Сорта патиссонов

Патиссон, необычный представитель семейства тыквенных, – не такой уж частый гость на огородных грядках. Многие овощеводы предпочитают выращивать его более неприхотливых родственников – кабачки или тыквы. Однако те, кто освоил агротехнику этого овоща, высоко ценят его вкусовые качества и несомненную пользу для нашего организма.

Урожай в стадии технической спелости замечательно подходит для консервирования, тушения или запекания. Благодаря необычной форме очень оригинально смотрятся на столе фаршированные патиссоны, особенно если их кожура имеет нетривиальную расцветку. Полностью вызревшие тыквины замечательно хранятся и могут использоваться в пищу в течение зимы.

Несомненна и пищевая ценность этого овоща, который, благодаря входящим в его состав протеинам, благотворно воздействует на функции печени и пищеварительной системы, повышает иммунитет и даже положительно влияет на зрение.

Как выбрать нужный сорт

Любители патиссонов начинают подбирать семена для будущего сезона уже в феврале, чтобы не упустить самые интересные и урожайные сорта. Ассортимент здесь достаточно широк для того, чтобы неопытный огородник растерялся. Существуют ранние, среднеспелые и поздние разновидности:

• ультраранние и ранние сорта порадуют урожаем уже спустя 37-50 дней с того момента, как на поверхности почвы появятся первые проростки;
• средние сроки созревания позволяют получить тыквины в стадии технической спелости спустя 55-60 дней после посадки;
• позднеспелые растения через 60-70 суток ещё только завязывают плоды.

Выбрав для посадки сорта разных сроков созревания, эффектных и разнообразных форм и расцветок, можно не просто кормить семью полезными и вкусными овощами всё лето, но и оригинально украсить участок и стол похожими на осьминогов или НЛО полосатыми, оранжевыми или фиолетовыми тыквинками.

Лучшие сорта белоплодных патиссонов

Самые традиционные по форме и неприхотливые при выращивании сорта имеют практически белую окраску кожуры с лёгким зеленоватым оттенком.

«Чебурашка» – очень ранний сорт, который образует ветвистые и сильные кусты, а плоды достигают технической спелости уже через 35-40 дней. Кроме того, сорт имеет и другие достоинства: холодостоек, хорошо образует завязи, имеет длительный период плодоношения. Тыквины могут достигать 400 г веса, по форме напоминают тарелку с волнистыми краями, имеют вкусную и нежную мякоть.

«Диск» – раннеспелый белоплодный сорт, образует тыквины, по форме напоминающие колокол с уплощённой нижней частью. Плоды в начале созревания имеют слабый зеленоватый оттенок, а затем становятся совершенно белоснежными. Молодые (не старше 5 дней) патиссончики великолепно подходят для консервирования и запекания на гриле, а вызревшие экземпляры набирают вес до 350 г и прекрасно хранятся.

«Белый 13» – самый популярный у огородников среднеспелый сорт, который прекрасно подходит для выращивания на открытых грядках. Он образует сильные и раскидистые кусты с тыквинами, имеющими форму диска со слабоволнистым краем. Плоды покрыты тонкой зеленовато-белой кожурой и могут набирать в весе до 500 г. Мякоть отличается хорошей плотностью и нейтральным вкусом, напоминающим кабачок, и подходит как для консервирования, так и для горячих блюд.

«НЛО Белый» – среднеспелый сорт, формирует плоды в форме колокольчика, имеющие выраженно волнистый нижний край. Молодые тыквины (до 8 см в диаметре) имеют светло-зелёный оттенок кожицы и нежную, замечательно вкусную мякоть практически без семян. Вызревшие плоды становятся абсолютно белыми, а их кожица заметно твердеет. Сорт хорош для приготовления консервов, а также в кулинарии.

«Белоснежка» – среднеспелый сорт, который формирует аккуратные кустики и выделяется хорошей лёжкостью. Его дисковидные белые тыквины с волнистыми краями способны набирать вес до 300 г. Они имеют плотную, абсолютно белоснежную мякоть, а благодаря жёсткой кожице плоды устойчивы к механическим повреждениям и при соблюдении требуемых условий способны без потерь храниться до середины зимы.

Лучшие зеленоплодные сорта

«Малахит» – среднеранний сорт, кустики которого средней ветвистости формируют тёмно-изумрудные тыквины, которые несколько светлеют при созревании. Их мякоть – очень белая и нежная, а масса достигает 0,5 кг. Форма плодов напоминает диски с волнистыми краями. Достоинствами сорта являются его устойчивость к различным заболеваниям и малая потребность во влаге.

«Шартрез F1» – этот ранний мелкоплодный гибрид формирует удивительно красивые изумрудные тыквинки диаметром всего несколько сантиметров, которые часто расцвечены более светлыми жёлтыми, белыми или яблочно-зелёными полосками. Плоды имеют невероятно вкусную белую мякоть и прекрасно подходят для любых способов консервирования, в том числе целиком.

«Чунга-чанга» – ещё один среднеранний сорт с эффектной тёмно-изумрудной окраской крупных (до 500 г) плодов дисковидной формы с волнистым краем. Кремовая мякоть тыквин обладает насыщенным вкусом и прекрасно подходит для консервирования и кулинарной обработки. Дополнительное преимущество сорта – его хорошая устойчивость к болезням.

«Арбузинка F1» – раскидистые кусты этого гибрида средних сроков созревания удивят ваших друзей и родных экстравагантными тыквинами-тарелочками с зубчатой каймой, напоминающими своей окраской арбуз. Однако помимо украшения участка этот сорт обеспечит богатым урожаем крупных (до 450 г) плодов, которые, созревая, приобретают заметную толщину.

Золотистые солнышки на вашем огороде

Среди распространённой бело-зелёной цветовой гаммы выгодно выделяются сорта патиссонов, имеющие жёлтые и оранжевые плоды.

«НЛО Оранжевый» – золотистые диски плодов этого раннего сорта достигают спелости, достаточной для употребления в пищу, уже на 45-е сутки. Мелкие тыквины прекрасно подходят в качестве ярких горшочков для запекания, кроме того, из них получаются прекрасные консервы. Подросшие до 500 г экземпляры хороши при любой кулинарной обработке, так как имеют сочную и необычайно вкусную мякоть ярко-жёлтого цвета. К достоинствам сорта можно отнести его устойчивость к болезням и замечательную урожайность.

«Солнышко» – среднеспелый сорт мелкоплодных патиссонов формирует компактные кусты с ярко-жёлтыми чашевидными плодами весом не более 300 г. Их кремовая мякоть великолепна на вкус при запекании и в маринованном виде, а внешний вид солнечных тыквинок-малышек украсит любой стол.

«Солнечный зайчик» – один из самых любимых огородниками ранних сортов, золотисто-жёлтые плоды которого замечательно подходят для маринования целиком. Они имеют форму небольшого (до 200 г) диска с зубчатыми краями и кремово-белой, удивительно вкусной мякотью. Сильные высокорослые кусты обильно и дружно плодоносят, неприхотливы и устойчивы к болезням.

«Санни Делайт F1» – невероятно вкусный гибрид, образующий компактные кустики, усыпанные симпатичными золотисто-глянцевыми плодами-тарелочками с волнистой каймой. Тыквинки-малютки не набирают в весе больше 100 г, но отличаются неплохой лёжкостью. К основным достоинствам гибрида помимо его очевидной декоративности относится устойчивость к засухе и длительный, почти до заморозков, период плодоношения.

Чем удивить друзей и соседей

Среди огромного многообразия патиссонов существуют совсем уж оригинальные варианты. Любителям экзотики рекомендуется посадить два популярных сорта, цвет которых способен вызвать удивление у любого огородника.

«Гоша» – один из самых необычных по окраске ранних сортов, который образует высокие и раскидистые кусты, покрытые тёмно-малахитовыми плодами. Оригинальные, практически чёрные после полного созревания дисковидные тыквины имеют средний размер (их вес – около 300 г) и хрустящую, белоснежную, плотную мякоть, сохраняющую свою консистенцию при консервировании. Помимо «вызывающей внешности» «Гоша» обладает хорошей урожайностью и длительным периодом плодоношения.

«Бинго-Бонго» – этот раннеспелый сорт поражает невероятной зелёно-фиолетовой окраской крупных (до 600 г) плодов, которые располагаются на удивительно компактном кусте с приподнятыми вверх листьями. Своей формой тыквины напоминают пузатую супницу с украшением из волнистой каймы по экватору и нежной мякотью внутри.