Земляника лесная — полезные свойства

Сладкая лесная земляника является настоящим лакомством для гурманов, так как обладает очень изысканным вкусом и неповторимым ароматом. История этой ягоды насчитывает не одно тысячелетие, и семена земляники нередко находят при раскопках древних поселений эпохи каменного века. Действительно, лесная земляника пользовалась огромной популярностью не только у славян, но и у племен, которые населяли территорию современной Европы. Упоминания об этой ягоде можно встретить в научных трактатах времен Древней Греции и Рима, где к лесной землянике относились с особым почтением. И дело не только в великолепных вкусовых качествах этой ягоды, потому что с незапамятных времен земляника используется в качестве народного средства при лечении огромного перечня заболеваний.

Состав и полезные свойства земляники

Действительно, полезные свойства земляники лесной сложно переоценить. В ее состав входят витамины В, С и Е, фолиевая кислота, каротиноиды, фруктоза и эфирные масла. Кроме этого, земляника богата кальцием, железом, калием, фосфором, магнием, натрием. Цинком, марганцем и медью. Стоит также отметить, что в состав этой ягоды входят флавоноиды, которые участвуют в процесс расщепления белка, насыщенные кислоты, способствующие усвоению жиров, дубильные вещества и клетчатка. Благодаря этому земляника весьма широко используется в лечении недугов, с которыми официальная медицина способна справиться далеко не во всех случаях. Примечательно, что в лечебных целях используются не только свежие и сушеные ягоды лесной земляники, но и листья, которые обычно заготавливают в середине лета, аккуратно отделяя от черенков при помощи ножа. Вымытые и высушенные на открытом воздухе, они применяются для приготовления настоев и отваров, а также добавляются в чай.

В первую очередь, землянику рекомендуется использовать в качестве универсального средства при лечении различных сердечно-сосудистых заболеваний. В этом нет ничего удивительного, потому что ягоды этого растения является настоящим рекордсменом по содержанию калия, который так необходим для укрепления сердечной мышцы. Кроме этого, в лесной землянике содержится очень много железа, которое благотворно влияет на состав крови и помогает вернуть эластичность сосудам. Поэтому в разгар сезона, когда в лесу появляется земляника, людям с гипертонией и атеросклерозом рекомендуется съедать в день не менее 1 стакана свежих ягод этого растения. Если употреблять их на протяжении месяца, то можно значительно укрепить сердечно-сосудистую систему, нормализовать артериальное давление, улучшить состав крови и очистить сосуды от холестериновых бляшек. Зимой гипертоникам очень полезно есть сушеную или же мороженую землянику. Кроме этого, для нормализации работы сердечно-сосудистой системы в обычный зеленый чай следует добавлять несколько сушеных земляничных листьев, которые также обладают целебными свойствами.

Читать ещё  Семена чиа: польза и вред

Свежие ягоды земляники показаны людям, которые страдают различными заболеваниями пищеварительной системы на фоне пониженной кислотности желудочного сока. Так, при отсутствии аппетита достаточно за 20 минут до еды съесть 1 столовую ложку сахара, чтобы активировать работу желудка. Стоит также отметить, что земляника является прекрасным слабительным средством, и если ее принимать после еды по 2 столовых ложки, то можно очень легко и быстро решить проблему хронических запоров. Стоит также отметить, что свежие ягоды земляники обладают превосходными ранозаживляющими свойствами, поэтому. Съедая их по 2-3 столовых ложки утром натощак, можно за 10 дней избавиться от язвы или же гастрита. Плюс ко всему, такой рецепт весьма эффективен при геморрое. В случае, когда необходимо избавиться от глистов, на помощь придут земляничные листья, из которых следует приготовить крутой отвар. Для этих целей 2 столовых ложки сырья необходимо залить 0,5 л воды, довести до кипения и упаривать на медленном огне до тех пор, пока содержимое кастрюли не уменьшится вдвое. После этого отвар необходимо остудить и процедить, а затем пить по 2 столовых ложки (детям достаточно принимать половину дозы) за 10 минут до еды. Курс лечения составляет не менее 5 дней.

С незапамятных времен народные целители использую землянику для нормализации работы эндокринной системы. В частности, при проблемах со щитовидной железой ежедневно нужно употреблять в пищу не менее 100 г свежих ягод, которые предварительно следует растереть с небольшим количеством сахара. При нарушениях солевого обмена из свежих либо сухих ягод земляники необходимо приготовить чай, который рекомендуется пить примерно за час до сна. В случае проблем с поджелудочной железой отличным средством является настой из земляничных листьев, 1 столовую ложку которых следует залить 200 мл кипятка, настоять в термосе не менее 5-6 часов, после чего процедить и выпить утром натощак за 20 минут до еды. Для нормализации работы поджелудочной железы это средство стоит использовать не менее 10-12 дней, затем рекомендуется сделать перерыв на 1 месяц и при необходимости повторить курс лечения. Стоит также отметить, что подобный настой можно использовать при подагре и мочекислом диабете, принимая по 50 мл после еды. Если кожные высыпания очень сильно чешутся и доставляют массу проблем, то их можно несколько раз в сутки протирать теплым земляничным настоем. При подагре средство также рекомендуется использовать для приготовления компрессов, которые помогут снять отечность тканей. Стоит также отметить, что спелые и сладкие ягоды земляники необходимо включать в рацион людей, которые страдают сахарным диабетом и нуждаются в нормализации обмена веществ.

Читать ещё  Конфитюр из клубники

Земляника обладает превосходными общеукрепляющими свойствами и способствует восстановлению иммунитета при любых заболеваниях, начиная от простуды и заканчивая пищевыми отравлениями. Поэтому свежие ягоды этого растения рекомендуется употреблять в пищу людям, которые склонны к гриппу и ангине, а также нуждаются в восстановлении организма после перенесенных недугов. Кроме этого, при простудах рекомендуется постоянно добавлять земляничные листья или же ягоды в чай. Такой напиток способствует выведению мокроты из органов дыхания, а также обладает превосходными жаропонижающими свойствами.

Земляника при беременности и во время грудного вскармливания

У земляники очень много достоинств, и благодаря своему уникальному составу ягоды этого растения следует непременно включать в рацион будущих мам. Фолиевая кислота, содержащаяся в землянике, поможет беременным женщинам повысить уровень гемоглобина в крови, кальции и железо нормализуют работу сердца, а различные активные вещества помогут очистить организм от шлаков и предупредить токсикоз. Однако во время лактации злоупотреблять земляникой не следует, так как в большом количестве ягод могут вызвать у малыша расстройство пищеварительной системы и аллергию.

Кому противопоказана земляника

Безусловно, у земляники есть и свои противопоказания. Ее прием в пищу стоит ограничить людям с заболеваниями органов пищеварения на фоне повышенной кислотности желудочного сока, а также гипотоникам. Кроме этого, полностью исключить из рациона эту ягоду следует людям, которые обладают повышенной чувствительностью к веществам, входящим в ее состав.


Добавить комментарий





Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!