Земляника лесная — полезные свойства

Сладкая лесная земляника является настоящим лакомством для гурманов, так как обладает очень изысканным вкусом и неповторимым ароматом. История этой ягоды насчитывает не одно тысячелетие, и семена земляники нередко находят при раскопках древних поселений эпохи каменного века. Действительно, лесная земляника пользовалась огромной популярностью не только у славян, но и у племен, которые населяли территорию современной Европы. Упоминания об этой ягоде можно встретить в научных трактатах времен Древней Греции и Рима, где к лесной землянике относились с особым почтением. И дело не только в великолепных вкусовых качествах этой ягоды, потому что с незапамятных времен земляника используется в качестве народного средства при лечении огромного перечня заболеваний.

Состав и полезные свойства земляники

Действительно, полезные свойства земляники лесной сложно переоценить. В ее состав входят витамины В, С и Е, фолиевая кислота, каротиноиды, фруктоза и эфирные масла. Кроме этого, земляника богата кальцием, железом, калием, фосфором, магнием, натрием. Цинком, марганцем и медью. Стоит также отметить, что в состав этой ягоды входят флавоноиды, которые участвуют в процесс расщепления белка, насыщенные кислоты, способствующие усвоению жиров, дубильные вещества и клетчатка. Благодаря этому земляника весьма широко используется в лечении недугов, с которыми официальная медицина способна справиться далеко не во всех случаях. Примечательно, что в лечебных целях используются не только свежие и сушеные ягоды лесной земляники, но и листья, которые обычно заготавливают в середине лета, аккуратно отделяя от черенков при помощи ножа. Вымытые и высушенные на открытом воздухе, они применяются для приготовления настоев и отваров, а также добавляются в чай.

В первую очередь, землянику рекомендуется использовать в качестве универсального средства при лечении различных сердечно-сосудистых заболеваний. В этом нет ничего удивительного, потому что ягоды этого растения является настоящим рекордсменом по содержанию калия, который так необходим для укрепления сердечной мышцы. Кроме этого, в лесной землянике содержится очень много железа, которое благотворно влияет на состав крови и помогает вернуть эластичность сосудам. Поэтому в разгар сезона, когда в лесу появляется земляника, людям с гипертонией и атеросклерозом рекомендуется съедать в день не менее 1 стакана свежих ягод этого растения. Если употреблять их на протяжении месяца, то можно значительно укрепить сердечно-сосудистую систему, нормализовать артериальное давление, улучшить состав крови и очистить сосуды от холестериновых бляшек. Зимой гипертоникам очень полезно есть сушеную или же мороженую землянику. Кроме этого, для нормализации работы сердечно-сосудистой системы в обычный зеленый чай следует добавлять несколько сушеных земляничных листьев, которые также обладают целебными свойствами.

Читать ещё  Настойка из сирени

Свежие ягоды земляники показаны людям, которые страдают различными заболеваниями пищеварительной системы на фоне пониженной кислотности желудочного сока. Так, при отсутствии аппетита достаточно за 20 минут до еды съесть 1 столовую ложку сахара, чтобы активировать работу желудка. Стоит также отметить, что земляника является прекрасным слабительным средством, и если ее принимать после еды по 2 столовых ложки, то можно очень легко и быстро решить проблему хронических запоров. Стоит также отметить, что свежие ягоды земляники обладают превосходными ранозаживляющими свойствами, поэтому. Съедая их по 2-3 столовых ложки утром натощак, можно за 10 дней избавиться от язвы или же гастрита. Плюс ко всему, такой рецепт весьма эффективен при геморрое. В случае, когда необходимо избавиться от глистов, на помощь придут земляничные листья, из которых следует приготовить крутой отвар. Для этих целей 2 столовых ложки сырья необходимо залить 0,5 л воды, довести до кипения и упаривать на медленном огне до тех пор, пока содержимое кастрюли не уменьшится вдвое. После этого отвар необходимо остудить и процедить, а затем пить по 2 столовых ложки (детям достаточно принимать половину дозы) за 10 минут до еды. Курс лечения составляет не менее 5 дней.

С незапамятных времен народные целители использую землянику для нормализации работы эндокринной системы. В частности, при проблемах со щитовидной железой ежедневно нужно употреблять в пищу не менее 100 г свежих ягод, которые предварительно следует растереть с небольшим количеством сахара. При нарушениях солевого обмена из свежих либо сухих ягод земляники необходимо приготовить чай, который рекомендуется пить примерно за час до сна. В случае проблем с поджелудочной железой отличным средством является настой из земляничных листьев, 1 столовую ложку которых следует залить 200 мл кипятка, настоять в термосе не менее 5-6 часов, после чего процедить и выпить утром натощак за 20 минут до еды. Для нормализации работы поджелудочной железы это средство стоит использовать не менее 10-12 дней, затем рекомендуется сделать перерыв на 1 месяц и при необходимости повторить курс лечения. Стоит также отметить, что подобный настой можно использовать при подагре и мочекислом диабете, принимая по 50 мл после еды. Если кожные высыпания очень сильно чешутся и доставляют массу проблем, то их можно несколько раз в сутки протирать теплым земляничным настоем. При подагре средство также рекомендуется использовать для приготовления компрессов, которые помогут снять отечность тканей. Стоит также отметить, что спелые и сладкие ягоды земляники необходимо включать в рацион людей, которые страдают сахарным диабетом и нуждаются в нормализации обмена веществ.

Читать ещё  Варенье из клубники

Земляника обладает превосходными общеукрепляющими свойствами и способствует восстановлению иммунитета при любых заболеваниях, начиная от простуды и заканчивая пищевыми отравлениями. Поэтому свежие ягоды этого растения рекомендуется употреблять в пищу людям, которые склонны к гриппу и ангине, а также нуждаются в восстановлении организма после перенесенных недугов. Кроме этого, при простудах рекомендуется постоянно добавлять земляничные листья или же ягоды в чай. Такой напиток способствует выведению мокроты из органов дыхания, а также обладает превосходными жаропонижающими свойствами.

Земляника при беременности и во время грудного вскармливания

У земляники очень много достоинств, и благодаря своему уникальному составу ягоды этого растения следует непременно включать в рацион будущих мам. Фолиевая кислота, содержащаяся в землянике, поможет беременным женщинам повысить уровень гемоглобина в крови, кальции и железо нормализуют работу сердца, а различные активные вещества помогут очистить организм от шлаков и предупредить токсикоз. Однако во время лактации злоупотреблять земляникой не следует, так как в большом количестве ягод могут вызвать у малыша расстройство пищеварительной системы и аллергию.

Кому противопоказана земляника

Безусловно, у земляники есть и свои противопоказания. Ее прием в пищу стоит ограничить людям с заболеваниями органов пищеварения на фоне повышенной кислотности желудочного сока, а также гипотоникам. Кроме этого, полностью исключить из рациона эту ягоду следует людям, которые обладают повышенной чувствительностью к веществам, входящим в ее состав.



Добавить комментарий





Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!