Как хранить сухой лёд

Использовать сухой лёд стало модной тенденцией. Именно благодаря ему, появляется тот белый дым, который окутывает танцовщиц или виновников торжества на праздниках. И это сухой лёд заставляет «дымиться» шампанское в бокалах. А ещё сухой лёд не даёт растаять мороженому, которое носят продавцы в переносных холодильниках.

Так что же это за чудо такое?

Сухой лёд – это углекислый газ в твёрдом состоянии (диоксид углерода СО2). Температура его –78°. А сухим его называют потому, что он… не тает! Вернее, тает, но не превращается в воду, как ведёт себя обычный лёд, а минует эту стадию и испаряется, превращаясь в газ, который смешивается с воздухом.

Поэтому кусок сухого льда на воздухе тает, но при этом никто не ощущает ни запаха, ни изменения цвета воздуха. Кстати, этим он и может доставить неудобства. Ведь в больших концентрациях его испарения – углекислый газ – вызывает головную боль, головокружение, кислородное голодание.

Но это не мешает многим покупать сухой лёд для своих нужд и хранить его дома.

Конечно, это не возбраняется. Но если всё же такое желание возникло, то к этому надо подойти со всей ответственностью и продумать всё до мелочей. То есть где хранить сухой лёд, как хранить и, главное, для чего и как долго.

Ведь как бы основательно ни было продумано хранение сухого льда, его испарение – сублимация – происходит безостановочно, и через несколько дней от сухого льда не останется и следа.

Поэтому сухой лёд нужно приобретать как можно ближе к намеченному сроку его использования.

Сухой лёд можно купить в супермаркетах, в специализированных магазинах, где продают химические реактивы, заказать через интернет. И даже сделать самим!

Кстати, самодельный сухой лёд стал наиболее популярным благодаря лёгкости его добывания из углекислотного огнетушителя (ОУ) и экстриму. Ведь если что-то пойдёт не так в процессе заготовки сухого льда, то можно получить травму или обморожение.

Хотя действия добычи льда довольно простые: нужно надеть на раструб огнетушителя плотный полотняный мешочек, хорошо его зафиксировать и нажать на рычаг. Струя углекислого газа, смешавшись с воздухом, превращается в хлопья «снега» – сухого льда.

Но его нужно тут же куда-нибудь переложить. Чтобы сохранить для дальнейшего использования.

Как хранить сухой лёд

Лучше всего хранить сухой лёд в тех контейнерах, которые предназначены именно для хранения сухого льда. Их можно купить в специализированных магазинах или заказать через интернет.

Такие контейнеры изготовлены из специального материала (ударопрочного пластика, нержавеющей стали), стенки которого выложены пенополиуретаном или пенополистиролом (пенопластом). Благодаря этому контейнеры не пропускают тепло извне, и сухой лёд в такой таре может храниться продолжительное время.

Но что делать, если нет возможности приобрести специальные контейнеры для хранения сухого льда?

Для этого можно использовать переносной холодильник. В нём сухой лёд тоже хорошо сохраняется.

Но если нет возможности приобрести и его, то остаётся только одно средство – сделать такой контейнер самим из подручного материала.

Для этого подойдёт любая прочная коробка. Ещё лучше, если она будет из гофрокартона. Внутренность коробки нужно обложить пенопластом. Ведь этот материал есть практически в каждом доме, в котором хотя бы изредка совершаются покупки бытовой техники (её обкладывают в коробках пенопластом, оберегая от ударов). Вместо пенопласта можно взять пеноплекс.

Листы пенопласта нужно подогнать друг к другу как можно плотнее, чтобы создать прочный изоляционный фон. Стыки коробки заклеить скотчем. Лёд в коробке также нужно прикрыть куском пенопласта и закрыть крышкой.

Такой импровизированный контейнер нужно поставить в квартире в самом прохладном месте. А ещё лучше – вынести на балкон, если на улице нежарко. В частном доме хранилищем контейнера с сухим льдом может послужить сарай.

А вот подвал или погреб для этой цели не подойдёт. Даже если там холодно. Ведь нельзя забывать, что сухой лёд, сублимируя, превращается в углекислый газ. И если его скопится в помещении, которое не проветривается, достаточно много, то это может негативно отразиться на здоровье домочадцев.

Некоторые советуют держать сухой лёд в морозильнике. Но бытовые холодильники не могут выдерживать такую низкую температуру, и термостат в холодильнике может выйти из строя. А также плотно закрывающаяся дверца в морозильнике не даст возможности углекислому газу выходить наружу, что может привести к его большому скоплению.

По этой же причине сухой лёд нельзя хранить в герметичной таре, ведь испаряясь и превращаясь в газ, сухой лёд занимает больше места, что может привести к взрыву.

И хотя сам сухой лёд нетоксичен и практически безвреден (при правильном использовании), его нужно хранить в недоступном для детей и животных месте. Ведь, попав в пищевод, такой лёд может привести к плачевному результату. Да и голыми руками сухой лёд брать не рекомендуется из-за возможного обморожения.

Но, как говорится, охота пуще неволи. И если желание обладать сухим льдом пересиливает опасение быть обмороженным или получить головную боль, то к этой покупке нужно тщательно подготовиться заранее.