Как отмерить лимонную кислоту: сколько лимонки в чайной или столовой ложке

Лимонная кислота – трёхосновная карбоновая кислота. Имеет формулу C₆H₈O₇ (или НООССН₂С(ОН)(СООН)СН₂СООН). Это кристаллическое вещество белого цвета, которое хорошо растворимо в воде. Сама кислота, как и её соли (цитрат натрия, цитрат калия, цитрат кальция, дицитрат трикалия висмута), широко используется в качестве добавки, регулятора кислотности и консерванта в пищевой промышленности (пищевые добавки E 330—Е 333), в производстве плавленых сыров, напитков, сухих смесей для приготовления шипучих напитков. Также применяется в медицине и косметике.

Количество лимонной кислоты в одной ложке

В чайной ложке помещается:

• без горки: 5 г;
• с горкой: 7 г.

В столовой ложке:

• без горки: 15 г;
• с горкой: 20 г.

Для наглядности данные представлены в таблице:

На сайте также есть подробная таблица мер и весов продуктов.

Как отмерить 1, 2, 3 грамма лимонной кислоты

Для измерения малых весов сыпучего продукта будем использовать чайную ложку:

• 1 г лимонки – это 1/5 ч. л.;
• 2 г – примерно 1/3 ч. л.;
• 3 г – чуть больше 1/2 ч. л.;
• 4 г – чуть меньше ч. л., точнее 4/5 объема ч. л.;
• 5 г – 1 ч. л. без горки.

10, 20, 30 г лимонной кислоты это сколько ложек

Предлагаем таблицу, которая позволит отмерить 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 10, 15, 20, 30, 50, 100 граммов лимонной кислоты без весов с помощью чайной или столовой ложки.

Калькулятор

Дополнительное взвешивание

Чтобы из лимонки приготовить заменитель лимонного сока, воспользуйтесь простой формулой: 1 столовая ложка сока = 1 чайная ложка (без горки) лимонной кислоты + 2 чайные ложки воды. Чтобы заменить сок от 1 лимона, умножьте все на 4: объем сока от 1 лимона = 4 ст. л. сока = 4 ч. л. (без горки) лимонной кислоты + 8 ч. л. воды.

Чтобы заменить 9-% уксус, нужно 1 ч. л. сухой лимонной кислоты развести в 14 ст. л. воды. Чтобы получить замену 6-% уксуса, нужно 1 ч. л. сухой лимонной кислоты разбавить 22 ст. л. воды.

Чтобы развести лимонную кислоту для борьбы с накипью, воспользуйтесь следующими советами:

• для чистки чайника насыпьте 15 г лимонной кислоты на 1 литр воды;
• для чистки утюга растворите 10 г лимонки на 100 мл воды;
• в кофеварку добавьте 20-30 г лимонной кислоты на 1 литр воды;
• в стиральную машину добавьте 45–60 г лимонной кислоты;
• в посудомоечную машинку добавьте 25 г лимонки.