Сорта круглых баклажанов: шарообразная экзотика на грядке

Баклажаны в народе любовно называют «синенькие», что совсем не случайно. Ведь из этого популярного овоща можно приготовить массу вкуснейших блюд. А насколько вкуснее будет баклажанная икра или овощное рагу, если для него использовать плоды с собственной грядки!

Поэтому всё больше и больше счастливых обладателей приусадебных участков стремятся вырастить баклажаны у себя на огороде. При этом многие уже не довольствуются традиционными разновидностями, а экспериментируют с новыми и необычными сортами. К таким экзотам с оригинальными шаровидными плодами относятся не так давно появившиеся на рынке круглые баклажаны.

Сорта с традиционной фиолетовой окраской плодов

• Трюфель F1 — раннеспелый гибрид, одинаково хорошо чувствующий себя при выращивании в открытом грунте (в тёплых регионах) или в теплице. Гибрид формирует теплолюбивые среднерослые кусты высотой около 80 см. Округлые плоды с глянцевой, тёмно–фиолетовой кожицей выглядят очень декоративно, имеют значительную массу (до 350 г) и белоснежную, очень вкусную мякоть без горечи. Гибрид имеет универсальное направление использования, высокую урожайность (до 5,0 кг/м²), оригинальную форму и прекрасный вкус, но при этом весьма требователен к количеству освещения, температуре и влажности воздуха.

• Северный блюз F1 — раннеспелый гибрид уральской селекции для тепличного выращивания, отлично подходящий для северных регионов с коротким летом. В средней полосе и на юге его можно сажать даже в открытый грунт. Гибрид формирует сильнорослые, мощные растения высотой 150–170 см (в тепличных условиях) с полураскидистой формой кроны. Плоды округлой формы, напоминающей грушу, имеют среднюю массу 230–260 г, глянцевую тёмно-фиолетовую кожицу и нежную мякоть без горечи с отличным традиционным вкусом. Гибрид прекрасно приспосабливается к пониженным температурам воздуха и даже способен переносить кратковременные заморозки, стабильно плодоносит даже в пасмурное лето, отлично сопротивляется грибковым заболеваниям, универсален в использовании.

• Санчо Панса — удивительный крупноплодный, высокоурожайный сорт среднераннего срока созревания для теплиц, выращивания в открытом грунте или под плёночными укрытиями. Сорт формирует компактные полуштамбовые растения высотой до 150 см в теплице и до 70 см — в открытом грунте. Очень крупные плоды массой от 400–500 г до 900 г имеют шаровидную форму, фиолетовую кожицу и очень вкусную, нежную мякоть без горечи кремового оттенка. Сорт имеет сильный иммунитет к основным заболеваниям культуры, хорошо переносит температурные перепады, длительно плодоносит, универсален в использовании, отличается превосходным, сбалансированным вкусом и товарным видом, а также высокой урожайностью (до 7,5 кг/м²).

• Грибное удовольствие — среднеспелый урожайный сорт для открытого грунта и плёночных укрытий, формирует высокие, полураскидистые кусты. Округлые или грушевидные плоды массой 250–450 г имеют светло–фиолетовую, глянцевую кожицу и белую, вкусную мякоть без горечи, с выраженным грибным ароматом. Сорт выделяется высокой урожайностью (до 7,8 кг/м²), высокой устойчивостью к основным заболеваниям культуры, неприхотливостью в уходе и универсальностью использования плодов.

• Гелиос — раннеспелый крупноплодный сорт для выращивания в открытом грунте (на юге) или в тепличных условиях, формирует низкорослые кустики высотой до 50 см. Плоскоокруглые плоды со слабо выраженной ребристостью массой от 300 г до 700 г имеют привлекательный светло–фиолетовый оттенок кожицы и белую, вкусную мякоть, универсальны в использовании. Сорт отличается декоративным внешним видом, отличным вкусом, хорошей урожайностью (до 5,5 кг/м²) и крупноплодностью, а также устойчивостью к основным заболеваниям культуры.

• Буржуй F1 — раннеспелый, урожайный гибрид для тепличного выращивания и открытого грунта (на юге), формирует небольшие, мощные, среднераскидистые кусты высотой до 70–80 см. Шаровидные плоды массой 300–500 г имеют тёмно-фиолетовую, глянцевую кожицу и светлую мякоть с приятным, сбалансированным вкусом без горечи, универсальны в применении. Гибрид выделяется продолжительным плодоношением, крупноплодностью, устойчивостью к вирусным заболеваниям, привлекательным внешним видом плодов, высокой урожайностью (11–15 кг/м² при тепличном выращивании), но при этом нуждается в хорошем освещении.

• Лаура — раннеспелый, крупноплодный сорт чешской селекции для выращивания в теплице, под плёночным укрытием или в открытом грунте (на юге), формирует невысокие, компактные растения. Слаборебристые плоды округлой формы имеют массу 400–500 г, тёмно-фиолетовый оттенок кожицы и нежную, зеленовато–белую мякоть без горечи с отменным вкусом. Сорт выделяется неприхотливостью выращивания, высокой урожайностью, быстрым созреванием и универсальностью использования плодов.

• Толстый барин — среднеспелый урожайный гибрид для открытого грунта, выращивания под плёночными укрытиями и в теплицах, формирует мощные, среднерослые растения высотой 70-80 см. Шаровидные, слаборебристые плоды массой 250–300 г отличаются традиционным фиолетовым цветом плотной кожицы и нежной, эластичной мякотью без горечи. Урожай подходит для тушения, жарки, фаршировки, переработки на икру и консервирования. Гибрид выделяется продолжительным плодоношением, возможностью приспосабливаться к неблагоприятным климатическим условиям, высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям, хорошей урожайностью (до 7–10,5 кг/м² при тепличном выращивании).

Экзотические цветные разновидности

• Изумрудный F1 — среднеранний урожайный гибрид для выращивания в теплицах или под плёночными укрытиями, формирует среднерослые, компактные растения. Плоды в стадии полной спелости имеют необычную изумрудно–зелёную окраску и массу 300–400 г, с белоснежной, очень вкусной мякотью без горечи, универсальны в использовании. Сорт устойчив к основным заболеваниям культуры, высокоурожаен (до 7,3 кг/м²), отлично хранится и транспортируется, отличается продолжительным плодоношением.

• Пятачок — раннеспелый сорт для выращивания в теплице или открытом грунте (для южных районов), формирующий полураскидистые растения средней высоты. Очень вкусные округлые плоды массой до 315 г имеют приятный нежно–фиолетовый оттенок блестящей кожицы, очень красиво смотрятся на кусте, имеют универсальное назначение. Плоды отлично подходят для фаршировки, консервирования, приготовления горячих блюд или холодных закусок. Сорт неприхотлив в уходе, урожайный (до 5,3 кг/м²), хорошо переносит транспортировку и хранение.

• Франт — экзотический среднеранний гибрид для выращивания в теплице, на лоджиях или подоконниках, формирующий компактные кустики высотой 30–40 см с плотной и ветвистой кроной. Эффектные шаровидные плоды непривычного кирпично–красного цвета массой 60–80 г очень красиво смотрятся на растении, но кроме декоративности отличаются ещё и превосходным вкусом. Эти баклажаны можно тушить и жарить, превращать в икру или консервировать. Гибрид имеет массу достоинств: привлекательный внешний вид, универсальность использования, превосходные вкусовые качества, быстрое созревание плодов, нетребовательность к освещению, возможность выращивать в домашних условиях.

• Глобус — среднеранний, крупноплодный сорт сибирской селекции для тепличного выращивания или возделывания на открытых грядках (для южных регионов), формирует небольшие, крепкие растения высотой до 45–50 см. Округлые плоды со средней массой 300–450 г при правильном уходе могут достигать 1 кг. Баклажаны имеют привлекательный розово-сиреневый цвет кожицы, нежную мякоть кремового цвета и отличного вкуса без горечи, универсальны в использовании. Сорт дружно плодоносит, устойчив к основным заболеваниям культуры, хорошо приспосабливается к неблагоприятным погодным условиям и разным типам грунта.

• Боровичок — среднеспелый сорт для выращивания в теплицах или под плёночными укрытиями, формирует высокорослые, полураскидистые растения, требующие подвязки к опорам. Красивые нежно–сиреневые, округлые плоды массой 300–400 г отличаются невероятно вкусной белоснежной мякотью и имеют универсальное применение. Сорт отличается декоративностью, высокой урожайностью (до 7,8 кг/м²), приятными нотами лесных грибов во вкусе, хорошей лёжкостью и транспортабельностью.

• Пинг Понг F1 — один из самых необычных гибридов среднеспелых баклажанов для тепличного выращивания. Гибрид формирует среднерослые, полураскидистые компактные растения высотой 70–80 см с маленькими, белоснежными плодами–шариками массой 87–93 г с прекрасным вкусом белоснежной мякоти без горечи. Гибрид отличается высокой урожайностью (до 7,4 кг/м²), слабой шиповатостью чашечек, высокой декоративностью и универсальностью использования плодов. Урожай хорошо хранится и транспортируется.

Яковлева Наталия специально для OnWomen.ru