Что можно сажать после картофеля на следующий год: изучаем таблицу

В рейтинге самых востребованных огородных культур первое место принадлежит, конечно, картофелю, под посадку которого обычно отводится большая часть дачного надела. Однако правил севооборота никто не отменял, и рано или поздно картофельник приходится переносить на другое место. Что же посадить на опустевшей территории, ведь речь идет не об одной-двух грядках, а о довольно обширной площади? На самом деле подыскать «второму хлебу» достойного преемника совсем не сложно, вариантов множество.

Общие сведения

По мере развития картофель поглощает из почвы калий, фосфор и азот. Кроме того, «второй хлеб» после себя частенько оставляет вредителей (проволочник, медведка, нематоды) и возбудителей опасных грибковых заболеваний (ризоктониоз, парша, фитофтороз). Разумеется, такое «наследство» придется по душе далеко не каждой огородной культуре, хотя некоторые растения не только успешно развиваются на участках из-под картофеля, но и дают отличные урожаи (см. таблицу).

Бобовые

Растения этого семейства по праву считаются идеальными последователями картофеля. Усваивая из окружающего воздуха азот, они накапливают его в своих подземных клубеньках и обогащают почву этим полезным для большинства огородных культур элементом. Кроме того, в листьях и стеблях бобовых содержится большое количество фосфора и калия, то есть после заделки зеленой массы в почву возвращаются и эти незаменимые составляющие.

Участки, зараженные нематодами и патогенными грибками, рекомендуется засевать основными бобовыми культурами (фасоль, горох, бобы). Для восстановления плодородности почвы используют люцерну, клевер, люпин, донник, вику, эспарцет.

Капустные (Крестоцветные)

После картофеля хорошо растут лишь самые выносливые представители этого семейства: редька, хрен, брюква, редис, репа. Куда сложнее получить на этом участке хороший урожай капусты. Для полноценного роста этой культуре требуется большое количество калия, фосфора и азота, то есть всех тех элементов, которые успел израсходовать картофель. После «второго хлеба» капусту разрешается сажать только в случае необходимости, но осенью имеет смысл засеять намеченный участок фацелией, рожью или клевером с их последующей заделкой в почву: они насытят почву питательными веществами и уничтожат большую часть болезнетворных микроорганизмов.

Лучшим сидератом из крестоцветных является горчица (черная и белая). Ее корни выделяют в почву вещества, токсичные для патогенной микрофлоры, а запаханная нежная зелень быстро перепревает, возвращая почве утраченное плодородие.

Тыквенные

На участке из-под картофеля будут отлично плодоносить самые стойкие культуры из тыквенных: кабачки и патиссоны. А вот нежные огурцы и тыквы на бывшем картофельнике чувствуют себя не слишком уютно: они предъявляют высокие требования к питательности почвы и восприимчивы к ризоктониозу. При нехватке посадочной площадки, как и в случае с капустой, спасти положение поможет осенний посев сидератов, особенно бобовых, после которых огурцы и тыквы будут расти гораздо увереннее, но рекордных урожаев все равно не дадут.

Пасленовые

К этому семейству кроме картофеля, относятся такие популярные огородные культуры: помидоры, табак, баклажаны, все виды перца, физалис, пепино и др. Они-то и являются худшими последователями «второго хлеба», так как легко поражаются его болезнями и вредителями.

Особое внимание стоит уделить повторной посадке картофеля. На одном месте данную культуру выращивать разрешается не более 3 лет, но многие дачники из-за нехватки места вынуждены из года в год сажать «второй хлеб» на одном участке. Как быть в этом случае? Собрать солидный урожай с «оседлого» картофельника поможет грамотная подготовка почвы:

• После уборки клубней участок неглубоко перекапывают с полным оборотом пласта. Зимой земля промерзнет, а значит, большая часть вредителей и болезнетворных микроорганизмов погибнет.
• Весной, когда сойдет снег и почва прогреется, проводят повторную перекопку с одновременным внесением органических удобрений: перепревшего навоза или зрелого огородного компоста. Имейте в виду, что картофель – большой обжора, активно поглощающий из земли питательные элементы: на 1 кг посаженных клубней приходится около 8–9 г окиси калия, 3–4 г азота, 2 г фосфорной кислоты, 1–1,2 г магния. Учитывая эти показатели, на каждый м² посадочной территории расходуется примерно 10–12 кг органики.
• Для восстановления плодородности картофельника подойдет и древесная зола, которая не только обогащает почву ценными элементами, но и дезинфицирует ее. Но зола оказывает ощелачивающее действие, поэтому применять ее можно только на кислых почвах.

После раннеспелого картофеля рекомендуется высаживать сидеративные травы с их последующим скашиванием и заделкой в почву.

Зерновые

Подзимний посев злаковых после картофеля – весьма популярный агротехнический прием, обеспечивающий обеззараживание почвы и уничтожение сорняков. Наиболее востребованными сидератами из зерновых являются рожь и овес. На бедных грунтах рекомендуется высевать злаковые вперемешку с викой: компост из этой бобовой культуры, скошенной с 1 сотки, по питательности эквивалентен 100 кг навоза, в то время как рожь и овес активно вытесняют с участка сорную траву, одновременно дезинфицируя почву.

Другие культуры

Кроме пасленовых, специалисты не рекомендуют выращивать после картофеля садовую и лесную землянику, корнями которой охотно лакомятся медведки и личинки жука-щелкуна (проволочники), обитающие под землей. Устроить плодоносную ягодную плантацию на месте бывшего картофельника можно будет не раньше чем через 3 года после последней уборки клубней.

Зато зеленные культуры отлично зарекомендовали себя в качестве последователей «второго хлеба», причем сеять их можно как весной, так и осенью. Молодые листочки рукколы, шпината, салата станут прекрасной витаминной добавкой к ежедневному рациону, а их корешки, запаханные во время обработки участка в почву, послужат дополнительным удобрением. К свекле, моркови, кукурузе, сельдерею, луку, чесноку, петрушке и укропу, растущим после картофеля, нареканий тоже не возникает.

Полезное соседство

Известно, что в выращивании огородных культур огромное значение имеет не только их грамотное чередование, но и соседство. Что касается картофеля, то он «дружит» с редисом, капустой (особенно с цветной и кольраби), кукурузой, шпинатом, бобами и фасолью. Колорадского жука от кустов «второго хлеба» отпугивают растения, обладающие резким пряным ароматом: кориандр, бархатцы, котовник, настурция, пижма. Нежелательными соседями для картофеля являются подсолнечник и сельдерей.