Сорта картофеля

Каждый огородник мечтает вырастить на своём участке идеальные овощи: вкусные, без болезней и в большом количестве. Картофель не является исключением. Но чтобы получить обильный и здоровый урожай в нужные сроки, следует ответственно подойти к выбору сортов, тем более что их вкусовые качества очень разнообразны.

Как получить ранний урожай

Многие дачники уже с начала лета с нетерпением ждут свежий урожай любимого овоща. Для того чтобы побыстрее отведать «второго хлеба», вполне оправданным будет решение посадить несколько кустиков любого реактивного сорта.

Для самых нетерпеливых подойдут ультраранние сорта, клубни которых вызревают уже через 1,5–2 месяца.

«Тимо». Сорт прекрасно подходит для выращивания на самых разных почвах, от песков до суглинка и глины. Он устойчив к вредителям, в том числе и к колорадскому жуку, а также не подвержен многим вирусам и гнилям. Вкусовые качества округлых белых клубней – превосходные, кроме того, они не темнеют при отваривании. Особенностями сорта являются: высокая урожайность, прекрасная восприимчивость к удобрениям, хорошая переносимость жары и переувлажнения, продолжительный срок хранения.

«Ариэль». Овальные, светло-жёлтые клубни этого сверхраннего сорта не успевают заболеть фитофторозом, а при варке никогда не темнеют. Быстрые сроки созревания позволяют даже в климате средней полосы получить два урожая за сезон. К остальным достоинствам можно отнести устойчивость к вирусным инфекциям и нематоде, а также высокую урожайность и хорошую лёжкость.

Несколько дольше, но тоже довольно быстро (через 65–70 дней) созревают ранние сорта.

«Жаворонок». Сорт даёт обильный и вкусный урожай уже через 2,5 месяца и отличается способностью к длительному хранению. Клубни с мелкими глазками, покрытые мелкой сеточкой, устойчивы к различным болезням, особенно к парше и фитофторе. Сорт хорошо подходит для запекания.

«Снегирь». Клубни этого сорта имеют цвет грудки зимней птицы, отличаются замечательным вкусом, высокой урожайностью и хорошей лёжкостью. Кроме этого, картофель «Снегирь» не подвержен раку, макроспориозу и фитофторе, устойчив ко многим вирусам и парше. Он хорошо подходит для чипсов и запекания целыми клубнями.

Среднеранние сорта готовы к употреблению в пищу через 3 месяца. Среди них есть замечательные, совсем недавно выведенные «Сударыня» и «Призёр».

«Сударыня». Это высокоурожайный сорт отечественной селекции, имеющий овально-круглые жёлтые клубни с розовыми глазками. Среди главных достоинств необходимо отметить высокую устойчивость к основным болезням и вредителям картофеля: раку, нематоде, фитофторозу и другим. Сорт способен максимально использовать весь потенциал плодородия грунта, восприимчив к внесению минеральных подкормок и имеет хорошую лёжкость.

Как выбрать самый вкусный сорт

При выборе вкусовых характеристик сорта существует множество различных критериев, которые часто зависят от традиций или содержания полезных веществ. Одни предпочитают рассыпчатые клубни с высоким содержанием крахмала, которыми можно быстро насытиться. Другие – сорта с жёлтой мякотью, содержащей много полезного каротина. Третьи уверены, что самый вкусный картофель должен иметь розовую или красную кожуру. На самом деле, истина, как всегда, лежит посередине. Количество каротина и крахмала, а также цвет клубня не всегда гарантируют его высокие вкусовые качества.

Среди ранних сортов одним из самых вкусных считается «Бородянский розовый». Он имеет розовые клубни овальной формы с рассыпчатой кремовой мякотью. Среди главных достоинств стоит отметить высокую урожайность, длительные сроки хранения и устойчивость к раку.

«Адретта». Сорт придётся по вкусу любителям клубней с жёлтой мякотью. Этот раннеспелый картофель неприхотлив при выращивании, устойчив ко многим болезням и вредителям, имеет высокую урожайность и хорошо приспосабливается к неблагоприятным погодным условиям.

Среди среднеспелых сортов тоже имеются очень вкусные представители.

«Аврора» – замечательный сорт с жёлтой рассыпчатой мякотью, которая имеет великолепный вкус. Клубни желтовато-розового цвета хорошо хранятся. Среди других достоинств сорта выделяется устойчивость к раку и нематоде, а также высокая урожайность.

«Голубизна» – неприхотливый и восприимчивый к минеральным удобрениям сорт. Его розовые клубни повторяют форму яйца, а их кожура покрыта мелкой сеточкой. Этот сорт оценят любители ароматного и разваристого картофеля с белой мякотью. Среди основных преимуществ следует отметить устойчивость ко многим «картофельным» болезням, хорошую переносимость недостатка влаги и высокую урожайность. Кроме того, этот замечательный сорт устойчив к низким температурам и переувлажнению, а ещё он очень хорошо хранится.

Многие поздние сорта тоже отличаются замечательным вкусом. Вы не пожалеете, если выберете для посадки «Веснянку» или «Темп».

«Веснянка». Этот сорт белорусской селекции требует для полного созревания 4-х месяцев. Бело-жёлтые клубни имеют кругло-овальную форму, а их кремовая мякоть неплохо разваривается. Среди достоинств следует обратить внимание на хорошую сопротивляемость нематоде и парше, фитофторозу и различным вирусам. Сорт хорошо хранится и весьма невзыскателен к типу почвы, но плохо воспринимает минеральные удобрения.

«Темп». Овальные, слегка сплюснутые бело-жёлтые клубни этого сорта имеют замечательный вкус и хорошую рассыпчатость. Сорт любит влагу и не переносит избытка азота в почве. Он прекрасно сопротивляется фитофторозу, но часто подвержен вирусным инфекциям.

Самые урожайные сорта

Каждый огородник мечтает вырастить не только самую вкусную, но и самую урожайную картошку. В этом случае следует учитывать, что любой сорт со временем вырождается. Кроме того, урожайность всегда зависит не только от климата в целом, но и от погоды в текущем сезоне. Одни сорта предпочитают засушливое лето, а другие – много дождей. Ещё одно непременное условие – устойчивость именно к тем болезням, которые преобладают в вашей местности. Сейчас наиболее урожайными являются импортные сорта.

«Импала» – раннеспелый высокоурожайный сорт. Он хорошо адаптируется к любой погоде. Ему не страшны ни засуха, ни затяжные дожди. Кроме того, картофель имеет прекрасный вкус и без особенных проблем способен расти на любых почвах. Клубни устойчивы к механическим повреждениям, раку, нематоде и некоторым вирусам, прекрасно хранятся при соблюдении необходимых условий.

«Романо». Сорт имеет привлекательные розовые овальные клубни с очень вкусной, нежной и крахмалистой мякотью. Главными достоинствами этого среднераннего сорта являются его хорошая лёжкость, высокая урожайность независимо от почв и погодных условий, а также устойчивость к фитофторозу и вирусам.

Среди отечественных разработок пока не существует сортов с такой же высокой урожайностью, но зато они гораздо дольше сохраняют сортовые особенности. Если сорта голландской селекции начинают вырождаться уже через три года, то российские легко продержатся целую пятилетку и даже дольше.

Таков, например, ранний сорт «Удача». Он замечательно сочетает выдающиеся вкусовые качества, стабильно высокую урожайность и великолепную лёжкость. Хорошая устойчивость к болезням и механическим повреждениям, неприхотливость к видам почв и климатическим условиям делает «Удачу» желанной для всех овощеводов.

Самым близким по урожайности к западным (голландским) аналогам считается отечественный среднеранний сорт «Невский». Он показал прекрасные результаты в самых разных климатических зонах независимо от типа почв. Кроме того, сорт достаточно устойчив ко многим видам заболеваний. Однако вкусовые достоинства овальных, светло-жёлтых клубней пока оставляют желать лучшего, да и при хранении они склонны к прорастанию.