Диета Кима Протасова

Система питания от израильского диетолога Кима Протасова стала одним из самых популярных способов похудения и очищения организма на территории СНГ. Секрет уникальной методики в особом белково-растительном меню и правильном переходе к обычному рациону. Благодаря протасовке можно потерять до 20 килограммов лишнего веса за 5 недель, оздоровиться, улучшить состояние кожи и приобрести правильные пищевые привычки.

Описание диеты

Основным принципом диеты Кима Протасова стало потребление неограниченного количества сырых овощей в сочетании с нежирными кисломолочными продуктами. С третьей недели протасовки добавляется мясо и рыба. Несмотря на рацион, ограниченный строгими рамками, по отзывам диета переносится легко и комфортно. После недолгого периода адаптации к новому стилю питания появляется море энергии и ясность мысли, повышается работоспособность. Это происходит благодаря присутствию в рационе разнообразных овощей, богатых минералами и витаминами, и легко усваиваемых белков. Также:

• большое количество клетчатки из сырых овощей очищает организм от токсинов и способствует насыщению;
• протеины молока, яиц, мяса, птицы и рыбы препятствуют потере мышц во время диеты;
• зеленые яблоки удовлетворяют потребность в глюкозе и являются легким десертом;
• за счет употребления продуктов с низким гликемическим индексом тяга к сладкому значительно уменьшается.

Помимо этого, грубая растительная клетчатка способствует повышению скорости обменных реакций, а кисломолочные продукты снабжают организм достаточным количеством кальция и нормализуют микрофлору.

Диета Кима Протасова: питание по неделям

Секрет популярности протасовки состоит в авторской схеме питания, которой надо строго придерживаться на протяжении 5 недель. На это время исключаются любые источники быстрых углеводов: выпечка, конфеты, мороженое, сахар, сладкие напитки, а также сахарозаменители, семечки и орехи. Кроме этого, под запретом оказываются алкоголь, крупы, бобовые, хлеб, макароны, жирные продукты, консервы и полуфабрикаты.

Важный момент: на протасовке можно употреблять только сырые овощи и яблоки. При этом творог можно подвергать термообработке.

Что можно на диете Кима Протасова в первые две недели

Начальный этап диеты предусматривает употребление большого количества свежих овощей без термообработки. Лучше использовать овощи, которые вкусны в сыром виде. Также значительную часть рациона занимает кисломолочная продукция. На первой и второй неделе протасовки дневной рацион ограничен, это лишь:

• разнообразные овощи без термической обработки;
• кисломолочные продукты с содержанием жира не более 5 %;
• зеленые яблоки (не более трех);
• вареные яйца (не более одного);
• вода (не более 2 л).

Продукты, разрешенные в первые 2 недели:

• Молочные продукты (с содержанием жира не более 5 %): кефир, творог, йогурт, айран, тан, ряженка, простокваша, ацидофилин, варенец, зерненый творог, фета, легкие сыры.
• Овощи (без термической обработки): помидоры, огурцы, стеблевой и корневой сельдерей, салат айсберг, руккола, дайкон, редис, морковь, свекла, болгарский перец, петрушка, укроп, лук, чеснок, шпинат, пряные травы, цветная, белокочанная и пекинская капуста, брокколи, кабачки.

Это важно: при покупке молочных продуктов внимательно изучайте этикетку. На протасовке допустимы исключительно творог и йогурты без крахмала, сахара, заменителей молочного жира.

На первый взгляд рацион кажется скудным. Но на самом деле протасовка, как и большинство существующих диет, открывает широкие горизонты для кулинарного творчества и знакомства с новыми вкусовыми ощущениями. На основе предлагаемого продуктового набора можно составить отличное меню, включающее разные салаты, холодные супы и овощные закуски.

Обратите внимание: на этой системе питания разрешен чай, зеленый и черный, а также кофе. Естественно, напитки следует пить без сахара.

Что можно на диете Кима Протасова с третьей недели

По прошествии двух недель в меню протасовцев, кроме куриных яиц, появляются другие источники животного белка. Это может быть говядина, птица, рыба, субпродукты в количестве не более 300 граммов в сутки (в готовом виде). После включения в рацион животного белка количество молочных продуктов необходимо сократить примерно на 300 граммов. Лучше готовить говядину, курицу, индейку без видимого жира. Для рыбы нет таких ограничений, можно использовать жирную скумбрию, семгу или лосося. Допустимо употреблять морепродукты: кальмары, мидии и креветки.

Большая ошибка заправлять салаты из сырых овощей растительным маслом. На протасовке оно исключается из меню. Вместо него можно использовать лимонный сок, заправлять салат мягким творогом или нежирным йогуртом.

Диета Кима Протасова: меню для 1-й и 2-й недели

Чтобы соблюдение диеты не обернулось разочарованием, нужно питаться максимально разнообразно. На диете Кима Протасова не нужно прилагать много усилий, чтобы обеспечить многочисленные варианты рациона. Ниже представлена таблица меню на первые две недели протасовки.

Диета Кима Протасова: меню с 3-й по 5-ю неделю

С третьей недели в рацион вводятся мясные и рыбные блюда. За счет этого соблюдать диету становится проще и меню становится более разнообразным. В таблице представлен примерный рацион для 3-й, 4-й и 5-й недели протасовки.

Важный момент: рыбу, курицу, индейку, говядину на диете Протасова можно запекать, варить, тушить, доводить до готовности на сухой сковородке. Но строго избегать обжаривания в животном или растительном жиру.

Выход из диеты Кима Протасова

Большинство из нас имеет солидный диетический опыт и знает, как непросто сохранить результаты ограничений. Кроме того, что протасовка предлагает максимально четкий план питания на 5 недель, разработан и плавный переход от протеиново-растительного рациона к повседневному меню. Выход из протасовки занимает столько же времени, сколько и сама диета.

• 1-я неделя. Сократить жирность кисломолочных продуктов до 0–2,5 %. Ввести в рацион крупы (не более 30 граммов крупы в сухом виде). Каши варить на воде. Можно добавлять в кашу или салаты на выбор 3 чайные ложки растительного масла.
• 2-я неделя. Два зеленых яблока заменить двумя не слишком сладкими фруктами или горстью ягод.
• 3-я неделя. Добавить в рацион сухофрукты.
• 4-я неделя. Начать есть термообработанные овощи.
• 5-я неделя. Можно ввести в рацион легкие бульоны.

Постепенный переход от строгих ограничений к правильному питанию защитит от набора веса и станет залогом здоровых пищевых привычек. После переходного периода лучше не употреблять чрезмерно калорийных блюд, содержащих быстрые углеводы, еще в течение месяца.

Кому противопоказана Протасовка

Противопоказания к диете Кима Протасова определяются продуктовым составом диеты. Большое количество грубой растительной клетчатки может стать причиной обострения хронических заболеваний ЖКТ. Система питания не рекомендуется людям с аллергическими реакциями на кисломолочную продукцию, а также женщинам, которые вынашивают или кормят младенца. Итак, противопоказаниями к протасовке будут:

• воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта;
• непереносимость лактозы;
• патологии эндокринной и мочевыделительной системы;
• беременность и кормление грудью.

Результаты диеты

Ким Протасов позиционировал авторскую систему питания как диету, избавляющую от лишнего, то есть организм сам регулирует количество скинутых килограммов. При этом основной сброс веса начинается с третьей недели. На сколько можно похудеть на этой системе, зависит от начального веса и строгости соблюдения диеты. По отзывам, протасовцы избавляются за 35 дней от 5 до 20 килограммов лишнего веса.

Преимущества диеты

Протасовку можно назвать идеальной системой питания для летнего и осеннего периода, когда на рынках и в магазинах продается много свежих овощей по доступным ценам. Зимой придерживаться диеты будет проблематично. Кроме этого незначительного минуса протасовка имеет множество плюсов по сравнению с другими диетами:

• можно есть сколько угодно разрешенных продуктов в любое время суток;
• не нужно считать калории и взвешивать порции;
• необходимость приготовления пищи сведена к минимуму;
• следование системе способствует формированию здорового отношения к еде;
• улучшается метаболизм;
• протасовка ограничена четкими временными рамками, за 5 недель гарантируется значительное снижение веса;
• по отзывам протасовцев, сброшенный вес не возвращается.

Диета Кима Протасова позволяет похудеть на большое количество килограммов, не растеряв при этом здоровье и не испытывая мук голода. К этой системе питания рекомендуется прибегать не чаще одного раза в год.