Молочная диета

«Впитал с молоком матери» – фраза расхожая и удивительно точная, если человек хочет охарактеризовать что-то исконное, привычное и само собой разумеющееся. Ведь молоко – это самый первый продукт, с которым мы знакомимся, приходя в этот мир, а значит – самый что ни на есть дружелюбный и полезный. Правда, некоторые ученые утверждают, что с возрастом наша способность усваивать молоко снижается, но им оппонируют диетологи. По мнению знатоков правильного питания и борцов с лишним весом, молочная диета – одна из самых продуктивных и полезных для организма, который страдает от избытка лишних килограммов.

Молоко полезное и вредное

Молоко – это такой продукт, без которого жизнь человека представить сложно. Ну, разве что от его отсутствия совершенно не страдают те, чей организм в силу физиологических особенностей не переносит лактозу. Для всех остальных молочные продукты – одна из главных составляющих рациона. И это неудивительно, ведь в молоке и его производных можно найти массу полезного и питательного:

• белок, который участвует в регенерации клеток;
• кальций, который укрепляет наши кости;
• витамины групп A, B, P, E, D;
• различные ферменты (от амилазы до фосфатазы) и аминокислоты.

Кроме того, молоко помогает при простудах, решает проблемы с желудком и кишечником, борется с бессонницей, успокаивает нервную систему. В список этих достоинств отныне вы можете добавить еще одно – молоко помогает бороться с лишним весом.

Правда, такое благотворное влияние молоко оказывает не на всех. Есть люди, чей организм этот продукт категорически отвергает. Впрочем, никому не помешает консультация врача перед тем, как попробовать похудеть с помощью молока . Подсказать, показана вам молочная диета или нет, сможет только специалист. Если нет, то, увы, придется искать другие варианты. А если доктор даст вам зеленый свет, значит, у вас есть возможность за одну неделю избавиться в среднем от 6–7 килограммов.

Что нужно знать о молочной диете

Считается, что чем больше человек потребляет молока, тем лучше усваиваются в его организме его питательные вещества, соответственно, организм начинает работать продуктивнее, обмен веществ усиливается, и это провоцирует лишние килограммы на уход.

Тем не менее у этой диеты есть некоторые особенности, которые необходимо принять к сведению:

• Употреблять нужно исключительно натуральное и нежирное молоко и такие же молочные продукты.
• Кипятить молоко не следует, но лучше немного подогреть перед едой.
• Пить молочную порцию рекомендуется ни в коем случае не залпом, а медленно – лучше с помощью ложки или трубочки.
• Самый жесткий вариант диеты – краткосрочный, трехдневный, исключительно на молоке, но при других сроках позвольте себе смягчить рацион при помощи обезжиренных кефира, творога, йогурта.
• Помочь себе пережить молочную диету можно с помощью фруктов, но только не кислых, иначе не миновать расстройства желудка и вместо ощущения легкости и стройности вы получите тяжесть и несварение.
• Пейте воду – как минимум два литра в день, как максимум – сколько хочется.
• Во время диеты откажитесь от соли, сахара, жирной пищи, мучного и алкогольного.

В зависимости от состава меню выделяют два основных типа диеты: монодиета, которая предусматривает на столе одно молоко и ничего более, и комбинированная диета, в которой найдется место и другим молочным продуктам. Монодиета подразумевает отменное здоровье и немалую выдержку. Комбинированный вариант подойдет даже тем, кто по какой-либо причине сомневается в своих силах.

Меню молочной диеты на 1–3 дня

Однодневная, двух- или трехдневная молочная монодиета – это одно из самых суровых испытаний для организма. Ведь вам придется в течение дня пить только молоко и воду. При этом вопрос, сколько пить, будет не слишком актуальным. Для вас важнее, как часто.

Вот как будет выглядеть меню трехдневной молочной диеты:

• день первый: стакан молока каждые два часа;
• день второй: стакан молока каждые полтора часа;
• день третий: стакан молока каждый час.

Последняя порция должна быть выпита не позднее восьми часов вечера.

Скорее всего, молоко вы возненавидите уже к финалу первого дня. Если это чувство вас не покинет и на следующее утро, не отчаивайтесь. Перейдите на другой вариант диеты – более мягкий. Он разрешает питаться четыре раза в день и, что должно вас порадовать особо, не только молоком.

Вот его меню:

• завтрак: стакан молока, нежирного кефира или такого же йогурта;
• второй завтрак: 100 граммов нежирного творога без соли и сахара, заправленного кефиром;
• обед: творог или творожная запеканка, приготовленная на пару, и стакан молока или кефира;
• ужин: ржаной тост и стакан молока или кефира.

И вот так питаться на протяжении трех дней. Этот вариант по сравнению с первым можно назвать чуть ли не праздничным, поэтому и продержаться на таком меню можно дня три без особых проблем.

В общем, если с жестким меню у вас подружиться не получилось – не беда. Считайте, что первый день для вас просто был разгрузочным – вы подготовили свой организм к переменам. А дальше – продолжаем худеть.

Меню молочной диеты на 5 дней

За пять дней молочной диеты можно успеть многое – очистить свой организм от всего ненужного в виде шлаков и от всего лишнего в виде 3–4 килограммов. Пять дней – не так уж много, чтобы ежедневное меню успело надоесть, и не так мало для того, чтобы почувствовать неведомую ранее легкость бытия.

• Завтрак: стакан воды натощак без газа, 100 граммов йогурта, груша или банан, чай с медом, но без сахара.
• Второй завтрак: овсяная каша, приготовленная на воде из трех столовых ложек крупы без соли и сахара или залитая кефиром.
• Обед: вареное яйцо, овощной салат с кефирной или йогуртовой заправкой, стакан любого молочного напитка.
• Ужин: стакан молочного напитка с сухофруктами.

Пять дней такого питания уведут от вас 4–5 килограммов лишнего веса.

Меню молочной диеты на 7 дней

Семь дней молочной диеты – это не для самых стойких, а для самых настойчивых, кто привык любое начатое дело доводить до конца. Этот вариант для многих окажется наиболее привлекательным: меню не жестокое, сроки разумные, а итоговый эффект – заметный. Основу меню составят, безусловно, молочные продукты.

• Утром и вечером выпиваем стакан кефира или йогурта или съедаем порцию творога, причем утренняя порция может быть обогащена фруктом (выбираем персики, бананы, груши и все, что не цитрусовое и не кислое).
• На второй завтрак опять выбираем напиток или творог, разбавленный кефиром и украшенный еще одним фруктом.
• В обед позволим себе порцию овощного салата и 150–200 граммов отварного мяса (куриной грудки или телятины).
• Полдник – еще один молочный напиток.

В последующие дни в обед можно включать другие ингредиенты: отварную рыбу, овощной суп, запеченный картофель. Овощной салат можно приготовить из помидоров, огурцов, моркови, капусты – кому какой овощ нравится.

Также за это время вы сможете сделать удивительное открытие: вы обнаружите, что творог – универсальный продукт. Он может сочетаться практически с любой едой. В него можно добавлять рыбу (запеченная семга будет особенно хороша), овощи (рекомендуем попробовать микс из творога, помидоров и зелени), фрукты – свежие или сушеные, крупы – гречка или овсянка. В общем, вы сами можете решить, как разнообразить меню вашей семидневной диеты.

Йогуртовая диета

Йогуртовая диета – один из самых вкусных вариантов диеты на основе молочных продуктов. Ее автором считается некий швейцарский доктор, живший почти сто лет назад, но насколько этот персонаж реален, сказать не берется никто. Впрочем, разве это так важно, когда у нас есть такое замечательное меню, благодаря которому можно избавиться за семь дней от пяти килограммов. Правило этой диеты очень простое: 500 граммов нежирного йогурта в день плюс столько же овощей и фруктов. Смешиваем, комбинируем или едим по отдельности. Главное – пять приемов пищи в течение дня, а между ними – зеленый чай или обычная вода.

Эффективность молочной диеты

От трех до семи килограммов – такой результат может вас ожидать по окончании курса диетического питания, основу которого составляют молочные продукты. Итог зависит от строгости диеты, ее продолжительности и от вашей личной дисциплинированности. Но будьте осторожны, не пренебрегайте простыми правилами:

• строгую монодиету нельзя продолжать свыше трех дней, иначе организму будет нанесен большой вред от переизбытка кальция;
• входить в жесткий вариант молочной диеты, так же как и выходить из него, нужно постепенно, ведь вы практически заставите свой организм голодать, поэтому не возвращайтесь сразу к привычному для себя питанию, иначе организм испытает большой стресс;
• во время диеты не пренебрегайте поливитаминными комплексами;
• ни в коем случае не начинайте диетические эксперименты, если у вас проблемы с желудочно-кишечным трактом, мочеполовой системой, а также больные почки, печень.

Большинство отзывов о таком способе голодания положительные, правда, в них речь идет не о монодиете. Худеющим больше по душе пришлись варианты с послаблениями. «Вкусно, но переносится тяжело», – это самое распространенное мнение о молочной диете.

При этом справедливости ради стоит заметить, что молочной можно назвать только такой вариант диеты, который включает в себя исключительно молочные продукты. Все, что сверх того, – мясо, крупы, овощи и фрукты – позволяет называть диету либо молочно-фруктовой, либо молочно-растительной. Впрочем, название не столь существенно. Главное при любом варианте – строго следить за калорийностью блюд, размером порций и частотой перекусов.