Калорийность арбуза

Пожалуй, трудно найти человека, который бы мог отказать себе в удовольствии жарким летним днем съесть ломтик спелого и сладкого арбуза. Этот плод семейства бахчевых с удовольствием употребляют в пищу абсолютно все, включая людей, которые активно борются с избыточным весом. И в этом нет ничего удивительного, так как сладкая мякоть арбуза имеет очень низкую энергетическую ценность, и в 100 г продукта содержится всего лишь 38 килокалорий.

Не секрет, что арбуз на 92% состоит из воды, поэтому очень легко усваивается организмом. При этом в 100 г арбузной мякоти содержится всего лишь 0,6 г белка, 5,5 г углеводов и 0,1 г жира. Именно по этой причине арбуз является великолепным диетическом блюдом, которое даже при повышенном уровне содержания фруктозы рекомендуется употреблять в пищу не только людям с избыточным весом, но и диабетикам. Плюс ко всему, в мякоти арбуза содержится огромное количество витаминов С, РР, В и А, а также такие важные микроэлементы, как кальций, фосфор, железо, калий и магний.

Благодаря подобному сочетанию полезных веществ арбузная мякоть обладает прекрасными очищающими свойствами. Ее регулярное употребление в пищу позволяет не только бороться с избыточным весом, но и выводить шлаки из организма. В первую очередь, речь идет о песке и камнях в почках, которые начинают выходить уже через неделю арбузной диеты. Плюс ко всему, сок этого плода богат фолиевой кислотой, которая незаменима при проблемах крови и, в частности, помогает бороться с низким уровнем гемоглобина. Кроме этого, за счет содержания магния и калия арбуз способствует укреплению сердечной мышцы и снижению артериального давления, помогает удалить из сосудов холестериновые бляшки и нормализовать обмен веществ в организме.

Если вести речь о пищевой ценности арбуза, то стоит отметить, что он богат клетчаткой, которая способна нормализовать работу органов пищеварения. Поэтому арбуз просто незаменим при колите и запорах, так как обладает действием мягкого природного слабительного средства, способного деликатно очистить кишечник. Кроме этого, арбузный сок является прекрасным средством для очищения печени, так как способен удалить из нее излишки билирубина и соли тяжелых металлов. Не стоит также забывать о том, что арбузная мякоть является прекрасным антиоксидантом и благодаря содержанию бета-каротина способствует обновлению клеток всего организма, восстановлению зрения и препятствует преждевременному старению.