Арбузная диета

Почему-то принято считать, что летом накопленный за зиму жирок улетучивается сам по себе ввиду активного образа жизни. Как бы не так! Многие из нас, выбираясь в конце сезона из легких шорт и просторных сарафанов, понимают, что значительно прибавили в весе. Тут же вспоминаются и веселые выезды на шашлыки, и уютные посиделки в кафе-мороженом, и экзотические деликатесы, продегустированные на заграничном курорте.

Но не время унывать, нужно действовать! Август-сентябрь – арбузная пора, а сахарная мякоть полосатой ягоды не только вкусна, но и полезна для тех, кто мечтает похудеть. Диетологи называют арбузную диету одной из самых эффективных и щадящих. Во время нее вам не придется бороться с мучительным чувством голода, мешающим жить и работать. Следует лишь соблюдать режим питания, и положительная динамика не заставит себя долго ждать.

В чем эффективность арбузной диеты

Арбузная мякоть – кладезь ценных микро- и макроэлементов, витаминов и органических кислот. Содержащиеся в ней соли железа, фосфора, магния, калия и натрия оказывают благотворное влияние на деятельность пищеварительной, кроветворной и сердечно-сосудистой системы. Арбузная клетчатка способствует очищению организма от шлаков и выведению вредного холестерина. Кислотно-щелочной баланс регулируется за счет присутствия в продукте щелочных соединений, а пектиновые волокна нормализуют перистальтику кишечника. К тому же, регулярное потребление арбуза – отличная профилактика онкологических заболеваний.

Как рассчитать порцию

Какой бы неоценимой ни была польза арбуза, бесконтрольное поедание сочной мякоти, как, впрочем, и любого продукта, может привести к плачевным последствиям – диарее, тошноте и сильнейшим болям в желудке.

Формула расчета индивидуальной суточной нормы проста: 1 кг арбузной мякоти на каждые 10 кг вашего веса. То есть если вы весите 60 кг, без риска для здоровья вы можете скушать не более 6 кг арбуза, разумеется, не за один присест, а разделив на равные порции.

Варианты диет с арбузом

Если вас пугает, что во время диеты нужно будет питаться только арбузной мякотью, то это не так. Полосатая чудо-ягода отлично взаимодействует с другими продуктами, позволяя тем самым разнообразить меню. Выбирайте вариант арбузной диеты, подходящий именно вам:

• С дыней: на помощь сахарному «колобку» приходит его знаменитая ароматная родственница – дыня. Во время этой диеты вы питаетесь легкими, низкокалорийными продуктами (нежирным творогом, твердым сыром, постным мясом, овощами), а ломтики бахчевых культур служат вам полезным перекусом.
• С кефиром: очень хороша в летнюю жару. В течение 3 дней вы употребляете только мякоть полосатой ягоды и кефир-нулевку (можно взять 1%-ный). Интервал между приемами пищи – 3 часа.
• С черным хлебом: удачный вариант для тех, кто во время диеты скучает по мучному. Вы просто чередуете арбузные ломтики с ржаными тостами и за сутки становитесь легче почти на 1 кг. Продолжительность курса – 10 дней.
• С огурцом: в течение 2 недель вы питаетесь только арбузами и огурцами (по 1 кг в день). Разрешается «разбавить» суточное меню 1–2 ржаными тостами и стаканом кефира-нулевки.
• С рисом: этот вариант допускает потребление только арбуза и риса (пропаренного, дикого или бурого). Суточная норма продуктов: рис – 100 г, арбузная мякоть – не более 1 кг на каждые 20 кг веса.
• С творогом: оптимальная программа похудения для любителей десертов. На завтрак и полдник вы кушаете нежирный творог (по 150–200 г), а в остальные приемы пищи лакомитесь мякотью полосатой ягоды.
• С гречневой кашей: вариант, позволяющий худеть, не испытывая при этом чувства голода. Разрешены гречка (1 кг в день) на воде без масла, арбуз (не более 5 кг в день), салаты из свежих овощей и безалкогольные негазированные напитки (зеленый и травяной чай, вода с лимоном) без сахара.
• Арбузно-белковая – идеальная диета для мясоедов. Разрешается есть постное мясо, нежирную рыбу, арбуз (2 кг в день) и кисломолочные продукты (обезжиренный йогурт, кефир-нулевка, 1%-ное молоко). Оптимальная продолжительность курса – 10 дней.

Садясь на арбузную диету, имейте в виду, что в первую очередь курс похудения подразумевает отказ от мучного, сладостей, соли, газированных и алкогольных напитков. Кофеманам можно заменить утренний чай чашечкой любимого напитка.

Продолжительность арбузной диеты

Итак, решение худеть принято. Теперь оцените масштаб проблемы (количество лишних килограммов) и собственную силу воли. Теперь выберите курс подходящей продолжительности:

• 1, 2, или 3 дня – жесткая, но эффективная разгрузка организма, во время которой разрешается потреблять только мякоть арбуза и жидкость (воду, зеленый чай).
• 5,7, 10 или 14 дней – более мягкие программы, в которых арбуз «работает в команде» с другими продуктами.

Постарайтесь не проявлять излишнего фанатизма, ведь выдержать длительный курс монодиеты (арбузная диета является таковой) без неприятных последствий может только абсолютно здоровый человек.

Меню

По мнению многих худеющих, самый удачный из курсов арбузной диеты – пятидневный, позволяющий употреблять кроме арбузов и другие низкокалорийные продукты.

Вот как будет выглядеть схема вашего питания на этот период:

День 1

Первый завтрак:

• полстакана чая (лучше зеленого) или чистой негазированной воды;
• 1 куриное яйцо всмятку;
• небольшая порция любой каши на воде.

Второй завтрак:

• 2–3 кусочка арбуза.

Обед:

• салат (огурцы + помидоры) с оливковым маслом;
• 200 г нежирной рыбы;
• зеленый чай.

Перекус:

• ломтики арбуза.

Ужин (за 3–4 часа до сна)

• арбуз.

День 2

Первый завтрак:

• 200 г несладкого обезжиренного творога;
• 2–3 арбузных ломтика;
• полстакана чая или воды (по желанию).

Второй завтрак:

• порция арбуза.

Обед:

• несоленая рисовая каша на воде без масла;
• арбуз.

Перекус:

• 50 г нежирного творога без сахара;
• 2 ломтика арбуза.

Ужин:

• Готовим то же, что и на обед.

День 3

Первый завтрак:

• несладкий чай;
• 180 г обезжиренного творога;
• фруктовый салат (половинка зеленого яблока + арбуз).

Второй завтрак:

• арбуз – 2 небольших ломтика.

Обед:

• 100 г вареной куриной грудки;
• салат (свежий огурец + зелень), заправленный оливковым маслом или лимонным соком.
• чай или вода.

Перекус:

• арбуз.

Ужин:

• овощи: тушеные, вареные или приготовленные на пару.

День 4

Первый завтрак:

• порция овсяной каши без масла. Ее можно сварить или запарить хлопья на ночь в термосе;
• небольшой ломтик твердого сыра;
• чай.

Второй завтрак:

• арбуз – 2–3 ломтика.

Обед:

• 250 г любого постного мяса, приготовленного в пароварке или на гриле;
• овощной салат (помидоры + болгарский перец + огурцы) с оливковым маслом;
• вода.

Перекус:

• несколько ломтиков арбуза.

Ужин:

• нежирный творог – 100 г;
• 1 груша или зеленое яблоко.

День 5

Первый завтрак:

• фруктовый салат (арбуз + зеленое яблоко + чернослив);
• чай.

Второй завтрак:

• арбуз.

Обед:

• суп из свежих овощей;
• ломтик черного хлеба;
• чай.

Перекус:

• 1 куриное яйцо (вкрутую или омлет).

Ужин:

• «ударная» порция арбуза – 400 г.

Питаясь подобным образом, за курс вы можете потерять до 4–5 кг. Если нужно скинуть больше и силы продолжать еще остались, попробуйте продержаться на этом рационе не 5, а 10 дней. Соответственно, меню первого дня аналогично меню шестого дня и т. д.

Как правильно выйти из арбузной диеты

Окончание диетического курса вовсе не означает, что можно хищно наброситься на запрещенные до этого копчености, соления и кондитерские изделия, поскольку сброшенные с таким трудом килограммы могут быстренько вернуться на свои прежние места. Продолжайте питаться легкими и здоровыми продуктами: кашами, свежими и тушеными овощами, фруктами, вареным мясом и нежирной рыбой. Порции изрядно надоевшего арбуза можно сократить, но полностью исключать из меню полосатую ягоду не стоит. Переход займет столько же времени, сколько длилась сама диета.

Противопоказания

Польза арбуза – неоспоримый факт, но потреблять его в больших количествах можно далеко не всем. В группе риска люди с патологиями почек, желчегонной и мочеполовой систем. Противопоказана чудо-ягода на последнем триместре беременности, в период лактации и при сахарном диабете.

И помните! Арбузная диета поможет вам достигнуть желаемого результата, но чтобы его сохранить, вам придется вести здоровый образ жизни, отказаться от курения и злоупотребления алкоголем, а также распрощаться с ежедневными плюшками-ватрушками. Вы справитесь! Удачи!