Кофе: польза и вред

Каждый человек в своей жизни рано или поздно сталкивается с ситуацией, когда ему нужно за рекордно короткий срок взбодриться и избавиться от усталости. И вот тут на помощь очень часто приходит кофе – тонизирующий напиток с ярко выраженным вкусом, история которого насчитывает более 5 столетий. Родиной кофейного дерева является Эфиопия, и жители этой страны с незапамятных времен использовали зерна этого растения для восстановления жизненных сил. Впоследствии их стали обжаривать, перемалывать и заваривать, получая тот самый кофе, который сегодня известен каждому гурману. Однако когда речь идет об этом напитке, следует знать, что у него есть не только полезные, но и достаточно опасные для человеческого организма свойства.

Чем полезен кофе?

Состав кофейных зерен действительно уникален. В них присутствуют витамины В и РР, железо, калий, магний, кальций и фосфор, а также пищевые волокна, белки и органические кислоты. Однако славится это растение, в первую очередь, кофеином – веществом, которое стимулирует работу всего организма. Кроме этого, доказано, что именно кофеин является одним из мощнейших природных антидепрессантов. Достаточно выпить чашечку крепкого кофе с сахаром, чтобы не только почувствовать прилив сил, но и улучшить настроение. Кофеин бодрит, прогоняет усталость и сонливость, заставляет четче работать головной мозг и активирует сердечную мышцу. Это вещество артериальное давление, что очень важно для людей, которые страдают гипотонией и постоянно жалуются на плохое самочувствие, головокружения и упадок сил. Кроме этого, кофеин весьма благоприятно сказывается на условных рефлексах и помогает сконцентрироваться даже в тех случаях, когда человек испытывает сильную физическую усталость либо повышенные психоэмоциональные нагрузки.

Еще одной важной составляющей кофе являются антиоксиданты, которые в избытке присутствуют в этом полезном и вкусном напитке. Так, в одной небольшой чашечке кофе содержится четверть суточной нормы этих важных для человеческого организма веществ. Отвечают антиоксиданты за омоложение тканей и регенерационные процессы. Поэтому неудивительно, что люди, которые постоянно употребляют качественный натуральный кофе, не только пребывают в благодушном настроении, но и зачастую выглядят гораздо моложе своих лет. Кроме этого, стимулирование обменных процессов в организме при помощи антиоксидантов защищает и укрепляет иммунную систему человека. Поэтому люди, предпочитающие этот напиток, гораздо реже страдают простудными, вирусными и онкологическими заболеваниями.

Читать ещё  Растворимый кофе: польза и вред

Впрочем, когда речь заходит о кофе, следует учитывать, что, как и любое другое лекарство, в небольших количествах оно полезно любому человеку. В больших же дозах этот напиток может причинить вред здоровью. Тем не менее, если выпивать в день до 3 чашек натурального кофе (не более 200-250 мл), то можно избежать развития мочекаменной болезни, цирроза печени, склероза, подагры и рака прямой кишки. Кроме этого, ученые доказали, что натуральный кофе весьма полезен людям, которые страдают сахарным диабетом. Этот напиток в небольших количествах рекомендуется употреблять спортсменам перед началом тренировки, так как кофе эффективно снимает мышечную боль и делает связки более эластичными. Плюс ко всему, доказано, что именно кофе стимулирует сексуальное влечение как у мужчин, так и у женщин.

Те, кто увлекается табакокурением, нередко начинают свое утро с чашки кофе и сигареты, что вызывает осуждение у медиков. Однако последние научные исследования показали, что в этом случае воздействие никотина на организм значительно уменьшается, и риск развития всевозможных заболеваний, включая рак легких, сокращается примерно вдвое.

Опасность, которую таит в себе кофе

Было бы весьма ошибочно предполагать, что кофе является абсолютно безвредным напитком, который можно без ограничений употреблять всем людям. Его полезные свойства в некоторых случаях могут оказаться достаточно опасными для определенных групп людей. Так, из-за своих тонизирующих качеств и весьма активного воздействия на нервную систему этот напиток не стоит употреблять тем, кто страдает повышенной возбудимостью или же такими заболеваниями, как эпилепсия и шизофрения. Не рекомендуется пить кофе и при бессоннице. Даже у здорового и полноценного человека чашка кофе вечером может спровоцировать проблемы со сном и значительно повысить активность нервной системы в тот момент, когда она должна отдыхать. Именно по этой причине кофе не следует употреблять детям в возрасте до 12 лет, да и в пубертатный период при неустойчивой психике от этого напитка вреда гораздо больше, чем пользы.

Читать ещё  Кофе при беременности

Весьма осторожно следует относиться к кофе людям с различными заболеваниями сердечно-сосудистой системы. При повышенно артериальном давлении от этого напитка лучше всего отказаться, равно как и при постоянных головных болях, вызванных сужением сосудов. В противном случае можно стать жертвой инфаркта или же инсульта. Вместе с тем, опытные «сердечники» всегда имеют под рукой баночку хорошего натурального кофе, так как при постоянном приеме лекарственных препаратов, понижающих артериальное давление, именно этот напиток помогает им избежать головокружений и общей слабости. К тому же, стоит учитывать, что калий и кальций, содержащиеся в кофе, весьма благоприятно влияют на работу сердечной мышцы.

Отдельно стоит обратить внимание на аминокислоты, которые в избытке содержатся в кофейных зернах. Для здорового человека они не представляют опасности, хотя в некоторых случаях могут спровоцировать изжогу. А вот для людей с заболеваниями органов пищеварения повышенная кислотность этого напитка может стать серьезной проблемой. Поэтому употребление кофе следует ограничить людям, которые страдают гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.

Еще одним негативным свойством кофе является способность обезвоживать организм. Поэтому нередки случаи, когда после чашки этого напитка вместо ожидаемого прилива сил наступают сонливость и апатия. Поэтому тем, кто любит кофе, не следует ограничивать себя в употреблении жидкости, суточная доза которой должна составлять не менее 2-3 литров. Также не стоит забывать, что кофеин является пусть и слабым, но все же наркотиком, и со временем у людей, постоянно употребляющих кофе, может развиться зависимость от этого напитка.

Дата: 23.11.2013.


Добавить комментарий


Апельсины Баклажаны Бананы Баранина Виноград Вишня Говядина Гречка Груша Индейка Кабачки Капуста белокачанная Кефир Клубника Кукуруза Куриные субпродукты Курица Лимон Лук Макароны Малина Молоко Морковь Огурцы Перец Помидоры Рис Свекла Свинина Слива Сметана Сыр Творог Тыква Фасоль Цветная капуста Чеснок Шампиньоны Яблоки Яйца


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!