Салат с жареными кабачками и помидорами: летняя мозаика в салатнике

Салат с жареными кабачками и помидорамиОвощной салат является королем летнего стола. Но традиционные рецепты салатов из свежих овощей явно нуждаются в обновлении. Блюдо по предложенному рецепту позволит разнообразить семейное меню и не выйти из рамок бюджета.

Подобрав овощи разного цвета, можно создать чудесную мозаику, которая обязательно вызовет сильный аппетит. Крупная нарезка позволяет выделить каждый овощ, а рубленая зелень довершит живописную картину. Избыток чеснока может придать нежелательную горчинку.

Готовый салат можно украсить маслинкой без косточки с глянцевитым бочком, четвертинкой сваренного вкрутую яйца.

Состав:

  • кабачок – 1 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • растительное масло – 1-2 ст. л.;
  • столовый уксус – 1-2 ч. л.;
  • соль, молотый черный перец.

Приготовление:

1. Если используете зрелые кабачки, удалите у них кожуру и семена.

Кабачки нарежьте кубиками.

2. Разогрейте в сковороде немного растительного масла. Обжарьте в масле кабачки, помешивая, в течение 5-7 минут на сильном огне.

3. Выложите кусочки на бумажно полотенце, чтобы удалить излишки жира с жарки.

4. Нарежьте помидоры.

5. Нарежьте сладкий перец.

6. Измельчите чеснок.

7. Сложите все подготовленные продукты в салатник. Подсолите и поперчите. Заправьте салат уксусом и небольшим количеством растительного масла.

8. Перемешайте. По желанию в готовый салат можно добавить рубленую зелень.

Какой овощ самый главный на грядке?
Морковь
5.26%
Капуста
5.12%
Картошка
53.37%
Огурец
7.14%
Помидор
12.4%
Тыква
6.67%
Другой
2.83%
Овощ не на грядке, а на диване, перед телевизором
7.21%
Проголосовало: 1484

Матрица продуктов: Кабачки 🥄 Помидоры 🥄
Дата: 06.08.2020.


Добавить комментарий


Апельсины Баклажаны Бананы Баранина Виноград Вишня Говядина Гречка Груша Индейка Кабачки Капуста белокачанная Кефир Клубника Кукуруза Куриные субпродукты Курица Лимон Лук Макароны Малина Молоко Морковь Огурцы Перец Помидоры Рис Свекла Свинина Слива Сметана Сыр Творог Тыква Фасоль Цветная капуста Чеснок Шампиньоны Яблоки Яйца


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!