Сорта огурцов корнишонов: хороши, чтобы похрумкать – и в салате, и в заготовках

Маленькие овощи выглядят аппетитно, подходят и для салатов, и для заготовок на зиму, с ними выходят красивые бутерброды. Однако срывать недозревшие плоды, не давая им дорасти до предусмотренной сортом величины, неразумно. Существуют растения, плоды на которых не будут крупными даже в стадии полной зрелости. Сорта огурцов корнишонов сегодня выведены для любых условий выращивания в разных климатических зонах. Если хочется иметь мелкие овощи, то целесообразно вырастить один из них.

Виды корнишонов, преимущества и недостатки

Корнишонами называются огурцы, длина которых не превышает 9 см. Их подразделяют на несколько видов по их размеру:

• 8-9 см – стандартные корнишоны;
• 6-7 см – корнишоны мини;
• 5 см и менее – пикули.

Корнишоны обычно бывают слегка ребристыми и шипастыми, но при этом имеют хороший вкус. Наличие шипов позволяет отнести их к засолочным, так как в отверстия на кожуре хорошо проникают рассол или маринад. Но отличные органолептические качества делают их овощами, хорошо подходящими для приготовления салатов.

Сорта корнишонов бывают районированными, подходящими для выращивания в теплице или открытом грунте. Различаются они и по срокам созревания.

По сравнению с обычными огурцами корнишоны имеют и плюсы, и минусы.

К преимуществам можно отнести:

• универсальное назначение;
• высокая урожайность;
• хорошие органолептические качества;
• большой выбор сортов для разных условий выращивания, с разными сроками созревания.

Главным недостатком корнишонов является необходимость ежегодно покупать новые семена. Связано это с тем, что большинство сортов этого типа овощей являются гибридными. Если из их семян попытаться вырастить новое поколение огурцов, они не будут обладать сортовыми признаками родителей.

Также недостатком можно назвать требовательность корнишонов к плодородности грунта, но опытных аграриев эта трудность не остановит.

Особенности выращивания корнишонов

Многие сорта корнишоны выведены сравнительно недавно, когда селекционеры научились создавать сорта, устойчивые к стрессам, неблагоприятным условиям и болезням. Благодаря этому выращивание этого вида огурцов стало задачей, посильной даже для начинающего агрария. Однако для получения хорошего урожая ему необходимо знать несколько агротехнических тонкостей.

• Корнишоны выращивают рассадным способом.
• Семена маленьких огурцов желательно сеять в торфяные таблетки или небольшие стаканчики, чтобы не травмировать их при рассаживании и пересадке.
• В какой-либо предпосевной подготовке семена корнишонов не нуждаются, так как необходимую обработку проходят еще при производстве.
• В открытый грунт или теплицу рассаду пересаживают в возрасте 25 дней. К этому времени у нее должно быть 3 настоящих листа.
• Почва к моменту посадки в нее кустиков томатов должна прогреться как минимум до 15 градусов.
• Молодые растения после их пересадки в открытый грунт рекомендуется укрывать, чтобы защитить от холода или слишком яркого солнца.
• Поливать корнишоны нужно раз в 2-3 дня. Особенно важно не позволять пересыхать земле на грядке в период цветения растений и завязывания плодов. Расход воды составляет 4 л на взрослый куст.
• При выращивании корнишонов не обойтись без подкормок. Удобрять их начинают через 3 недели после посадки. Вносят подкормки через каждые 10 дней. До цветения корнишонов стоит отдать предпочтение удобрениям, содержащим азот, в дальнейшем – калийным и фосфорным составам.
• Формирование кустов корнишонов зависит от их высоты. Если куст не выше 50 см, отрезают лишь точку роста. При высоте куста от 50 см до 1 м прищипывают боковые побеги, оставляя по одному листу и одной завязи. При высоте куста более 1 м можно оставить по две завязи. Нижние узлы оставлять нужно в любом случае.
• Урожай корнишонов желательно убирать вовремя. Перерабатывать их тоже рекомендуется в ближайшие сутки после снятия с веток.

Для хорошего урожая целесообразно выбирать сорта корнишона, выведенные для соответствующих условий выращивания.

Сорта корнишонов для выращивания в теплице

Желая вырастить корнишоны в большом объеме или получить ранний урожай, фермер сажает их в теплице и парнике. Большинство гибридных сортов корнишонов создано именно для этого. К числу популярных относятся:

• Домовой F1. Раннеспелый гибрид, который склонен к пучковому образованию завязей и плодоносит продолжительное время. Плоды его долго сохраняют товарный вид и хорошие органолептические качества. Сорт довольно капризен и требователен к плодородности почвы;

• Барабулька F1. Вегетационный период составляет всего полтора месяца. Растение самоопыляющееся. Куст необходимо формировать. Выращивать сорт можно в любом климате. Еще одно его преимущество – хорошая сопротивляемость грибковым и вирусным инфекциям;

• Патти F1. Гибрид характеризуется ранним плодоношением, иммунитетом к различным заболеваниям огурцов, способностью стойко переносить перемены погоды. Опыления пчелами ему не требуется. Завязи у него формируются пучками, урожайность обычно бывает высокой. Плоды отличаются хорошим товарным видом, который не портится при транспортировке;

• Сладкий хруст. Плоды этого сорта необычны тем, что имеют очень светлый, почти белый салатовый оттенок. При его выращивании окна теплицы необходимо держать открытыми, так как опыляется растение пчелами. В южных регионах сорт можно выращивать в открытом грунте, в остальных климатических зонах – лишь в парнике или теплице;

• Дружная семейка. Среднеранний урожайный сорт. Плоды у него цилиндрические, бугорчатые, ровные, отличаются превосходными органолептическими качествами. Преимуществом сорта является устойчивость к различным недугам. Про него также важно знать, что он не формирует семян.

Для выращивания в теплице обычно выбирают самоопыляющиеся сорта, устойчивые к грибковым заболеваниям.

Сорта корнишонов для открытого грунта

Не все огородники имеют возможность оборудовать теплицу. Тогда им стоит выбрать сорт корнишона, подходящий для открытого грунта. Присмотреться можно к следующим:

• Моравский корнишон F1. Это раннеспелый гибрид, приносящий урожай уже через 50-55 дней после появления всходов. Растение устойчиво к грибковым инфекциям. Плоды его имеют веретеновидную форму, часто используются для консервирования. Для получения хорошего урожая сажать рассаду корнишонов в открытый грунт можно не раньше мая. Если почва прогреется плохо, растение может не выжить;

• Детский F1. Этот скороспелый гибрид может опыляться самостоятельно, поэтому выращивать его можно не только в открытом грунте, но и в закрытом. Плоды цилиндрические, не портятся при транспортировке. Само растение выносливое, устойчиво к большинству заболеваний, свойственных культуре;

• Московский корнишон. Этот сорт тоже является самоопыляющимся, относится он к среднеспелым сортам. Плоды можно собирать примерно через 80 дней после появления всходов. Они имеют слабо бугорчатую поверхность, цилиндрическую форму. Преимуществом их является отсутствие горечи;

• Сын полка. Ранний сорт, дающий плоды уже через 40-50 дней после появления ростков. Опыляется он насекомыми. Плоды у него цилиндрические, возле плодоножки чуть более широкие, покрыты мелкими бугорками;

• Филиппок F1. Среднеспелый самоопыляющийся гибрид. Короткие цилиндрические плоды обычно не вырастают более чем до 5 см. Урожай их можно убирать по 2-3 раза в неделю, так как они не перерастают и не желтеют. Преимуществом гибрида является высокий иммунитет. Сорт подходит для выращивания и в открытом грунте, и в тепличных условиях;

• Мотылек F1. Этот среднеранний гибрид можно сажать почти сразу после того, как минует угроза заморозков. Кожура у плодов покрыта крупными бугорками, мякоть – плотная и хрустящая. Преимуществом сорта является устойчивость к болезням, недостатками – неспособность к самоопылению, склонность к перерастанию, из-за чего урожай его плодов нужно собирать ежедневно;

• Дюймовочка F1. Этот гибрид относится к числу ультраскороспелых. Его семена обладают почти 100-процентной всхожестью. Является частично самоопыляющимся, поэтому может выращиваться в теплицах, хотя в открытом грунте радует более высокими урожаями. Дюймовочка хорошо сопротивляется мучнистой росе и оливковой пятнистости, плоды этого растения полностью лишены горечи и имеют хороший товарный вид.

На получения богатого урожая корнишонов в открытом грунте можно рассчитывать только при выполнении всех требований агротехники.