Сукразит: вред и польза

Сукразит – один из самых употребляемых сахарозаменителей. Основу его составляет синтетический сахар – сахарин. Таблетка сукразита заменяет 1 чайную ложку сахарного песка и содержит 42 мг. питьевой соды, 20 мг. сахарина натрия и 12 мг. фумаровой кислоты. Таблетки моментально растворяются как в жидкости, так и в густых субстанциях (пюре, кисели, каши, муссы и др.).

Даже при попадании в кипяток сукразит сохраняет все свои свойства, поэтому широко применяется в кулинарии для приготовления разнообразных блюд. Однако этот сахарозаменитель нельзя использовать для выпечки, поскольку здесь роль играет не только сладость теста, но и само количество сахара.

Сукразит: большая польза маленьких таблеток

Сукразит – отличный БАД для людей, страдающих диабетом. Он усваивается их организмом не нанося вреда здоровью и содержит минимальное количество канцерогенов, таких, как цикламаты. Все другие сахарозаменители содержат цикламаты в б?льших количествах. Эти вещества со временем оседают в почках, отрицательно влияют на работу печени и кровообразование, а также способны проникать сквозь плаценту. Именно поэтому сукразит считается наиболее безвредным искусственным заменителем сахара.

К несомненным достоинствам сладких белых таблеток относят их крошечный размер и удобство применения. Сукразит идеально подходит людям, занимающимся пешим туризмом. Вместо 5 кг сахара достаточно взять маленькую баночку сахарозаменителя, которой хватит надолго. К тому же она не промокнет в случае сырой погоды.

Сукразит полезен и людям, сидящим на низкокалорийной диете. Однако злоупотреблять им не стоит: максимальная суточная доза сукразита должна составлять 0,6 грамм.

Вред сукразита: вкусная «передозировка»

Сукразит позволяет диабетикам или людям с избыточным весом не отказывать себе в удовольствии выпить чашку сладкого чая, съесть сладкое желе или другое лакомство. Тем не менее, его регулярное и неконтролируемое употребление со временем обязательно нанесет здоровью серьезный вред.

Для начала, низкокалорийный заменитель сахара невольно «обманывает» организм. Раздраженные сладким вкусом рецепторы посылают в мозг сигналы о поступлении в организм углеводов. Поскольку углеводов как таковых нет – возникает чувство неутоленного голода. Злоупотребляя сукразитом человек начинает испытывать чувство хронического голода и, как следствие, больше есть. Причем увеличение объема порций практически не влияет на снижение аппетита, что гарантирует быстрое развитие ожирения.

Регулярное превышение допустимой дозы сукразита значительно снижает иммунитет и приводит к возникновению аллергических реакций. Также нарушается обмен веществ, работа эндокринной системы, печени и органов кроветворения. Постоянное раздражение рецепторов провоцирует заболевания нервной системы. Категорически противопоказан сукразит беременным женщинам, кормящим матерям и детям. Противопоказанием к применению служит и индивидуальная непереносимость одного из компонентов сахарозаменителя.

Учитывая все перечисленные «минусы» некоторые страны на Западе и в Европе даже ввели запрет на искусственные сахарозаменители, в том числе и сукразит.