Сорта голубики

Голубика, или гонобобель, – один из самых распространённых ягодных кустарников семейства Вересковые, встречающийся по всему Северному полушарию в зонах умеренного и холодного климата. В России ареал её произрастания растянулся от Калининграда до Владивостока. Голубиковую поросль можно встретить высоко в горах и в низменностях, по берегам рек и на болотах, в густом лесу или в тундре.

Невысокие морозоустойчивые растения образуют округлые или продолговатые ягоды тёмно-синего цвета, покрытые сизым налётом. Плоды голубики – это диетический продукт, который активизирует обменные процессы в организме, способствует укреплению сердечной мышцы и сосудов, нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Гонобобель вкусен в свежем виде, а ещё из него получается отличное варенье, особенно если дополнительно оттенить нейтральный вкус ягод клюквой или брусникой.

Неприхотливый кустарник не боится вредителей и болезней, а для полноценного развития и активного плодоношения ему необходимы только кислые почвы и достаточное количество влаги.

Дикорастущие разновидности

На территории России встречается только один вид дикой голубики – голубика обыкновенная, или болотная. Её ветвистые кустики обычно не превышают в высоту 0,5 м, часто приобретая стелющиеся формы. Внешне гонобобель очень напоминает чернику, но в отличие от неё имеет полностью одревесневший стебель более светлой окраски. Ягоды голубики обыкновенной диаметром до 1,2 см имеют не такой яркий вкус, а их сок практически бесцветен.

Гораздо большим видовым разнообразием отличается голубика, произрастающая в Северной Америке.

Низкая голубика – разновидность, чей ареал охватывает горные местности на северо-востоке континента. Невысокие кусты с помощью формирования подземных побегов захватывают большие пространства, образуя заросли высотой от 15 см до 55 см. Такая голубика поспевает достаточно рано, уже в июле, и продолжает плодоносить до сентября. Вкусовые достоинства вида успешно конкурируют с родоначальником большинства культурных разновидностей – высокой голубикой.

Высокая (щитковидная) голубика – вид, который получил наибольшее распространение на заболоченных почвах и во влажных лесах большинства восточных штатов. Кусты высотой до 4,5 метров плохо переносят недостаток влаги и отличаются крупным размером и великолепным вкусом ягод. Именно они легли в основу большинства культурных разновидностей гонобобеля.

Голубика крупноплодная – сорт характеризуется особенно внушительным размером ягод и повышенной устойчивостью к засухе. Средневысокие (до 90 см) кусты хорошо чувствуют себя на горном рельефе восточных и центральных штатов США. Урожай крупноплодной голубики отличается не только крупным размером и приятным вкусом плодов, но и очень поздними сроками созревания. Вид представляет повышенный интерес для селекционеров, так как хорошо скрещивается с высокой голубикой.

Вечнозелёная голубика – для произрастания она предпочитает умеренный климат Тихоокеанского побережья Северной Америки, так как не отличается высокой зимостойкостью. В отличие от крупноплодных видов кусты формируют мелкие чёрные ягоды, которые очень декоративны благодаря блестящей кожице. Для вида характерен более яркий, насыщенный вкус плодов, поэтому его любят использовать в кулинарии. Сроки созревания достаточно поздние (сентябрь, октябрь).

Горная голубика – сорт имеет очень небольшой ареал распространения, ограниченный склонами Каскадных гор. Кустарник средней высоты (до 1,5 м) отлично переносит засуху и независимо от количества дождей к концу лета всегда радует урожаем. Плоды отличаются очень тёмным, почти чёрным цветом и необычной грушевидной формой. Кроме того, ягоды горной голубики сочны, имеют интенсивный вкус и аромат.

Кроличий глаз – голубика, которая растёт только в трёх южных штатах США: Джорджии, Алабаме и Флориде. Она предпочитает долины рек и лесные опушки и практически не впадает в состояние зимнего покоя. Этот вид отличается неприхотливостью: не требует высокой кислотности почвы, хорошо адаптируется к жаре и нехватке влаги. Высокорослые кусты формируют мелкие и не слишком вкусные ягоды очень тёмной окраски. Несмотря на низкое качество исходного материала, голубика Кроличий глаз стала основой для получения сортов с крупными ягодами, имеющими более интенсивную окраску, насыщенный вкус и яркий аромат.

Многообразие культурных сортов

Первые культурные сорта голубики для выращивания на приусадебных участках появились относительно недавно – не больше века назад. Они сразу завоевали внимание увлечённых садоводов, так как позволили создавать не только красивые и оригинальные, но и очень полезные живые изгороди. Ягодный кустарник разнообразит ландшафт садового участка приятным для глаза сочетанием изумрудной зелени и загадочной тёмно-сизой голубизны, да ещё и порадует витаминным урожаем вкусных ягодок.

Блюрей – среднеспелый сорт, который весной удивит вас пышными облаками нежно-розовых цветов, а в конце сезона раскрасит сад алым пламенем листьев. В промежутке, начиная с последней декады июля, можно будет полакомиться или просто полюбоваться обилием крупных (до 17 мм) блестящих тёмно-голубых плодов, имеющих отменно сладкий вкус. Высокорослые (до 1,8 м) кустики имеют множество достоинств: они не только очень декоративны, но и невероятно урожайны, а кроме того, могут выдерживать морозы до –34° С. Ягоды не перезревают и не трескаются. Обильное плодоношение часто оборачивается недостатком, так как сильно истощает растение, которое по этой причине требует более внимательного ухода.

Блюкорп – проверенный временем сорт американской селекции, который созревает в средние сроки, то есть начиная с конца июля. Голубые упругие ягоды неповторимо пузатой формы радуют внушительными размерами (до 20 мм) и ярким вкусом. Они не перезревают и не трескаются, почти без потерь переносят перевозку и заморозку, отличаются превосходной лёжкостью. Высокие (до 2 м) кусты приятно удивят большой урожайностью, устойчивостью к болезням и вредителям, отличной зимостойкостью и нетребовательностью к влаге.

Блюголд – раннеспелый высокоурожайный сорт, формирующий не самые рослые (до 1,5 м), но довольно раскидистые кустики, требующие регулярной формирующей обрезки. Крупные (до 18 мм) ягоды имеют глубокий синий оттенок, разбавленный на поверхности сизым налётом. Яркий аромат и замечательный вкус плотной мякоти радуют садоводов уже в середине лета. Растения отличаются очень высокой зимостойкостью, поэтому без проблем плодоносят даже в северных областях. Особенность голубики Блюголд – быстрое увядание ягод, особенно в условиях сухого и жаркого лета. Не собранный вовремя урожай при перезревании теряет вкусовые качества и осыпается.

Дьюк – раннеспелый и очень популярный на родине сорт американской селекции. Рослые (до 1,8 м) и мощные кустики не боятся суровых зим и дают стабильно высокие урожаи. Они довольно поздно вступают в период цветения и поэтому совершенно не боятся возвратных заморозков. Первые крупные (до 20 мм) и сочные ягоды с отменным вкусом и ярким ароматом созревают уже во второй декаде июля. Их количество часто бывает так велико, что ветвям требуется надёжная опора.

Герберт – высокоурожайный сорт среднего срока созревания. Действительно рослые (до 2,2 м) кусты создадут в вашем саду чудесную живую изгородь, которая отлично перезимует и порадует не только декоративным видом, но и большим количеством внушительных по размеру (до 2 см) ягод. Голубика Герберт отличается приятным вкусом, стойкостью к осыпанию и растрескиванию. Кроме того, она очень хорошо размножается.

Бонус – этот самый крупноплодный среднеспелый сорт – настоящая мечта садовода. Ягоды размером с крупную вишню удивят даже самого искушённого любителя голубики. Кроме замечательного размера (до 3 см) плоды отличаются ярким ароматом, превосходным вкусом и приятной упругостью мякоти. Дополнительные достоинства – хорошая зимостойкость и урожайность средних по высоте (до 1,6 м) кустиков.

Джерси – самый неприхотливый из всех сортов среднего срока созревания, проверенный уже несколькими поколениями садоводов. Он незаменим для тех, кто не имеет достаточного опыта или возможностей для ухода за голубикой. Даже на самых неподходящих почвах и при неблагоприятной погоде высокорослые (до 2 м) кустики дают стабильный урожай. Они не боятся болезней, хорошо сопротивляются вредителям, морозоустойчивы. Среднего размера ягоды (до 1,5 см) классического цвета и формы имеют нежно-сладкий вкус и универсальны в применении, хорошо сохраняются и не теряют своих качеств после замораживания.

Патриот – неприхотливый раннеспелый сорт, способный приспособиться к любым почвам. Его средневысокие (до 1,8 м) кустики уже к середине лета дают неплохой урожай нежных и сладких ягод внушительного размера (до 19 мм). Изюминка плодов – постепенная смена цвета по мере созревания с зелёного сначала на гранатовый, а только затем – на тёмно-голубой. Это придаёт посадкам ещё большую декоративность. Голубика Патриот отличается зимостойкостью, имеет высокий иммунитет к стеблевому раку и фитофторозу.

Нортланд – раннеспелый сорт, который в соответствии с названием отлично зимует в самых северных областях, выдерживая морозы до –40° С. Сильные, но невысокие (до 1,2 м) кустики радуют стабильным урожаем некрупных (до 17 мм), но очень вкусных ягод универсального применения. Голубика имеет высокий иммунитет ко многим заболеваниям, особенно хорошо сопротивляясь вирусу мумификации.

Элизабет – один из самых вкусных и ароматных сортов среднего срока созревания. Умеренно рослые (до 1,8 м) кустики плодоносят не слишком дружно, что позволяет продлить удовольствие от дегустации урожая в свежем виде почти на две недели. К числу неоспоримых достоинств голубики Элизабет относится высокая способность к размножению, но на слишком бедных и щелочных почвах растение будет плохо развиваться.