Английская диета на 21 день

Биг Бен, Тауэр, сэр Артур Конан Дойл, Бэкхем и «овсянка, сэр!» – вот, пожалуй, самые популярные ассоциации, которые возникают в сознании большинства обычных людей при упоминании Англии. Чопорные, сдержанные, рациональные, живущие по расписанию (один только традиционный пятичасовой чай чего стоит) – такими представляются жители Туманного Альбиона мировой общественности, и в этом есть доля истины. Неудивительно, что так же рационально и прагматично англичане подошли к разработке диеты, которая в среде худеющих людей так и называется – английская диета.

Принципы английской диеты

Думаете, почему большинство англичан отличаются худощавостью? Овсянка, конечно, играет в этом свою роль, правда, сейчас речь пойдет не о ней. Просто люди Старого Света знают толк в упорядоченных ограничениях, на которых и строится любая диета. Английская диета позволит вам избавиться от лишнего веса, при этом вы не будете подвергать себя чрезмерным испытаниям воли и характера, хотя определенное терпение и выдержка вам, безусловно, потребуются.

Английская диета строится на следующих принципах:

• диета цикличная – весь ее период в три недели (за это время организм успевает перестроиться на новый рацион) разбивается на парные дни, для которых разрабатывается свое меню;
• меню построено на чередовании белковых, овощных и разгрузочных дней;
• питаться нужно четыре раза в день, с перерывом между приемами пищи не более трех часов, причем ужин не должен быть позднее 19 часов;
• при способе питания по-английски отдается предпочтение еде с высоким содержанием белка, а также овощам и фруктам и резко ограничивается потребление углеводной пищи;
• требуется соблюдать расписание приемов пищи – как по дням, так и по часам;
• нужно строго придерживаться списка разрешенных и запрещенных продуктов: под запретом все жареное, сладкое и мучное, кофе и черный чай, картофель, виноград, бананы, алкоголь, газированные напитки;
• нельзя выходить на предельную норму калоража, которая ограничена 1000 ккал;
• сразу после пробуждения нужно выпивать стакан обычной воды, а перед сном съедать столовую ложку оливкового масла;
• в день выпивать не менее двух литров воды;
• рекомендуется дополнительно принимать витамины и закреплять результат физическими нагрузками.

При соблюдении условий английской диеты результатом для худеющего станет расставание с 10–15 килограммами за три недели. Это в среднем. Если человек очень полный, то при резкой смене рациона он может потерять до 20 килограммов.

Меню английской диеты

Итак, английская диета – это парное чередование разгрузочных, белковых и овощных дней, причем именно в такой последовательности. При этом время приема пищи должно быть одинаковым в течение всего срока. Завтрак – в 7–8 часов утра, второй завтрак (ланч) – в 11–12 часов, обед – в 14–15 часов, ужин – в 18–18.30. Время можно корректировать исходя из вашего распорядка дня и рабочего графика, но очень важно соблюдать временную дистанцию между едой в 3–4 часа и не есть после 7 часов вечера или за 4 часа до сна.

День № 1 – разгрузочный или молочный. В его меню входят нежирный кефир – 2 литра, томатный сок – 1 стакан, ржаной зерновой хлеб – два куска. Все продукты нужно разделить на четыре приема пищи и постараться не отклоняться от составленного рациона. Еще один вариант разгрузочного дня – два килограмма несладких фруктов, разделенных на 4 части.

День № 2 повторяет предыдущий. Если выдержите их – будете молодцом, потому как они самые тяжелые.

День № 3 – белковый.

• Завтрак: зеленый чай с чайной ложкой меда или молоком и грецкими орехами вприкуску (5–7 шт.).
• Ланч: зеленый чай или стакан нежирного кефира либо нежирного молока с медом и орешками.
• Обед: отварить 100 г постного мяса или рыбы и съесть вместе с бульоном и ломтиком ржаного хлеба.
• Ужин: 100 г постного мяса или рыбы, через полчаса – стакан кефира. Вариант – 100 г твердого нежирного сыра или два вареных яйца с тем же стаканом кефира.

Это меню для тех, кто не может позволить себе роскошь ежедневного стояния у плиты. Впрочем, даже занятые люди смогут внести разнообразие в белковый рацион благодаря некоторым несложным блюдам.

Примеры блюд для белкового дня. Рыба с зеленью и горчицей: филе нежирной рыбы поперчить, смазать дижонской горчицей и сбрызнуть лимонным соком, обложить порубленной зеленью (укропом, петрушкой, рукколой). Полученный полуфабрикат запаковать в фольгу, положить на противень и поместить в хорошо разогретую духовку на 15 минут.

Куриные котлеты на пару: филе куриной грудки мелко порубить или измельчить в блендере, добавить один яичный белок, зелень, специи, чеснок. Вылепить несколько котлет и поместить их в форму для запекания, которую нужно отправить в разогретую духовку на 15 минут.

День № 4 повторяет предыдущий.

День № 5 – овощной.

• Завтрак: два несладких фрукта – или яблоки, или апельсины.
• Ланч повторяет завтрак.
• Обед: овощной суп или овощное рагу, тушеное или приготовленное на пару, плюс порция овощного салата.
• Ужин: салат из свежих овощей (свеклы, моркови, капусты, огурцов, помидоров – ингредиенты выбираем по желанию) с добавлением 1 ст. л. лимонного сока или оливкового масла плюс чай.

Примеры блюд для овощного дня. Суп-пюре: любой овощ (тыкву, или цветную капусту, или кабачок) с морковью нарезать кубиками и поварить минут пять. Потом пропустить овощные кусочки через блендер, добавить зелень, специи и варить полученную массу до момента закипания. В пюре можно добавить семечки.

Овощи, запеченные в духовке: те же самые овощи выложить на противень, посыпать специями, зеленью и твердым натертым сыром и выпекать 20 минут до готовности.

День № 6 повторяет предыдущий.

В последующие две недели (дни № 7–20) нужно чередовать парные дни белкового и овощного рационов без разгрузочного меню.

День № 21 – последний разгрузочный. Задача разгрузочных дней – подготовить организм к новому, урезанному рациону питания и сразу же сжечь определенное количество жиров. Во время белковых (мясных или рыбных) дней человек получает необходимое для жизнедеятельности количество протеина для мышц. Овощные дни восполнят дефицит клетчатки и очистят кишечник.

Кроме того, в течение всех трех недель диеты нужно ограничить потребление соли. Идеальный вариант – вообще исключить ее из своей жизни.

Важно! После диеты не нужно сразу же возвращаться к своему привычному рациону. Делайте это постепенно. К примеру, если во время диеты суточная норма калорий колебалась около отметки в 1000 единиц, то после диеты постарайтесь, чтобы в течение 7–10 дней она не превышала 1500 килокалорий. Не пренебрегайте молочными продуктами минимального процента жирности и не увлекайтесь жареным и сладким.

Минусы английской диеты

Идеальных диет не существует. Вот и английская диета обладает рядом недостатков, о которых следует знать, прежде чем начать с ней знакомиться на практике:

• весьма велик риск срыва в первые два дня диеты, которые недаром называются «голодными» – в это время происходит слишком резкое урезание калорий, которое не каждый человек способен выдержать;
• придется отказаться от многих привычных продуктов, в том числе углеводных источников радости, что не сможет не сказаться на настроении – оно наверняка будет не на высоте;
• эта диета – нелегкое испытание для недисциплинированных людей, которые не привыкли есть по часам;
• диета имеет ряд противопоказаний: с ней не следует знакомиться людям с какими-либо заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, аллергикам;
• этот режим питания можно применять не чаще одного раза в год;
• если вы никогда не были большим поклонником растительной еды, то в овощные дни ваш живот будет напоминать о себе чувством дискомфорта и вздутием.

И, конечно же, прежде чем начинать пищевой эксперимент, следует проконсультироваться с врачом.

Плюсы английской диеты

Все же английскую диету выбирают не вопреки ее недостаткам, а благодаря ее достоинствам, которых немало:

• диета эффективна: лишние килограммы уходят гарантированно и стабильно и не спешат возвращаться при соблюдении диетических правил;
• привыкание к новому, урезанному рациону происходит последовательно – все-таки трехнедельного срока достаточно, чтобы организм не испытывал особых стрессов ни во время диеты, но после ее окончания;
• физические нагрузки во время диеты желательны, но не обязательны – возможно, у вас просто не будет на них сил, но процесс похудения от этого не пострадает, разве что его интенсивность окажется не на максимальном уровне;
• рацион довольно сбалансирован, что не позволит нарушить метаболические процессы в организме;
• диета не требует особых материальных и временных затрат, потому что ее составляющие – обычные продукты, для приготовления которых не нужны специальные рецепты;
• эта диета придется по душе не только женщинам, но и мужчинам, которые желают привести себя в форму;
• питание по-английски выведет из организма шлаки и лишнюю воду, снизит уровень холестерина в крови, благодаря чему возможна нормализация артериального давления.

Все, кто практиковал английскую диету, отмечают, что главное в ней – продержаться первые два дня. Потом организм привыкает к минимуму еды и есть уже не особо хочется. Еще одно достоинство заключается в том, что даже если допустить кое-какие поблажки в меню, то это не приведет к кардинальному перечеркиванию общего результата. Да, он будет не таким впечатляющим, каким мог бы быть при соблюдении всех условий, но все-таки даже 50 % успеха для худеющих людей – уже хорошо.