Орехи стали важной частью правильного питания. Они хорошо насыщают, дают энергию, богаты витаминами. Могут стать здоровым перекусом, который можно взять с собой куда угодно, и способны превратить горсть салатных листьев в блюдо высокой кухни. Но в то же время орехи имеют репутацию высококалорийного продукта с большим содержанием жира. И это действительно так. Однако все же их при правильном подходе можно использовать в рамках программы по снижению веса. Ореховая диета – это эффективный способ сбросить лишний вес для вегетарианцев и людей, которые по определенным обстоятельствам не могут употреблять животный белок в больших количествах.
Многие люди, следящие за фигурой, исключают орехи из своего меню, считая, что этот продукт слишком калориен и будет только препятствовать сбросу веса. Но орехи обладают рядом свойств, которые способствуют физиологичному похудению. Полезные свойства орехов определяются их богатым составом. Продукт содержит:
Орехи – это здоровая еда с высоким содержанием белка, полезных жиров, с низким содержанием простых углеводов. Употребление орехов способствует снижению аппетита, стимулирует тело сжигать лишний жир и сбрасывать лишние килограммы. Несколько исследований показали, что регулярное употребление орехов не связано с увеличением веса и может даже предотвратить его. Тем не менее диетологи рекомендуют есть орехи в количестве, не превышающем горсти в день. Стоит помнить, что их лучше употреблять сырыми, так как обжарка снижает количество питательных веществ в них.
Ореховая диета не является монодиетой, поэтому план питания предусматривает и другие продукты. Суть ореховой диеты состоит в том, что нужно полностью отказаться от животных белков и заменить их теми, которые присутствуют в различных видах орехов (миндале, фундуке, арахисе, грецком орехе, фисташках, кедровых орешках).
Комплексный подход к похудению, который демонстрирует ореховая диета, способствует снижению веса от 3 до 7 килограммов за 10 дней. Кроме того, ореховая диета благотворно сказывается на состоянии волос, ногтей, кожи, улучшает общее самочувствие и когнитивные способности.
Практически все виды орехов относятся к здоровой пище. При невысоком содержании углеводов в них много легкоусвояемого протеина и жира. Но это жир, жизненно необходимый нашему организму. Разнообразие орехов позволяет выбрать продукт, оптимальный по калорийности, содержанию жиров, белков, углеводов и полезным свойствам.
Когда дело касается орехов, нельзя доверять своим глазам и употреблять примерную порцию продукта. Их рекомендуется взвешивать, так как разница в калорийности между воспринимаемым и реальным количеством может быть значительной и пагубной для похудения.
Суть ореховой диеты заключается в замене животного белка на протеины, содержащиеся в орехах. Рацион этой диеты достаточно сбалансирован. Есть некоторые условия: масса порции не должна превышать 250 граммов и исключается употребление сахара и сладостей. Меню ореховой диеты на 10 дней можно составить самостоятельно из нескольких вариантов.
Вариант 1-й | Вариант 2-й | Вариант 3-й | |
Завтрак | Запеканка из нежирного творога, посыпанная миндальными лепестками, с соусом из апельсинового сока. Чашка черного чая без сахара. | Салат из помидоров и рукколы, заправленный оливковым маслом и посыпанный рубленым миндалем. Кусочек пресной лепешки, чашка кофе без сахара и молока. | Небольшая порция пиццы со сладким перцем, помидорами и козьим сыром, посыпанная измельченным кешью. |
Перекус | Одна горсть орехов и стакан свежевыжатого сока. | Одна горсть орехов и горсть светлого изюма. | Одна горсть орехов и одно зеленое яблоко. |
Обед | Суп-пюре из белых грибов и картофеля со сметаной. Горсть фундука или чернослива. Стакан сока без добавления сахара. | Суп-пюре из цветной капусты с оливковым маслом и молотыми орехами. Стакан морковного, тыквенного, томатного сока. | Томатный суп с базиликом. Стакан натурального йогурта без добавок. |
Ужин | Морковный салат со сметаной. Компот из сухофруктов без сахара. | Каша из овсяных хлопьев на воде. Чай из мелиссы, мяты или ромашки. | Шпинат, запеченный с козьим сыром. Стакан холодного каркаде. |
Кроме десятидневной диеты на орехах диетологи рекомендуют разгрузочные дни на них, а также фруктово-ореховую и трехдневную диету.
Противопоказаниями к ореховой диете считаются склонность к аллергии, кожные заболевания, патологические изменения пищеварительного тракта, повышенная свертываемость крови, заболевания кишечника и поджелудочной железы. При диабете 2-го типа не рекомендуется вводить в рацион фундук. Беременным и кормящим не советуют соблюдать ореховую диету из-за большой вероятности аллергической реакции на продукт.
Ореховую диету можно считать отличным выбором в качестве методики снижения веса в холодное время года – зимой и осенью, когда трудно соблюдать строгие ограничения в питании, но хочется быть красивой и стройной. Ореховая диета поможет быстро сбросить вес без негативных последствий для здоровья.