Разгрузочный день на капусте

Любой вид капусты – это универсальная основа для составления диетического рациона, незаменимый овощ для приготовления полезных, вкусных и питательных блюд.

В этой статье будем говорить о том, как организовать на капусте разгрузочный день, для достижения каких целей капустный день будет полезен и почему именно капуста так популярна у тех, кто предпочитает овощные разгрузочные дни.

Чем капуста хороша?

• Любой вид капусты – это продукт с низкой калорийностью и уникальным химическим составом.
• Все представители капустного рода доступны географически и всесезонно.
• Доступна капуста и по цене.
• Продается свежей, квашеной и замороженной.
• Полезные вещества, которые содержатся в капусте, сохраняются при правильной термообработке и хранении; хорошо усваиваются нашим организмом.
• Капустный сок нормализует липидный обмен, а клетчатка стимулирует перистальтику желудка и кишок.
• Молочная кислота в составе квашеной капусты полезна для микробиотики кишечника.
• Капуста не задерживает жидкость в организме, способствует очищению крови и лимфы, насыщает организм фруктозой и глюкозой, которые необходимы для формирования энергетического резерва организма.
• Разгрузочный день на капусте, в отличие от тех же огурцов, – это свобода выбора: множество видов и сортов, способов приготовления и употребления.

В разгрузочный день вы можете:

• выбирать любые виды овощей рода капустные (крестоцветные), в том числе брюкву (не путать со свеклой!), дайкон или репу;
• употреблять в течение дня один вид капусты, приготовленный определенным образом или готовить по-разному различные сорта.
• есть капусту сырой, в запеченном, тушеном или вареном виде; употреблять капустный сок; организовать разгрузочный день на квашеной белокочанной капусте.
• ограничивать количество капусты в день или употреблять ее без ограничений.

Правила и рекомендации

• Из продуктов питания в разгрузочный день нужна только капуста.
• Из напитков – вода, зеленый чай или отвар из кукурузных рылец (початков).
• Если решились разгружаться на капусте впервые, проведите этот день дома для того, чтобы оценить реакцию своего организма.
• У некоторых людей определенные сорта капусты могут провоцировать диарею, вздутие, брожение в кишечнике, метеоризм. Нейтрализовать эти симптомы помогает щелочная минеральная вода (типа боржоми).
• При термической обработке капусты используйте минимум жиров и соли.
• Салат из капусты можно заправлять соком цитрусовых фруктов, зеленью, черным молотым перцем.
• Можно разгружаться на капустном супе. Принцип приготовления описан в статье «Диета на капустном супе».

Польза разгрузочного дня на капусте

Все овощи капустного рода – ценный по своему химическому составу продукт, но баланс нутриентов в сортах – разный.

Многообразие видов и сортов капусты дает нам возможность выбрать для разгрузочного дня тот сорт, который будет отвечать индивидуальным целям.

Регулярные разгрузочные дни на капусте полезны для профилактики гиповитаминоза C

Гиповитаминоз – это витаминная недостаточность, болезненное состояние организма, причиной которого является нарушение баланса поступления и расходования витаминов.

Внешние признаки гиповитаминоза C: быстрая утомляемость, раздражительность, расстройства сна, частые резкие перемены настроения, кровоточивость десен, частые рецидивы стоматита.

Шелушение кожи, выпадение волос, боли в суставах и мышцах также могут быть признаками недостаточного поступления этого витамина в организм (усвоения его) – витамин C принимает непосредственное участие в процессах синтеза коллагена, а коллаген, в свою очередь, отвечает за подвижность суставов, эластичность кожи и соединительных тканей.

Витамин C содержится во всех сортах капусты, но с целью пополнения запасов этого витамина в организме выбирайте виды с наибольшим его содержанием. Чемпион среди капуст по содержанию витамина C – брюссельская капуста.

Для профилактики гиповитаминоза C разгрузочные дни на капусте проводят регулярно на протяжении месяца каждые 6 дней (через пять на шестой).

Польза капусты для иммунной системы в целом

Основные признаки снижения защитных сил организма: психоэмоциональная нестабильность, быстрая утомляемость, высокая восприимчивость к вирусным (простудным) заболеваниям, частые рецидивы герпеса I и II типов, обострение хронических заболеваний различной этиологии, озноб, судороги.

Для укрепления иммунной системы разгрузочный день на капусте проводят один раз в неделю на протяжении 1–2 месяцев.

Разгрузочный день нельзя проводить в активной фазе болезни, в периоды обострения хронических заболеваний и повышения температуры тела.

Разгрузочный день на капусте полезен для очищения кишечника, стимулирования перистальтики желудка и кишок, профилактики констипации (запоров)

В этих случаях разгрузочный день проводят одноразово.

Эффективнее всего разгружаться на вареной или запеченной цветной капусте и брокколи, на свежей белокочанной или квашеной капусте.

В терапевтических целях можно разгружаться на капусте регулярно, но не чаще одного раза в четыре дня, с постепенным увеличением интервала до одного раза в десять дней.

Избыточный вес, предрасположенность к набору веса

Регулярное употребление капусты будет способствовать нормализации обменных процессов, выведению из организма застойных жидкостей и желчи.

Все сорта капусты очищают печень и улучшают работу кишечника – нарушения в работе этих органов чаще всего являются первопричиной избыточного веса.

Разгрузочный день на капусте рекомендуется организовывать систематически – один раз в неделю (через шесть на седьмой).

«Замерший» вес во время основной диеты для похудения

В этом случае по эффективности с капустой не сравнится ни одна разгрузка!

Капуста не только сдвигает похудение с мертвой точки, но и дает поразительный «отвес», который заметен уже к середине разгрузочного дня и продолжается на протяжении следующих суток.

В результате разгрузочного дня можно похудеть на 2 килограмма, которые не возвращаются сразу, как это часто бывает с другими разгрузками, конечно, при условии, что вы следите за своим питанием и образом жизни.

Для того чтобы сдвинуть «замерший» вес, капустный день организовывают одноразово по мере необходимости. Предпочтение отдают одному виду капусты.

Для похудения эффективно работают такие сорта капусты: белокочанная, краснокочанная, пекинская, китайская, савойская капуста. Хорошие результаты будут после разгрузки на квашеной капусте.

И напоследок: капуста – великолепный санитар и антисептик для нашего организма

Разгрузочный день на капусте будет очень полезен:

• после переедания;
• после алкогольного или лекарственного отравления;
• при обострении аллергии;
• в начале, в середине и в конце диеты для похудения;
• перед пляжным сезоном и важными жизненными событиями;
• и просто для того, чтобы дать организму возможность передохнуть и очиститься.

Понравился разгрузочный день на капусте? Это замечательно, но помните, что питаться так несколько дней подряд не стоит. Лучше рассмотрите варианты диет на основе капусты.