Шаурма с курицей и овощами

Шаурма с курицей и овощамиТакая закуска обязательно понравится любителям фаст-фуда. А детишки и вовсе будут счастливы – скорее всего ответственные родители не балуют своих чад аппетитно пахнущими свертками из лаваша, но имеющими сомнительное содержимое. Здесь же всего за час у вас получится отличная домашняя шаурма с курицей и овощами.

Список ингредиентов:

  • лаваш – 2 листа,
  • морковь по-корейски – 180 г,
  • капуста белокочанная – 150 г,
  • петрушка – 3-4 веточки,
  • куриное филе – 250 г,
  • соль – 0,5 ч. л.,
  • специи для курицы – 0,5 ч. л.,
  • масло для жарки – 2 ст. л.,
  • твердый сыр – 120 г.

Соус:

  • сметана – 4 ст. л.,
  • майонез – 2 ст. л.,
  • чеснок – 3 зубка,
  • молотая паприка – 0,5 ч. л.,
  • молотый красный перец по желанию;

Перечисленных ингредиентов хватит на две шаурмы.

Приготовление

1. Сделаем соус. Для этого смешаем в пиале сметану и майонез любой жирности, добавим очищенный от шелухи давленый чеснок, молотую паприку и по желанию для пикантности красный молотый перец, все перемешаем.shaurma-s-kuricej-i-ovoshhami1

2. Куриное филе помойте и обсушите полотенцем, нарежьте полосками и обжарьте на масле в течение 15-20 минут, подсолите и добавьте специи за 5 минут до окончания жарки. Можно использовать другую часть курицы, так как филе может получиться сухим, хотя соус все исправит.shaurma-s-kuricej-i-ovoshhami2

3. Белокочанную капусту помойте и мелко нашинкуйте, затем добавьте в миску щепотку соли и хорошенько пожмите ее руками, чтобы выделился сок.shaurma-s-kuricej-i-ovoshhami3

4. На столе разложите лист лаваша, он может быть круглой, овальной, квадратной или прямоугольной формы. Ближе к низу листа, посередине смажьте лаваш соусом.shaurma-s-kuricej-i-ovoshhami4

5. Далее выложите капусту сверху на соус.shaurma-s-kuricej-i-ovoshhami5

6. На капусту выложите кусочки курицы, сверху слегка промажьте соусом – чтобы мясо не было сухим.shaurma-s-kuricej-i-ovoshhami6

7. Сверху на мясо выложите морковь по-корейски, ее лучше сделать самостоятельно, но если нет такой возможности – купите уже готовую.shaurma-s-kuricej-i-ovoshhami7

8. Порвите свежую зелень руками и положите на морковь, а затем нарежьте сыр пластинками и выложите сверху моркови.shaurma-s-kuricej-i-ovoshhami8

9. Аккуратно, но плотно заверните начинку в лаваш.shaurma-s-kuricej-i-ovoshhami9

10. Смажьте сковороду маслом, можно тем, которое осталось от жарки курицы. Обжарьте шаурму с двух сторон на слабом огне по 2-3 минуты. Образуется аппетитная поджаренная корочка и лаваш будет хрустеть.shaurma-s-kuricej-i-ovoshhami10

11. Шаурма с курицей и овощами готова. Подавайте сразу же. Такая закуска пригодится и в качестве перекуса на работе или в дороге, а также на пикнике.shaurma-s-kuricej-i-ovoshhami12

Читать ещё  Как пожарить тыквенные семечки

Матрица продуктов: Курица 🥄
Дата: 30.10.2016.

Обновлено: 13.03.2020

Фото:onwomen.ru



Апельсины Баклажаны Бананы Баранина Виноград Вишня Говядина Гречка Груша Индейка Кабачки Капуста белокачанная Кефир Клубника Кукуруза Куриные субпродукты Курица Лимон Лук Макароны Малина Молоко Морковь Огурцы Перец Помидоры Рис Свекла Свинина Слива Сметана Сыр Творог Тыква Фасоль Цветная капуста Чеснок Шампиньоны Яблоки Яйца


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!