Сорта баклажанов

БаклажаныДостижения современной селекции достигли таких высот, что при выборе сорта баклажанов легко растеряться не только неопытному огороднику, но и овощеводу со стажем. Среди последних шедевров научной мысли можно встретить растения с цилиндрической, шарообразной и грушевидной формой плодов, невероятно разнообразных по размерам и цветовой гамме. Всем привычное название «синенькие» уже совершенно не подходит для белых, розовых или полосатых экземпляров, вес которых варьируется от ста граммов до пары килограммов.

Помимо размеров, формы и цвета плодов при выборе на первом месте по-прежнему должен находиться такой критерий, как сроки созревания. При появлении ультраранних (сроки созревания – до 100 дней) и ранних сортов стало возможно выращивание теплолюбивого овоща в районах с прохладным и коротким летом при условии высадки его под укрытие. В южных регионах даже под открытым небом прекрасно чувствуют себя культуры со средними (115-130 дней) и поздними (свыше 130 дней) сроками созревания.

Выбор сортов для выращивания в теплице

Единственная возможность получить полноценный урожай баклажанов в условиях средней полосы – выбор ранних и среднеспелых сортов и гибридов, подходящих для выращивания в теплице. Такие растения помимо сроков созревания должны соответствовать ещё нескольким условиям:

  • быть высокоустойчивыми к различным болезням и вредителям;
  • иметь небольшой рост, чтобы при необходимости комфортно соседствовать с более высокорослыми овощами и не требовать подвязывания;
  • образовывать небольшие, но многочисленные плоды.

С учётом этих требований для теплиц лучше всего подойдут несколько сортов с ранними и средними сроками созревания.

«Фабина F1» – ультраранний гибрид, образует невысокие среднераскидистые кустики, дающие плоды уже через 2,5-3 месяца после посадки. Спелые баклажаны имеют классический тёмно-фиолетовый цвет, массу около 200 г и замечательный «грибной» вкус. Они прекрасно подходят для хранения и долго не теряют товарного вида. Растения этого сорта устойчивы ко многим заболеваниям и вредителям.

«Фиолетовое чудо F1» – популярнейший среди огородников очень ранний гибрид полюбился за малую потребность в солнечном свете, что актуально для северных районов. Растения прекрасно себя чувствуют как в теплице, так и в открытом грунте при подходящих для баклажанов погодных условиях – обилии тепла и влаги. Они начинают плодоносить уже через 100 дней после появления ростков. Плоды в форме веретена имеют традиционный для этой культуры насыщенный фиолетовый оттенок и прекрасно подходят для любых блюд и консервирования, так как практически лишены неприятной горечи. Дополнительное достоинство гибрида – хорошая устойчивость практически ко всем возможным баклажанным недугам.

Читать ещё  Сорта спаржевой фасоли

«Балагур» – сорт ультрараннего срока созревания, у которого плоды растут необычным образом (кистями по 5-6 штук). Из-за этой особенности баклажаны имеют странно-вытянутую форму, напоминающую огурец интенсивно-лилового цвета. Эта разновидность прекрасно подходит для выращивания в теплице, так как имеет невысокий (чуть больше метра) кустик, и хорошую устойчивость ко многим болезням, особенно к вирусу табачной мозаики.

«Багира» – компактные кустики этого раннего сорта радуют своей высокой урожайностью. Тёмно-фиолетовые овальные плоды отличаются насыщенным вкусом и абсолютным отсутствием горечи. Кроме того, они прекрасно хранятся и продолжительное время сохраняют товарный вид. К многочисленным достоинствам сорта относится и прекрасная устойчивость к различным болезням.

«Байкал F1» – среднеранний гибрид великолепно подходит для теплиц, так как формирует небольшие (до 350 г) тёмно-фиолетовые плоды в форме груши. Они равномерно располагаются на аккуратном кустике высотой немногим больше метра. Мякоть совсем не горчит и великолепно подходит для закусок и горячих овощных блюд. Этот сорт полюбили многие овощеводы, так как он неприхотлив в агротехнике и практически не болеет.

«Чёрный красавец» – один из самых популярных среднеспелых сортов для выращивания в теплицах. Компактные растения хорошо всходят и быстро развиваются, а цилиндрические, очень тёмные плоды вовремя созревают независимо от уровня освещённости и температуры. Дополнительными достоинствами можно считать высокие вкусовые качества и хорошую сопротивляемость многим заболеваниям.

«Чёрная луна» – сорт со средними сроками созревания, отличается необычной, почти шаровидной формой некрупных (до 200 г) тёмно-фиолетовых плодов. Плотная и практически не горькая мякоть подходит для приготовления любых овощных блюд. Особенность сорта – высокая потребность в солнечном свете и поливе. При соблюдении правильной агротехники растения не боятся болезней и вредителей.

Читать ещё  Почему не завязываются баклажаны

«Софья» – этот поздний сорт имеет сразу несколько неоспоримых достоинств: он хорошо переносит неблагоприятные погодные условия, образует аккуратные и невысокие кустики, формирует крупные (до 1 кг) плоды почти чёрного цвета с плотной мякотью, которая совсем не горчит. Среди многих преимуществ сорта затесался и недостаток – невысокая сопротивляемость болезням, что требует профилактических обработок и строгого соблюдения агротехники.

«Городовой F1» – для огородников, располагающих просторными теплицами, хорошо подойдёт этот поздний, высокорослый (до 3 м) гибрид. Его крупные (по 500 г) плоды порадуют хозяек плотной мякотью, прекрасно подходящей для тушения или жарки. Вызревший урожай подходит для долгого хранения и не боится механических повреждений. При соблюдении всех агротехнических мероприятий можно не бояться, что растения поразит вирус табачной мозаики или другие болезни.

Если вы – любитель экзотических сортов овощей, то можете удивить своих родных и друзей цветными баклажанами.

«Пинг-понг F1» – удивительный среднеспелый гибрид стал самым популярным представителем белых баклажанов на приусадебных участках. Его некрупные плоды своей формой и размерами действительно невероятно напоминают шарики пинг-понга, которые по недосмотру хозяина кто-то в шутку прикрепил на невысокий (до 80 см), аккуратный кустик. Баклажанчики-«альбиносы» отличаются нежной мякотью с замечательным «грибным» вкусом без привычной горчинки, а также практически полным отсутствием семечек. Дополнительные достоинства гибрида – хорошая лёжкость и сохранность при транспортировке.

«Матросик» – среднеспелый высокоурожайный сорт, плоды которого очень эффектно выглядят благодаря чередованию белых и фиолетовых полосок. Баклажаны средней крупности (до 400 г), созревающие на невысоких (до 75 см) компактных кустиках, имеют яйцевидную форму и великолепный вкус. Дополнительное достоинство сорта – высокая сопротивляемость вертициллёзному увяданию.

«Роза Бьянка» – среднеспелый сорт итальянской селекции удивляет необычным бело-сиреневым цветом и грушевидной ребристой формой крупных (до 400 г) плодов. В дополнение к необычному экстерьеру эти баклажаны отличаются высокой урожайностью и замечательным вкусом плотной и совсем не горькой мякоти.

Читать ещё  Сорта черешни

Как выбрать сорт баклажанов для открытого грунта

Выращивать баклажаны под открытым небом в большинстве регионов нашей страны – это занятие рискованное. Теплолюбивые неженки плохо переносят капризы погоды и ошибки в агротехнике. Особенно часто страдают столь желанные каждому огороднику высокоурожайные сорта, которые часто более требовательны к уходу и погодным условиям. Поэтому, чтобы получить пусть не очень обильный, но зато стабильный урожай в открытом грунте, лучше выбирать ранние и неприхотливые сорта.

«Негус» – ультраранний сорт достигает технической спелости уже через 2,5 месяца. Аккуратные кустики высотой редко превышают 0,5 метра, однако формируют много некрупных (до 300 г) бочкообразных плодов интенсивно-фиолетового цвета с плотной и замечательно вкусной мякотью. Особенностями сорта являются: более активное плодоношение при регулярном сборе уже созревших плодов и хорошая лёжкость урожая.

«Робин Гуд» – раннеспелый сорт, уникален по своим адаптационным способностям. Он способен завязывать плоды при самых неблагоприятных условиях. Кроме того, сорт имеет высокую урожайность и прекрасные вкусовые качества грушевидных сиреневых баклажанов весом около 250 г, которые подходят как для горячих овощных блюд, так и для консервирования. Невысокие (до метра) раскидистые кустики устойчивы ко всем основным заболеваниям.

«Вакула» – раннеспелый сорт, который великолепно адаптируется к любым климатическим условиям. Его крупные (более 2 метров) кусты нуждаются в поддержке, так как обильный урожай даёт высокую нагрузку. Традиционно-фиолетовые вытянутые плоды могут достигать 400 г, а их белоснежная плотная мякоть имеет замечательный вкус. Дополнительное достоинство сорта – дружное созревание.

«Алмаз» – этот среднеспелый сорт отличается высокой урожайностью и совсем небольшими размерами куста – всего 50-60 см. Внешне плоды совсем непримечательные: весят они не больше 165 г и имеют традиционные для баклажана цвет и форму, однако мякоть их лишена горечи и прекрасно подходит для любых кулинарных экспериментов.


Матрица продуктов: Баклажаны 🥄
Дата: 06.07.2016.

Обновлено: 11.03.2020

Фото:pixabay.com


Добавить комментарий


Апельсины Баклажаны Бананы Баранина Виноград Вишня Говядина Гречка Груша Индейка Кабачки Капуста белокачанная Кефир Клубника Кукуруза Куриные субпродукты Курица Лимон Лук Макароны Малина Молоко Морковь Огурцы Перец Помидоры Рис Свекла Свинина Слива Сметана Сыр Творог Тыква Фасоль Цветная капуста Чеснок Шампиньоны Яблоки Яйца


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!