Сорта баклажанов для открытого грунта: лучшие варианты для выращивания в вашем регионе

Баклажаны — прихотливые южные «жители». Поэтому ещё не так давно эти капризные овощи выращивались исключительно в тёплом климате, а в большинстве регионов нашей страны чувствовали себя в открытом грунте не слишком уютно. Однако теперь появилось огромное разнообразие всевозможных сортов и гибридов, из которых даже огородники средней полосы, а также Урала и Сибири смогут подобрать подходящие разновидности для выращивания в открытом грунте или под плёночными укрытиями.

При выборе сорта для посадки в первую очередь стоит обращать внимание не только на урожайность, но и на такие качества как нетребовательность в уходе, способность переносить пониженные температуры, ранний срок созревания и устойчивость к болезням.

Лучшие сорта для Средней полосы

• Алмаз — среднеспелый высокоурожайный сорт, позволяющий при благоприятных условиях получать с 1 м² до 7,5 кг плодов. Сорт формирует компактные растения высотой до 56 см с листьями среднего размера, характеризующиеся ранним и дружным ветвлением. Спелые баклажаны длиной до 17,5 см имеют тёмно-фиолетовую окраску, массу 100–164 г. Вкус плотной, светло-зелёной мякоти — отличный, без горечи. Сорт устойчив к основным заболеваниям культуры, универсального назначения.

• Санчо Панса — среднеспелый высокоурожайный сорт, формирующий раскидистые, слабооблиственные штамбовые растения средней высоты. Глянцевый плод шаровидной формы длиной 13–15 см и диаметром 12–14 см имеет тёмно-фиолетовый цвет и отличается плотной мякотью белого цвета с превосходным вкусом. Масса спелых баклажанов колеблется от 500 г до 1 кг, а урожайность составляет 7,5 кг/м². Сорт успешно противостоит различным вирусам, а также нападениям паутинного клеща, универсален в применении.

• Балагур — среднеранний урожайный сорт, формирующий полураскидистые растения средней высоты. Короткие плоды грушевидной формы отличаются глянцевой кожицей красивого сиреневого оттенка и белой мякотью отличного вкуса. Масса баклажанов составляет 70–100 г. Особенностью сорта является кистевое плодоношение, кисть обычно состоит из 4–6 плодов. Баклажан устойчив к бактериальным гнилям и вирусу табачной мозаики, радует урожайностью до 7,2 кг/м², универсален в применении.

• Королева Марго — раннеспелый сорт, формирующий полураскидистые растения средней высоты. Крупные шаровидные плоды массой до 300 г с насыщенным фиолетовым цветом глянцевой кожицы и белой мякотью без горечи имеют отличный вкус, подходят как для домашней кулинарии, так и для замораживания. Сорт устойчив к вертициллёзу, требует пасынкования и ведения в 2–3 стебля.

• Вакула — раннеспелый, высокоурожайный сорт, формирующий полураскидистые растения средней высоты. Глянцевые, тёмно–фиолетовые плоды овальной формы массой 100–400 г и длиной 17–20 см имеют белую мякоть отличного вкуса. Сорт отличается устойчивостью к бактериальным гнилям, ранним плодоношением и равномерным созреванием плодов, а также высокой урожайностью (до 12 кг/м²) и способностью хорошо адаптироваться к неблагоприятным климатическим условиям.

• Робин Гуд — раннеспелый, неприхотливый и урожайный сорт, формирующий полуштамбовые, среднераскидистые растения высотой 70–100 см. Спелые плоды грушевидной формы с традиционной сиреневой, матовой кожицей имеют длину 17–21 см, массу около 250 г и белую, вкусную мякоть. Сорт ценится за раннеспелость, универсальность использования плодов, высокую урожайность (до 8–12 кг/м²) и хорошую выживаемость даже в неблагоприятных условиях и при минимальном уходе.

• Бычье сердце F1 — среднеспелый неприхотливый гибрид, формирующий мощное, высокорослое растение. Плоды в форме сердца имеют традиционный фиолетовый окрас и беловатую мякоть без горечи, отличного вкуса. Баклажаны этого сорта в среднем достигают массы 300–500 г, но часто набирают до 1 кг. Сорт универсален в применении, отличается устойчивостью к основным заболеваниям культуры и повышенной лёжкостью урожая, хорошо переносит как жару, так и низкие температуры.

Лучшие сорта для Урала и Сибири

• Белая ночь — очень ранний и выносливый сорт, формирующий компактные, невысокие кусты. Плоды необычного белого цвета с такой же белой, очень вкусной и нежной мякотью без горечи массой 200–220 г. Сорт хорошо завязывает плоды при колебаниях температуры, прекрасно переносит неблагоприятные погодные условия, давая урожайность до 5,6–6,0 кг/м², подходит для кулинарного использования.

• Король Севера F1 — высокоурожайный, неприхотливый гибрид, выведенный специально для суровых климатических условий и формирующий невысокие (до 40 см), компактные растения. Плоды вытянутой формы, глянцевые, чёрно–фиолетовый длиной 25–30 см с белой мякотью отличного вкуса, без горечи. Каждое растение за период вегетации формирует до 10 баклажанов, а само плодоношение продолжается весь летний период. Гибрид хорошо переносит кратковременные заморозки, но не любит жаркую погоду. Урожайность составляет 12–15 кг/м².

• Бибо F1 — раннеспелый, неприхотливый гибрид, формирующий полураскидистые, низкорослые растения. Плоды необычного кремового цвета и овальной формы массой 190–210 г имеют белую мякоть отличного вкуса, без горечи, универсальны в применении. Сорт устойчив не только к пониженным температурам, но также к вирусу табачной мозаики и фузариозу, отлично переносит транспортировку.

• Большой увалень F1 — среднеспелый, неприхотливый урожайный гибрид, формирующий среднерослые, малооблиственные кусты высотой 60–80 см. Крупные, слабоглянцевые плоды фиолетовой окраски и шарообразной формы могут достигать веса в 700 г и больше. Мякоть белоснежная, плотная, с отличным вкусом, без горечи и с небольшим количеством семян. Сорт имеет хорошую устойчивость к большинству заболеваний культуры и отлично сопротивляется неблагоприятным погодным условиям, отличается высокой урожайностью до 7,0 кг/м².

• Японский карлик — раннеспелый, неприхотливый сорт, формирующий низкорослые, компактные растения, что позволяет сажать до 5–7 кустов на 1 м². Плоды грушевидной формы имеют глянцевую, тёмно–фиолетовую кожицу и зеленовато–белую мякоть отличного вкуса, без горечи. Масса плода составляет в среднем 160–170 г. Сорт отличается высокой урожайностью (до 7,0 кг/м²) и выносливостью, хорошо адаптируется к неблагоприятным погодным условиям.

• Русский деликатес — раннеспелый, урожайный сорт, формирующий полураскидистые, крепкие кусты высотой до 80 см. Фиолетовые, глянцевые, плоды грушевидной формы среднего размера массой 250–300 г имеют нежную, вкусную, плотную белоснежную мякоть без горечи, подходят для кулинарной обработки и консервирования. Сорт отлично адаптируется к неблагоприятным условиям, устойчив к большинству заболеваний культуры и резким перепадам температур, формирует много завязей и плодов, отличается высокой урожайностью до 7–8,2 кг/м².

• Чёрный цилиндр — среднеспелый, урожайный сорт, формирующий раскидистые растения высотой до 60–90 см. Тёмно-фиолетовые плоды цилиндрической формы длиной до 30 см и массой 200–270 г отличаются превосходным вкусом беловатой мякоти без горечи и универсальностью использования. Сорт отличается превосходной урожайностью до 8,5 кг/м².

Лучшие сорта для южных регионов

• Лебединый — среднеспелый, урожайный сорт с необычной белоснежной окраской плодов, формирует компактные растения средней высоты (50–70 см). Плоды вытянутые длиной 18–20 см и массой 200–250 г с белоснежной, очень нежной и вкусной мякотью, без горечи. Сорт универсального использования, урожайностью до 18 кг/м², прекрасно переносит перепады среднесуточных температур, устойчив к большинству заболеваний культуры.

• Надир — раннеспелый, высокоурожайный сорт, формирующий невысокие (до 50 см), раскидистые растения. Плоды насыщенного фиолетового цвета с тонкой, глянцевой кожурой и нежной, плотной мякотью отличного вкуса, без горечи вырастают до средних размеров длиной около 15 см и массой 150–200 г. Сорт требователен к условиям выращивания (необходимо тепло и регулярный полив), но зато при хорошем уходе всегда радует обильным урожаем свыше 7,0 кг/м². Плоды отлично хранятся и хорошо переносят транспортировку.

• Блэк Маджести F1 — раннеспелый, урожайный гибрид, формирующий полураскидистые кусты средней высоты. Плоды с сильноглянцевой кожицей тёмно–фиолетового цвета шаровидной формы выделяются крупным размером (до 500 г) и отличным, без горечи, вкусом беловатой мякоти. Гибрид отличается высокой урожайностью до 9,5 кг/м², прекрасно подходит для использования в домашней кулинарии.

• Блэк Бьюти (Чёрный Красавец) — среднеспелый, очень вкусный сорт, формирующий полураскидистые растения средней высоты. Грушевидные, коричнево–фиолетовые плоды с глянцевой кожицей имеют средний размер (200–250 г), но отличаются отменным вкусом нежной и сочной мякоти без горечи, прекрасно подходят для домашней кулинарии и консервирования. Урожайность сорта — 3-6 кг/м².

• Буржуй F1 — раннеспелый, крупноплодный гибрид, формирующий мощные, полураскидистые кусты средней высоты. Плоды шаровидной формы, тёмно–фиолетового оттенка, слабоглянцевые, с белой, нежной, очень вкусной мякотью без горечи могут набирать вес от 400–500 г до 1 кг.

• Эпик F1 — раннеспелый, урожайный гибрид, формирующий высокорослые (до 1 м), мощные, полураскидистые кусты. Плоды цилиндрической формы и традиционной фиолетовой окраски, выровненные, длиной до 22 см и массой 220–230 г. мякоть баклажанов плотная, белая, с малым количеством семян, отменного вкуса. Гибрид отличается высокой урожайностью (до 5,8 кг/м²), устойчивостью к вирусу табачной мозаики и способностью хорошо переносить неблагоприятные погодные условия.

Яковлева Наталия специально для OnWomen.ru