Сорта желтых томатов: яркие, сладкие и вкусные солнышки – фото, описания

В природе встречаются не только красные, но и желтые помидоры. Они растут на северо-западном побережье Южной Америки. Все разновидности томатов культивируются. В нашей стране эти овощи тоже выращиваются разных цветов. Многие огородники сажают растения с золотисто-оранжевыми плодами на своих участках, чтобы грядки выглядели более красочно. Однако посадить их имеет смысл и по другим причинам, в том числе и из-за пользы этого продукта. Сорта желтых томатов на сегодняшний день выведены и для теплиц, и для открытого грунта. Имеются и универсальные представители, способные хорошо плодоносить и на огороде, и в парнике.

Особенности желтых помидоров

Цвет помидоров определяется их составом, за него отвечают антоцианты, то есть растительные пигменты. Желто-оранжевый оттенок овощам придает бета-каротин, которого в золотистых плодах содержится значительно больше, чем в красных.

К преимуществам желтых томатов также относятся:

• большее содержание ликопина и ниацина;
• гипоаллергенность из-за низкого содержания пигментов красного цвета;
• малая калорийность (даже по сравнению с томатами других оттенков);
• небольшая кислотность.

Низкая кислотность связана с небольшим содержанием витамина C. С одной стороны, благодаря этому вкус у золотистых плодов более сладкий и нежный, после их употребления редко возникает изжога и другие неприятности. С другой стороны, это делает их органолептические качества менее выраженными. К тому же из-за этого желтые овощи хранятся хуже красных, меньше подходят для различных заготовок.

Если же говорить о технологии выращивания золотистых помидоров, то она полностью идентична агротехнике овощей красного цвета. Желтые томаты тоже бывают разных сроков созревания, детерминантные и индетерминантные, предназначенные для посадки в теплицах или открытом грунте. Среди золотистых сортов много салатных, но имеются и сорта универсального назначения, плоды которых можно есть свежими или консервировать. Если вы решите посадить томаты желто-оранжевого оттенка на своем участке, вам будет из чего выбирать.

Популярные сорта желтых и оранжевых томатов для открытого грунта

Для выращивания в незащищенном грунте хорошо подходят сорта овощей, устойчивые к неблагоприятной температуре, резким ее перепадам. К числу наиболее популярных относятся:

• Буян Желтый. Иногда этот же сорт называют Боец. Относится он к среднеспелым, его плоды созревают через 110-115 дней после появления первых ростков. Кусты у этого растения невысокие, при его выращивании можно обойтись без подвязывания к шпалерам и пасынкования. Вес плодов колеблется между 60 и 120 г, но первые экземпляры могут дорастать до 150 г. На вкус они сладкие, с небольшой кислинкой, пригодны для цельноплодного консервирования. Растения данного сорта отличаются сильным иммунитетом и высокой засухоустойчивостью. Урожайность составляет 4-5 кг с квадратного метра;

• Золотой поток. Ранний стрессоустойчивый сорт с периодом созревания 80-85 дней. Выращивание этих томатов не доставляет хлопот, так как они не нуждаются в формировании куста. Плоды имеют продолговатую форму и небольшой вес (в среднем 65-80 г, максимум 110 г), не растрескиваются, не повреждаются при транспортировке. Благодаря этим качествам сорт часто выбирается для выращивания в промышленных масштабах. Плоды Золотого потока могут использоваться для консервирования. Урожайность высокая: 8-10 кг с квадратного метра;

• Золотое сердце. Один из самых известных желтоплодных сортов томатов. Имеет плоды средней величины (100-130 г), пригодные для консервирования. Отличаются повышенным содержанием бета-каротина и формой, напоминающей сердце. Сорт ранний, детерминантный, но требует пасынкования. Урожайность составляет 7 кг с квадратного метра. Преимуществом является устойчивость к многим заболеваниям, свойственным пасленовым культурам;

• Золотой Кенигсберг. Среднеспелый и высокоурожайный сорт. С каждого его куста, вырастающего до 2 метров, собирают по 2-3 ведра крупных плодов (их вес в среднем составляет 300 г). По форме они напоминают утолщенные баклажаны. Структура у них довольно плотная, благодаря чему они неплохо хранятся. Кусты требуют пасынкования и подвязывания. Сорт считается универсальным. Это значит, что плоды можно использовать для приготовления различных заготовок на зиму;

• Грейпфрут. Позднеспелый сорт, приносящий по 9 кг томатов с куста. Плоды крупные, могут достигать веса 600 г. Для хорошей урожайности куст необходимо формировать в 1-2 стебля. Недостатком сорта является небольшой срок хранения. Для консервирования его плоды не подходят, но салаты с ними получаются вкусными;

• Утенок. Скороспелый сорт, устойчивый к перепадам температур и большинству характерных для пасленовых культур недугов. Урожайность составляет около 2,5 кг с квадратного метра. Плоды некрупные (65-85 г), могут мариноваться на зиму. Формирования кусты не требуют;

• Золотая королева. Сорт входит в десяток лучших для открытого грунта среди томатов самых разных сортов. Он устойчив к заболеваниям пасленовых и переменам погоды, рано созревает, имеет высокую урожайность (до 10 кг с квадратного метра). Плоды у растения крупные (до 700 г) и мясистые, хорошо подходят для салатов. Недостатками сорта являются: необходимость подвязывания и формирования кустов, высокая требовательность к питательности почвы.

В открытом грунте можно выращивать и многие другие сорта томатов, в том числе и из тех, которые созданы для выращивания в парнике.

Сорта желтых помидоров для выращивания в теплице

Для теплиц подходят теневыносливые сорта. Также важна их устойчивость к заболеваниям, так как тепличные условия часто способствуют развитию патогенной микрофлоры.

Для выращивания в закрытом грунте наши соотечественники часто выбирают такие сорта как:

• Хурма. Среднеспелый сорт. Его плоды могут достигать 300-400 г (при среднем весе 250 г), при этом имеют универсальное назначение. Урожайность составляет 4,5-6 кг с квадратного метра. Этот сорт часто выбирают за аккуратную округлую форму плодов, плотную сахаристую мякоть;

• Золотые купола. Среднеранний, морозостойкий и крупноплодный сорт может выращиваться и в открытом, и в защищенном грунте. В зависимости от условий выращивания приносит от 6 до 13 кг с квадратного метра. Вес плодов колеблется между 250 г и 400 г, хотя первые из них могут дорастать до 700 г. Главный недостаток плодов – их хрупкость: они недолго хранятся, портятся при траспортировке;

• Банан желтый. Сорт выведен специально для теплиц. Он стойко переносит стрессы, устойчив в основным заболеваниям томатов, его плоды хорошо хранятся, неплохо переносят транспортировку. Из названия понятно, что помидоры этого сорта вытянутые, их длина составляет 7-8 см, вес – до 120 г. С куста собирают по 3 кг, что для некрупных плодов очень неплохо;

• Желтый шар. Сорт можно выращивать и в теплице, и в огороде. Он среднеранний, плодоносит с начала июля до середины августа. Плоды весят в среднем 150 г, но могут достигать 200-250 г, с куста их собирают по 2,5-3 кг. Они отлично хранятся, их можно перевозить на большие расстояния, использовать для заготовок на зиму. Мякоть у них сахаристая и нежная. Главный недостаток сорта – интенсивное побегообразование, поэтому без пасынкования при его выращивании не обойтись;

• Янтарный кубок. Сорт можно выращивать в открытом грунте, но в защищенном он приносит более богатые урожаи: по 3-3,5 кг с куста. Сорт среднеранний, дающий малое количество пасынков, благодаря чему куст не нуждается в формировании и подвязывании. Растение почти не восприимчиво к большинству инфекций. Его плоды хранятся до 2 месяцев и имеют универсальное назначение;

• Сюрприз желтый. Среднеспелый сорт, который в теплицах можно выращивать даже на Урале и в Сибири. Плоды его устойчивы к растрескиванию. Растение имеет сильный иммунитет, устойчиво и к грибковым, и к вирусным, и к бактериальным инфекциям. Плоды имеют длительный срок хранения, весят в среднем 200 г, транспортабельны. Урожайность составляет 10 кг с квадратного метра.

В теплицах также часто выращивают сорта Желтый трюфель, Перцевидный желтый, Банановые ноги и другие.

Помидоры черри с плодами желтого цвета

Помидоры черри представлены множеством сортов, у которых плоды имеют желтый цвет. Среди наиболее популярных можно назвать Медовую каплю, Вишню желтую, Желтый финик, Краски F1. Они созданы для культивирования в теплицах, но в открытом грунте их выращивать тоже возможно.