По-женски
Свой взгляд на мир

Мир красоты поглощает и завораживает, и все, кто стремятся быть прекрасными и душой и телом, направляют свои знания в сторону красоты и здоровья...



В каких продуктах содержится медь

Среди химических элементов, без которых невозможна слаженная работа человеческого организма, особое место занимает медь. Она отвечает за кроветворение, так как участвует в синтезе эритроцитов и лейкоцитов, способствует выработке коллагена и эластина – веществ, которые отвечают за обновление соединительных тканей и омоложение организма. Кроме этого, медь весьма благоприятно влияет на работу эндокринной системы и стимулирует деятельность гипофиза, она обладает превосходными антибактериальными свойствами, наряду с железом отвечает за уровень гемоглобина в крови и даже способствует насыщении клеток кислородом. Без меди невозможен процесс пигментации кожи и волос, этот микроэлемент способствует выработке женских половых гормонов, укрепляет иммунную систему человека и активирует железы внутренней секреции, отвечающие за пищеварительные процессы. Таким образом, если из человеческого организма полностью удалить медь, то это может привести не только к серьезным нарушениям его функций, но и к летальному исходу.

Сколько меди нужно организму

К счастью, существует огромное количество продуктов, которые богаты этим микроэлементов. Да и количество меди, необходимое для нормальной жизнедеятельности организма, не особо велико, так как составляет от 1 до 2,5мг в зависимости от возраста и общего состояния человека. В целом же запасы меди в организме у каждого из нас составляют в среднем 120-190 г. Аккумулируется это вещество в крови, сердце, головном мозге, печени, почках, а также костной и мышечной ткани, которые и являются основными «потребителями» меди.

В каких продуктах много меди

Как правило, недостаток этого вещества в организме обусловлен наследственными факторами. Тем не менее, у малышей грудного возраста подобная проблема может возникнуть из-за слишком раннего введения в рацион питания продуктов, содержащих коровье молоко. Плюс ко всему, дефицит меди часто встречается у людей, которые пренебрегают белковой пищей. Поэтому если вы хотите восстановить баланс этого микроэлемента в организме, следует ввести в свой ежедневные рацион каши из гречки и овсянки, салаты из шпината, свежих огурцов и укропа. Огромное количество меди содержится в свежих куриных яйцах, поэтому людям, которые испытывают дефицит данного вещества, необходимо каждый день выпивать хотя бы по 2 сырых белка. А вот желтки, наоборот, препятствуют усвояемости меди организмом, и от их употребления в ищу временно следует отказаться.

К продуктам, которые богаты медью, следует отнести мясо и печень, которые перед подачей на стол должны подвергаться минимальной термической обработке. Лучше всего сохранить этот микроэлемент позволяет легкое обжаривание продуктов, которые можно дополнить гарнирами не только из каш, но и из отварного картофеля, спаржи, фасоли, гороха и чечевицы. Отдельно стоит отметить, что медью богаты всевозможные морепродукты, которые также стоит включать свой ежедневный рацион. Что касается фруктов и ягод, то наибольшее количество меди содержится в черносливе и абрикосах. Дополнить меню можно орехами, продуктами с высоким содержанием сои, шоколадом, отваром шиповника и зеленым чаем. Плюс ко всему, дефицит меди в организме можно устранить, если постоянно есть ржаной хлеб, регулярно употреблять в пищу кисломолочные продукты и твердые сыры, а также проросшую пшеницу и пивные дрожжи. Вместе с тем, существует довольно большой перечень продуктов, которые могут свести на нет все ваши усилия, так как выступают в роли своеобразных блокираторов и препятствуют усвоению меди. Поэтому тем, кто хочет пополнить запасы организма данным микроэлементом, следует на время отказаться от алкоголя и продуктов, с повышенным содержанием витамина С, железа, молибдена и фруктозы.

Чем опасен избыток меди в организме

В то же время медики рекомендуют не злоупотреблять продуктами, которые богаты медью, так как это может привести к развитию таких серьезных заболеваний, как анемия, бронхиальная астма, воспалительные процессы печени и почек. При переизбытке меди в организме также нередко наблюдаются проблемы с органами пищеварения, повышенная раздражительность и проблемы с памятью, может развиться бессонница, а также нередки сильные мышечные боли.

VN:F [1.9.22_1171]
Рейтинг: 0.0/5 (0 votes cast)


Добавить комментарий или отзыв