Банановый десерт с творогом

Банановый десерт с творогомЕсть несколько способов приготовления домашнего творога. Первый и самый простой – это творог из кефира. В кефире белок уже начал сворачиваться под действием молочной кислоты, и небольшим нагреванием мы только помогаем ему окончательно свернуться. Недостаток такого творога – его легкий кисловатый привкус. Поэтому для десертов лучше подходит творог, приготовленный из свежего (сладкого) молока, а немного кефира добавляем для запуска процессов сворачивания белка. Молоко предварительно нагреваем.

Этот творожок получается практически не кислым и в сочетании с бананом будет полезным и вкусным десертом.

Ингредиенты:

  • молоко (2,5% жирности) – 1 л;
  • кефир (2,5% жирности) – 0,5 л;
  • спелый банан – 1 шт.

Приготовление

bananovyj-desert-s-tvorogom11. Для рецепта понадобятся два основных продукта – молоко и кефир. Намного вкуснее получится творожок, если он будет из домашних кисломолочных продуктов.

bananovyj-desert-s-tvorogom22. В кастрюлю наливаем свежее молоко, ставим на плиту и доводим его до кипящего состояния.

bananovyj-desert-s-tvorogom33. Затем к нему потихоньку добавляем кефир, выключив огонь. Вы увидите, что начинает образовываться свернувшаяся молочная масса. Она должна быть плотной, без мелких комочков.

bananovyj-desert-s-tvorogom44. Тем временем в блендер кладем банан, очищенный от кожуры.

bananovyj-desert-s-tvorogom55. Ставим миску и над ней держим дуршлаг, выливая в него творожную массу. Выжидаем время 20 минут, чтобы отделилась сыворотка.

bananovyj-desert-s-tvorogom66. Взбиваем банан до состояния пюре.

bananovyj-desert-s-tvorogom77. Остается только смешать творог и измельченный банан, и наш десерт готов к употреблению.

Читать ещё  Пастила из яблок

Матрица продуктов: Бананы 🥄 Творог 🥄
Дата: 26.08.2014.

Обновлено: 12.03.2020

Фото:onwomen.ru


Добавить комментарий


Апельсины Баклажаны Бананы Баранина Виноград Вишня Говядина Гречка Груша Индейка Кабачки Капуста белокачанная Кефир Клубника Кукуруза Куриные субпродукты Курица Лимон Лук Макароны Малина Молоко Морковь Огурцы Перец Помидоры Рис Свекла Свинина Слива Сметана Сыр Творог Тыква Фасоль Цветная капуста Чеснок Шампиньоны Яблоки Яйца


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!