Двухслойное желе с клубникой

Двухслойное желе с клубникойПриготовить двухцветное желе очень просто: главный секрет в том, чтобы дать нижнему слою хорошенько застыть перед заливкой второго слоя. Фруктовое и молочное желе создают контрастную композицию в стеклянной посуде, а свежая клубника делает десерт очень аппетитным.

Ингредиенты:
dvuhslojnoe-zhele-s-klubnikoj1

  • 20 мелких клубничек;
  • 90 г цветного желе в пакете со кусом клубники, малины, вишни или земляники;
  • 10 г ванильного сахара;
  • 15 г желатина сухого;
  • 1 стакан нежирного молока.

Приготовление

dvuhslojnoe-zhele-s-klubnikoj21. Клубнику тщательно помойте и порежьте на половинки.

dvuhslojnoe-zhele-s-klubnikoj32. В небольшой кастрюле залейте цветное порошковое желе горячей водой. Согласно инструкции на упаковке, 90 г порошка нужно растворять 400 мл разогретой кипяченой воды.

dvuhslojnoe-zhele-s-klubnikoj43. Подождите, пока красное желе достаточно остынет, иначе слои смешаются. Разлейте его в 5 одинаковых порционных пиал в равной пропорции поставьте застывать в холодильник.

dvuhslojnoe-zhele-s-klubnikoj54. Пока застывает красный слой (на это уйдет 4-6 часов, в зависимости от качества порошка), залейте 2 ложками теплой воды желатин и подождите, пока он набухнет и напитается водой.

dvuhslojnoe-zhele-s-klubnikoj65. Молоко разогрейте, добавьте в него набухший желатин и ванильный сахар. По желанию, можно добавить ложку обычного сахара, если Вы хотите сделать второй слой желе более сладким. Очень тщательно размешайте желатин, чтобы в молочном слое не осталось неприглядных желтых комочков.

dvuhslojnoe-zhele-s-klubnikoj76. Разлейте остывшую молочную смесь в пиалы поверх застывшего красного желе.

dvuhslojnoe-zhele-s-klubnikoj87. Половинки клубники выложите в порционные пиалы разрезом вверх. Отправьте двухслойное желе застывать в холодильник.

dvuhslojnoe-zhele-s-klubnikoj98. Поскольку молочный слой более концентрированный по содержанию желатина, двухслойное желе с клубникой будет готово уже через 2-3 часа.

Читать ещё  Желе из красной смородины на зиму
Фото:onwomen.ru


Добавить комментарий





Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!