Калина с медом без варки на зиму: простой витаминный микс

Калина с медом без варки на зимуЦелебная калина с ее характерным пряным ароматом станет замечательным десертом для тех, кто понимает в ней толк. Ее ярко-красные гроздья продаются на рынке до самых морозов и прекрасно хранятся на холоде. Чтобы она принесла пользу, важно сохранить ее пищевую ценность на всю зиму. Представленный рецепт позволит справиться с этой нелегкой задачей. Плоские, похожие на пуговицы косточки не смогут испортить впечатления от брызжущих соком спелых ягод.

Мед как отличный консервант предохранит ягоды от порчи и замечательно оттенит их горьковатый вкус. Полученный витаминный микс не только порадует глаз, но уврачует тело.

Состав:

  • калина – 1-2 пучка ягод;
  • мед – 80-100 мл.

Приготовление:

1. Аккуратно отделите ягодки от стеблей. Залейте их водой, оставьте на 10-15 минут. Откиньте калину на дуршлаг, хорошо бы обсушить ягоды бумажным полотенцем.

2. Заполните ягодами подготовленную банку на две трети.

3. Мёд растопите на водяной бане. Залейте растопленным мёдом ягоды калины в банке. Слегка перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на 30-40 минут до полного остывания. За это время ягодки, остывая, втянут в себя мёд и станут сочными, сладкими.

4. Чтобы закупорить доступ воздуха в емкость и заготовка лучше хранилась, выложите еще ложку меда. Закройте крышкой.

Храните в холодильнике в течение 3-6 месяцев.

Любимые осенние ягоды
Боярышник
16.67%
Брусника
23.72%
Калина
20.09%
Клюква
18.59%
Облепиха
8.55%
Рябина
6.2%
Выбираю другую ягоду
6.2%
Проголосовало: 468

Матрица продуктов: Калина 🥄
Дата: 15.10.2020.


Добавить комментарий


Апельсины Баклажаны Бананы Баранина Виноград Вишня Говядина Гречка Груша Индейка Кабачки Капуста белокачанная Кефир Клубника Кукуруза Куриные субпродукты Курица Лимон Лук Макароны Малина Молоко Морковь Огурцы Перец Помидоры Рис Свекла Свинина Слива Сметана Сыр Творог Тыква Фасоль Цветная капуста Чеснок Шампиньоны Яблоки Яйца


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!