Компот из винограда на зиму

Компот из винограда на зимуУ фруктов есть только один недостаток — это сезонный продукт. А если некоторые из видов и могут храниться до следующего сезона, то это уже вызывает вопросы по поводу того, чем они обработаны. Поэтому нужно максимально использовать то время, когда фрукты свежие, а на зиму заготовлять их в сушеном виде или консервировать.

Из винограда получаются превосходные компоты. Их можно готовить очень насыщенными, чтобы максимально использовать возможности консервирования, или закатывать в банки уже готовыми к употреблению.

Принцип приготовления компота не зависит от сорта винограда, но он определяет итоговый вкус и цвет напитка.

Ингредиенты:

  • виноград черный – 0,5 кг.;
  • сахар – 150 г.;

Виноградный компот на зиму: рецепт приготовления

kompot-iz-vinograda11. Подготовим нужные ингредиенты. Виноград выбираем черных крупных сортов, сладкий и желательно без косточек. Тщательно промываем грозди.

kompot-iz-vinograda22. Снимаем и перебираем виноградины, удаляем гнилые, избавляем от веточек. Кипятим в кастрюле воду с сахаром (сироп), и кладем в нее ягоды. Варим компот 1-2 минуты.

kompot-iz-vinograda33. Банки для компота предварительно стерилизуем. Заливаем компот в банки даем настояться полчаса.

kompot-iz-vinograda44. Плотно закатываем банки стерилизованными крышками, переворачиваем банки и даем постоять несколько часов.

kompot-iz-vinograda55. Компот должен получиться рубинового цвета. Банки можно убрать на зиму в прохладное место или хранить несколько месяцев в холодильнике.

Читать ещё  Варенье из винограда

Матрица продуктов: Виноград 🥄
Дата: 30.09.2014.

Обновлено: 11.03.2020

Фото:onwomen.ru



Апельсины Баклажаны Бананы Баранина Виноград Вишня Говядина Гречка Груша Индейка Кабачки Капуста белокачанная Кефир Клубника Кукуруза Куриные субпродукты Курица Лимон Лук Макароны Малина Молоко Морковь Огурцы Перец Помидоры Рис Свекла Свинина Слива Сметана Сыр Творог Тыква Фасоль Цветная капуста Чеснок Шампиньоны Яблоки Яйца


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!