Компот из яблок и слив на зиму

Компот из яблок и слив на зимуПеред вами простой способ, как сварить вкусный и полезный компот из яблок и слив на зиму. Вообще, домашние компоты всегда должны занимать отдельную полку в вашей кладовой, так как это отличная альтернатива магазинным всевозможным напиткам, которые не могут похвастаться натуральностью и пользой. А если в семье есть дети, то и подавно нужно заготавливать компоты на зиму, самые разные, но всегда вкусные и необычные. Для компота подойдут спелые или даже слегка перезрелые плоды. От их сладости зависит количество сахара, но совсем без него не обойтись, ведь он выступает консервантом, как и лимонная кислота.

Список ингредиентов:

  • 1 кг слив;
  • 1 кг яблок;
  • 800 г сахара;
  • 0,5 ч.л. лимонной кислоты;
  • 6 л воды.

Приготовление

1. В рецепте используется слива сорта «Ренклод», спелая и сладкая, а также небольшое количество кисло-сладкой сливы (алычи). Сливу нужно перебрать и оставить целые, не испорченные и не гнилые плоды. Хвостики и листья нужно убрать, косточки вынимать не нужно.kompot-iz-yablok-i-sliv-na-zimu1

2. Яблоки моем и удаляем семенную коробку, нарезаем на дольки или небольшие кусочки.kompot-iz-yablok-i-sliv-na-zimu2

3. Складываем подготовленные сливы и кусочки яблок в подходящую кастрюлю, емкостью более 7 л.kompot-iz-yablok-i-sliv-na-zimu3

4. Насыпаем в кастрюлю сахар и лимонную кислоту. Вместо кислоты можно взять половинку лимона, выдавить сок, нарезать его на кусочки и их отправить в кастрюлю.kompot-iz-yablok-i-sliv-na-zimu4

5. Заливаем ингредиенты водой и ставим на огонь. После закипания варим на слабом огне минут 7-10, постоянно помешивая, чтобы удостовериться, что сахар полностью растворился.kompot-iz-yablok-i-sliv-na-zimu5

6. Банки для консервирования компота нужно стерилизовать над паром, крышки ошпарить кипятком. Разлейте сливово-яблочный компот на зиму по банкам и закатайте. Опрокиньте банки с компотом крышками вниз и укутайте одеялом до полного остывания. Хранить заготовки лучше в прохладном, сухом и темном месте.kompot-iz-yablok-i-sliv-na-zimu6

Читать ещё  Слива в маринаде на зиму

Матрица продуктов: Слива 🥄 Яблоки 🥄
Дата: 22.08.2016.

Обновлено: 11.03.2020

Фото:onwomen.ru



Апельсины Баклажаны Бананы Баранина Виноград Вишня Говядина Гречка Груша Индейка Кабачки Капуста белокачанная Кефир Клубника Кукуруза Куриные субпродукты Курица Лимон Лук Макароны Малина Молоко Морковь Огурцы Перец Помидоры Рис Свекла Свинина Слива Сметана Сыр Творог Тыква Фасоль Цветная капуста Чеснок Шампиньоны Яблоки Яйца


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!