Салат «Застольный» – пекинская капуста, корейская морковь, курица: пошаговый рецепт с фото

Учитывая всесезонную доступность ингредиентов, закуской по предложенному рецепту можно украсить не только праздничный, но и будничный стол.

Салат будет смотреться более выигрышно при единообразной нарезке ингредиентов. Курятину можно нарезать вдоль волокон, и даже огурец натереть на терке для приготовления моркови по-корейски. Кружевные капустные полоски гармонично дополнят аппетитный витаминный натюрморт.

Копченое мясо придаст салату изысканные деликатесные нотки. Закуску можно украсить долькой сваренного вкрутую яйца, черной глянцевой маслинкой без косточки.

Состав:

• пекинская капуста – 150 г;
• морковь по-корейски – 100 г;
• куриное филе – 1 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• укроп – 5 веточек;
• майонез – 3-4 ст. л.;
• соль, перец – по вкусу;
• лавровый лист – 1 шт.;
• смесь перцев – 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Для салата можно использовать отварную или копченую курицу.

Куриное филе сварите до готовности, понадобится 20-30 минут.

2. Пекинскую капусту нашинкуйте в салатник.

3. Огурец нарежьте небольшими брусочками.

4. Морковку по-корейски добавьте в салатник.

5. Курицу нарежьте кусочками.

6. Добавьте в миску также измельченную зелень укропа. Посолите, поперчите салат. Заправьте майонезом.

7. Перемешайте.