Смузи из тыквы

Густые коктейли из свежих фруктов и овощей неслучайно пользуются уважением среди сторонников здорового питания. Смузи обладают массой преимуществ перед обычными жидкими напитками. Продукты в них не подвергаются тепловой обработке и сохраняют все полезные вещества. Их плотная структура позволяет быстро насытиться и не перегрузить организм лишними калориями. Наличие в составе значительного количества клетчатки способствует очистке кишечника и похудению. Смузи из тыквы имеет все перечисленные достоинства, насыщая организм полезными витаминами и минералами, которыми богата эта культура.

Особенности приготовления

• Тыквенные смузи делаются из свежей мякоти. Если хочется получить более нежную консистенцию, можно использовать и запеченный продукт, однако в этом случае часть полезных свойств им будет утрачена.
• Сырая мякоть тыквы достаточно тверда, поэтому перед закладкой в блендер ее нужно предварительно измельчить ножом. Чем меньше получатся кусочки – тем лучше.
• Для лучшего насыщения смузи желательно не пить, а есть ложками.
• Не стоит добавлять в тыквенные смузи сахар, соль, мороженое, шоколад, так как из-за них польза его значительно уменьшается. Сладкие ингредиенты повышают калорийность блюда, соль препятствует выводу жидкости из организма. И то и другое крайне нежелательно, когда хочется похудеть.
• Для улучшения вкуса тыквенного смузи в него можно класть пряности, специи, мед.

Смузи с тыквой, бананом, медом и пряностями

Состав:

• мякоть тыквы – 0,3 кг;
• банан – 150 г;
• имбирный порошок – щепоть;
• мускатный орех – на кончике ножа;
• душистый перец – на кончике ножа;
• молотая корица – щепоть;
• мед – 20 мл;
• вода – сколько потребуется.

Способ приготовления:

• Тыкву помойте, разрежьте. Удалите семечки.
• Отрежьте кусок нужного размера, очистите от кожуры.
• Нарежьте тыквенную мякоть небольшими кубиками, положите их в чашу блендера.
• Плесните немного воды и включите агрегат. Измельчите тыкву до состояния пюре.
• Очистите банан и нарежьте кружочками, отправьте к тыкве.
• Всыпьте пряности в том количестве, в каком они указаны в рецепте. Полейте жидким медом. Засахаренный продукт нужно предварительно растопить на водяной бане.
• Взбейте содержимое чаши блендера.
• Добавьте немного фильтрованной воды, чтобы коктейль приобрел оптимальную, с вашей точки зрения, консистенцию. Взбейте еще раз и разлейте по бокалам.

Пряный смузи приятно есть в пасмурную погоду. Он насыщает, согревает, поднимает настроение и укрепляет иммунитет. Входящие в его состав специи помогают ускорить метаболизм, что положительно сказывается на фигуре.

Смузи с морковью, тыквой и йогуртом

Состав:

• тыквенная мякоть – 150 г;
• морковь – 100 г;
• йогурт – 0,25 л;
• мед (не обязательно) – по вкусу;
• пряности (не обязательно) – по вкусу.

Способ приготовления:

• Очистите тыкву от кожуры и семян, мелко порежьте.
• Очистите морковь, нарежьте небольшими кубиками.
• Овощные кусочки засыпьте в емкость блендера и измельчите до состояния пюре.
• Добавьте йогурт. Включите блендер на 20–30 минут, чтобы смешать его содержимое.
• Коктейль получается вкусным сам по себе, но при желании его можно подсластить и ароматизировать с помощью меда и специй. Добавьте их в смузи на последнем этапе приготовления по своему вкусу и взбейте.

Смузи, сделанный по приведенному рецепту, – превосходный источник витамина А. Особенно он рекомендован тем, кому необходимо укрепить зрение, ведь ретинол участвует в синтезе зрительных пигментов. Также данный напиток поможет укрепить иммунитет, улучшить состояние кожи и волос.

Смузи из хурмы и тыквы с йогуртом

Состав:

• хурма – 0,2 кг;
• тыква – 0,3 кг;
• йогурт, несладкий или с наполнителем – 0,4–0,5 л.

Способ приготовления:

• Хурму очистите от косточек. Мякоть ее положите в чашу блендера.
• Тыкву тоже очистите, ее мякоть порежьте мелкими кубиками, отправьте к хурме.
• Измельчите продукты до образования однородной массы.
• Залейте йогуртом и взбейте.

Если вы соблюдаете диету, кисломолочный продукт лучше взять несладкий. При приготовлении смузи на десерт можно использовать йогурт с любым фруктовым наполнителем, особенно хорошо подойдут персик или дыня. Сделанный по данному рецепту коктейль поможет улучшить кроветворение.

Смузи из тыквы с овсянкой и медом

Состав:

• тыквенная мякоть – 0,2 кг;
• корица молотая – щепоть;
• овсяная крупа быстрого приготовления – 20 г;
• молоко – 0,2 л;
• мед – 5 мл.

Способ приготовления:

• Вскипятите молоко и залейте им овсяные хлопья, дайте им время размягчиться и набухнуть.
• Очистите тыкву и нарежьте мелкими кубиками.
• Растопите до жидкого состояния мед.
• Положите тыкву в емкость блендера, полейте медом и измельчите.
• Добавьте молоко с размоченной в нем овсянкой и взбейте до получения однородной массы.
• Перед подачей посыпьте смузи молотой корицей.

Такой вариант смузи хорошо есть на завтрак. Он быстро и надолго насыщает, так что вы сможете обойтись без лишних перекусов.

Смузи с овсяной кашей, тыквой, миндалем и семенами льна

Состав:

• вареная овсяная каша – 50 г;
• льняное семя – 20 г;
• миндаль – 20 г;
• миндальное молочко или фильтрованная вода – 0,2 кг;
• мякоть тыквы – 0,2 кг;
• корица – щепоть;
• мускатный орех – щепоть;
• мед – по вкусу.

Способ приготовления:

• Отварите на воде геркулес.
• Тыквенную мякоть порежьте некрупными кусочками и заложите в емкость блендера.
• Высыпьте орехи и семена льна.
• Добавьте специи.
• Тщательно измельчите ингредиенты.
• Положите к получившейся массе две большие ложки овсяной каши, залейте миндальным молоком или обычной фильтрованной водой. Взбейте.

При желании коктейль можно подсластить медом или сухофруктами. Добавлять их нужно на первом этапе и измельчать вместе с тыквой и миндалем. Этот вариант смузи также подходит для завтрака или утреннего перекуса.

Смузи с апельсинами, тыквой и курагой

Состав:

• тыквенная мякоть – 0,3 кг;
• апельсины – 0,4 кг;
• курага – 50 г;
• коричный порошок – по вкусу.

Способ приготовления:

• Тыквенную мякоть порежьте небольшими кусками, заложите в кувшин блендера.
• Один апельсин очистите, разделите на дольки. Освободите дольки от пленки и положите к тыкве.
• Включите агрегат и измельчите находящиеся в его кувшине ингредиенты.
• Добавьте курагу, переработайте тыкву и апельсины вместе с ней.
• Выжмите из оставшегося фрукта сок, влейте в кувшин к остальным продуктам. Добавьте по вкусу корицу.
• Взбейте содержимое кувшина до получения однородного состава.

Этот смузи – концентрат полезных витаминов. Он обладает приятным вкусом, даже дети пьют его с удовольствием.

Смузи сушеными финиками, тыквой и лимоном

Состав:

• тыквенная мякоть – 0,3 кг;
• сушеные финики – 5 шт.;
• лимон – 0,5 шт.;
• банан или хурма – 0,2 кг;
• ванилин – на кончике ножа;
• молоко или вода – 0,5 л.

Способ приготовления:

• Тыквенную мякоть запеките, нарежьте кубиками.
• Очистите и нарежьте кружочками банан. Если используете вместо него хурму, не забудьте удалить косточки.
• Выньте косточки из фиников.
• Сложите в емкость для взбивания финики, бананы и тыкву. Выжмите на них сок из половины лимона. Измельчите их, превратив в однородное пюре.
• Залейте молоком или чистой водой, взбейте.

Коктейль по этому рецепту получается настолько вкусным, что в состоянии заменить десерт.