Смузи из черешни

Черешня созревает одной из первых среди ягод, и ее с удовольствием едят в свежем виде, используют для приготовления десертов. Вкусным и полезным получается смузи из черешни. Он сохраняет все ценные свойства этой ягоды, укрепляя иммунитет, улучшая работу мочеполовой, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Эти густые коктейли утоляют не только жажду, но и голод, позволяя заменять ими перекусы. Их вкус и аромат вряд ли кого-то оставят равнодушным.

Особенности приготовления

• В черешне могут оказаться насекомые, которых не всегда возможно обнаружить, осматривая ягоды. Избавиться от них поможет замачивание ягоды в слегка подсоленной воде. Через 20–30 минут достаточно будет убрать всплывших на поверхность червячков, ягоду хорошо промыть, чтобы смыть с нее соляной раствор, затем обсушить, рассыпав на полотенце.
• Косточки из черешни перед приготовлением смузи необходимо удалить. Сделать это можно с помощью булавки или специального приспособления.
• Смузи из вишни можно дополнить другими ягодами и фруктами, молоком, йогуртом, сливками, мороженым, но нужно понимать, что не все они являются диетическими. Если вы употребляете смузи для похудения, откажитесь от включения в состав коктейля высококалорийных продуктов. При необходимости подсластить напиток сахар замените медом или низкокалорийным сахарозаменителем.
• Чтобы чувство насыщения при употреблении смузи наступило скорее, не пейте его, а ешьте маленькими ложками.

Рецепты черешневых смузи разнообразны. По одним получаются диетические коктейли, по другим – неповторимые десерты. Украсить напиток при подаче можно свежей ягодой.

Смузи из черешни и банана с творогом

Состав:

• черешня без косточек – 100 г;
• творог – 50 г;
• банан – 100 г;
• вода или нежирное молоко – 50 мл;
• вишневый или черешневый сок – 100 мл;
• сахар или мед (не обязательно) – по вкусу;
• мята – 1 веточка.

Способ приготовления:

• Переберите черешню, удалив веточки.
• Помойте ягоду, дайте ей время обсохнуть.
• Извлеките из ягоды косточки. Мякоть сложите в чашу блендера.
• Очистите банан, нарежьте некрупными кусками произвольной формы, положите к черешне.
• Если планируете подслащивать коктейль сахаром, с помощью кофемолки превратите его в пудру. Мед перед использованием растопите до жидкого состояния. Добавьте сладкий продукт к черешне и банану.
• Положите творог к другим продуктам. Добавьте воду или молоко.
• Включите агрегат и превратите его содержимое в однородную массу.
• Влейте охлажденный ягодный сок, взбейте еще раз в течение 10–15 секунд.

Подавайте смузи охлажденным, украсив веточкой мяты. Напиток хорошо освежает и утоляет голод. Им вполне можно заменить не только перекус, но и один из основных приемов пищи.

Смузи из черешни с овсянкой

Состав:

• черешня (без косточек) – 100 г;
• молоко – 150 мл;
• овсяные хлопья быстрого приготовления – 20 г;
• мед – 5 мл;
• корица – щепоть.

Способ приготовления:

• Черешню, перебрав и помыв, освободите от косточек, сложите в емкость блендера.
• Геркулес поместите в миску.
• Подогрейте молоко, залейте им овсяные хлопья. Через 10 минут переложите молоко с овсянкой к черешне.
• Полейте продукты растопленным медом.
• Включите блендер, превратите продукты в однородную массу.
• Перелейте смузи в бокал, посыпьте корицей.

Такой смузи из черешни служит превосходной альтернативой традиционному завтраку.

Смузи из черешни и клубники

Состав:

• черешня (без косточек) – 165 г;
• клубника – 150 г;
• молоко – 0,25 л;
• ванилин – 1 г;
• сахар или мед (не обязательно) – по вкусу.

Способ приготовления:

• Переберите и помойте клубнику и черешню.
• Клубнику очистите от чашелистиков, положите в чашу блендера.
• Черешню очистите от косточек, одновременно удалив веточки, положите к клубнике.
• Добавьте сахар или мед. Можно обойтись и без подслащивания.
• Влейте 100 мл молока.
• Взбейте содержимое чаши блендера.
• Добавьте к ягодной массе оставшееся молоко, взбейте еще раз до получения однородного состава.
• Добавьте ванилин, взбейте еще в течение 10 секунд.

Смузи, приготовленный по данному рецепту, – изысканное лакомство, которому будут рады и взрослые, и дети.

Черешневый смузи с мороженым

Состав:

• черешня (без косточек) – 100 г;
• мороженое ванильное – 50 г;
• ягодный сироп – 20 мл;
• молоко – 150 мл;
• мята – для украшения.

Состав:

• Подготовьте ягоды, промыв их и очистив от косточек. Можно использовать замороженную ягоду. Ее можно не размораживать до конца.
• Подготовленную черешню положите в чашу блендера, влейте к ней 50 мл охлажденного молока.
• Включив блендер, измельчите ягоду до состояния пюре.
• Добавьте мороженое, сироп и оставшееся молоко. Взбивайте 30 секунд.
• Перелейте смузи в бокал, украсьте веточками мяты.

Смузи, сделанный по данному рецепту, гуще традиционного молочного коктейля и полезнее, так как в его составе значительную часть занимают свежие ягоды. Такое лакомство нельзя назвать диетическим, но детям оно точно придется по вкусу.

Шоколадный смузи из черешни

Состав:

• черешня без косточек – 150 г;
• несладкий йогурт – 100 мл;
• какао-порошок – 20 г;
• мед – 5 мл;
• корица – крупная щепоть;
• колотый лед – по вкусу.

Способ приготовления:

• Какао смешайте с небольшим количеством йогурта, чтобы получилась однородная по цвету масса без комочков. Добавьте оставшийся йогурт, взбейте венчиком.
• Черешню очистите от косточек.
• Ягоды сложите в емкость для взбивания, полейте растопленным медом, добавьте смешанный с какао йогурт.
• Измельчите ягоду блендером, одновременно перемешав ее с другими ингредиентами.
• Добавьте колотый лед, взбейте смузи в течение 10–15 секунд.

При подаче шоколадного смузи к столу посыпьте его молотой корицей.