Смузи из яблок

Яблоки относятся к числу наиболее доступных фруктов. Их можно приобрести в магазине в любое время года, а в сезон урожая плодов бывает так много, что даже расторопные хозяйки не успевают все их пустить в дело. Из-за этого некоторые люди относятся к яблокам с определенным пренебрежением, отдавая предпочтение заморским плодам. На самом же деле яблоко заслуживает уважения, так как содержит особенно много витаминов и других элементов, которые не всегда имеются в других фруктах, по крайней мере в таком количестве. В частности, яблоки помогают бороться с железодефицитной анемией, так как в них много железа, укрепляют иммунитет благодаря достаточно высокому содержанию витамина С. Поэтому смузи из яблок не только вкусный, но и полезный коктейль. А то, что он обходится недорого и может быть сделан в любое время года, делает его рецепты еще более востребованными.

Особенности приготовления

• Вкуснее всего получается коктейль, приготовленный из нескольких сортов яблок.
• Яблоки обычно очищают, так как в этом случае консистенция у коктейля будет более нежной. Однако если вы заинтересованы в том, чтобы напиток был не только вкусным, но и полезным, яблоко для него можно измельчать не очищая. Но семенные коробки из плодов вырезать следует обязательно в любом случае.
• Яблочный смузи получится вкусным, даже если он не будет прохладным. Однако если добавить в него колотый лед, он превратится в освежающий напиток, который хорошо утоляет жажду в жаркие дни.

Классический смузи из яблок

Состав:

• сладкое яблоко – 0,2 кг;
• кислое яблоко – 0,2 кг;
• яблочный сок или кипяченая вода – 40 мл;
• колотый лед (не обязательно) – по вкусу.

Способ приготовления:

• Яблоки вымойте. Вырежьте из них стержень с семенами. При желании очистите.
• Нарежьте яблочную мякоть кубиками, положите их в чашу блендера.
• Добавьте пару ложек воды и запустите агрегат.
• Если вы делаете из яблок прохладительный смузи, бросьте в блендер горсть колотого льда и взбейте еще раз.

Перед подачей смузи можно посыпать молотой корицей, которая хорошо оттеняет вкус и аромат яблок.

Яблочный смузи с киви

Состав:

• яблоки сладкого сорта – 0,5 кг;
• киви – 0,3 кг;
• яблочный сок – 80 мл.

Способ приготовления:

• Яблоки помойте и очистите от кожуры. Для данного вида смузи сделать это очень желательно, иначе вкус коктейля будет не совсем таким, как требуется.
• Нарежьте яблоки небольшими дольками, вырежьте из них участки с семенами и перепонками, чтобы они не попали в напиток и не испортили удовольствие от его употребления.
• Очистите киви, разрежьте каждый плод на 8 частей.
• Куски фруктов поместите в чашу блендера, влейте в нее 4 столовые ложки яблочного сока.
• Взбейте содержимое блендера, чтобы получилась однородная густая масса.

Смузи, сделанный по этому рецепту, имеет приятный сладко-кислый вкус, мягкую консистенцию, поэтому пить его – сплошное наслаждение. Этот коктейль очень полезен для укрепления иммунитета, так как киви относится к фруктам с высоким содержанием витамина С и его действие усиливается яблоком.

Смузи из яблока и апельсина

Состав:

• кисло-сладкие яблоки – 0,4 кг;
• апельсины – 0,3 кг;
• лед в кубиках – по вкусу.

Способ приготовления:

• Подготовьте кубики льда. Будет лучше, если вы заморозите не воду, а апельсиновый или яблочный сок.
• Апельсины помойте и с помощью соковыжималки для цитрусовых выдавите из них сок. Если такой соковыжималки у вас нет, с апельсинами придется повозиться чуть дольше: очистить, разделить на дольки, с каждой дольки снять пленку, затем все вместе разбить блендером.
• Вымытые яблоки натрите на мелкой терке. Смузи будет вкуснее, если их предварительно очистить, но делать это не обязательно.
• Соедините апельсиновый сок и яблочное пюре, взбейте блендером или миксером. При желании компоненты можно взбить в шейкере.

На дно бокалов положите фруктовый лед, залейте апельсиново-яблочным смузи. Подавайте с соломинкой.

Яблочный смузи с йогуртом и клубникой

Состав:

• сладкие яблоки – 0,4 кг;
• свежая клубника – 100 г;
• несладкий йогурт (без наполнителя) – 100 мл;
• мед – 40 мл;
• колотый лед – по вкусу.

Способ приготовления:

• Вымыв и обсушив, очистите яблоки от кожуры и семян. Нарежьте яблочную мякоть некрупными кубиками.
• Клубнику помойте, удалив одновременно чашелистики.
• Сложите яблочные кубики и клубнику в чашу блендера, сверху положите 1–2 столовые ложки меда.
• Залейте йогуртом и взбейте ингредиенты.
• В получившийся густой коктейль добавьте колотый лед и взбейте его еще раз.

Смузи, сделанный по приведенному рецепту, – это вкусный и изысканный десерт, способный утолить не только жажду, но и голод. Есть его можно ложкой, тогда чувство насыщения появится быстрее.

Смузи из яблок и моркови

Состав:

• зеленое яблоко – 0,2 кг;
• красное яблоко – 0,2 кг;
• морковь – 0,2 кг.

Способ приготовления:

• Морковь помойте и очистите. Одну из них нарежьте некрупными кубиками, другую мелко натрите или измельчите в блендере.
• Из измельченной моркови через сложенную в несколько слоев марлю выжмите сок.
• Вымойте яблоки, снимите с них тонкий слой кожуры. Вырежьте семенные коробки.
• Нарежьте яблоки дольками и положите в чашу блендера вместе с кусочками моркови. Влейте морковный сок.
• Измельчите яблоки и морковь до состояния пюре.

Яблочно-морковный смузи соединяет в себе пользу фруктов и овощей. Союз витаминов А и С помогает укрепить иммунитет и противостоять простуде в холодные дни. Этот витаминный коктейль доступен в любое время года.

Смузи из яблок с сельдереем, огурцом и шпинатом

Состав:

• зеленое яблоко – 0,25 кг;
• свежий шпинат – 100 г;
• стебель сельдерея – 50 г;
• огурец – 0,2 кг;
• корень имбиря – 10 г;
• лимонный сок – 50 мл.

Способ приготовления:

• Огурец помойте, срежьте у него кончики. При желании получить смузи более нежной консистенции очистите овощ от кожуры. Если консистенция вам не так важна, измельчать огурец можно будет вместе с кожурой, так коктейль получится даже полезней.
• Нарежьте полукружьями или кубиками.
• Крупными кусками порежьте шпинат или порвите его руками.
• Корень имбиря очистите и натрите.
• Стебель сельдерея вымойте, удалите крупные грубые волокна. Нарежьте сельдерей некрупными кусочками.
• Вымытые яблоки нарежьте дольками, вырежьте участки с семенами. При желании с долек снимите кожуру, чтобы смузи было приятнее есть или пить.
• В чашу блендера сложите дольки яблок, кусочки огурца, шпинат, тертый имбирь и измельченный ножом сельдерей. Влейте лимонный сок.
• Включите агрегат и взбейте содержимое чаши до однородной консистенции.

В результате вы получите превосходно освежающий напиток зеленого цвета, который приятно пить или есть ложками. С ним в ваш организм поступит масса полезных веществ. Одновременно этот уникальный напиток поможет очистить организм от шлаков, сбросить лишний вес.

Смузи из печеных яблок

Состав:

• яблоки – 0,5 кг;
• сахар – 20 г;
• корица – 5 г;
• несладкий йогурт – 0,2 л.

Способ приготовления:

• Чистые и сухие яблоки положите в форму для запекания, посыпьте сахаром и отправьте в разогретую духовку. Запеките до мягкости.
• Остудите яблоки, ложкой выньте мякоть и сложите в миску.
• Добавьте йогурт и корицу, взбейте блендером или миксером.

Напиток из печеных яблок значительно отличается по вкусу от коктейля, сделанного из свежих фруктов, поэтому его стоит приготовить хотя бы однажды.