Суп из консервированной фасоли в мультиварке: пошаговый рецепт с фото

Вкусный, наваристый и прозрачный мясной бульон – это уже половина удачного супа. А секрет вкусного бульона прост – мясо нужно закладывать в холодную воду и варить почти до готовности при очень-очень слабом кипении, другими словами – томить.

Если вы готовите суп в мультиварке, то для приготовления бульона нужно выбрать именно такой режим, на котором оно будет томится, при этом в разных моделях мультиварок режим может называться по-разному.

После того, как бульон, готов, закладываются овощи, а консервированная фасоль – это уже готовый продукт и ее мы добавляем непосредственно перед окончанием приготовления.

Ингредиенты:

• говяжье рагу – 1 кг;
• морковка – 1 штука;
• фасоль консервированная – 1 банка;
• лук репчатый – 1 штука;
• картофель – 5 штук;
• соль, специи – по вкусу.

Время приготовления: 1 час; кол-во порций: 7.

Приготовление

1. Для начала нужно подготовить ингредиенты: говяжью кость необходимо тщательно промыть под проточной водой. Если она замороженная, то предварительно разморозить. С репчатого лука снять шелуху.

2. Морковь очистить от кожицы и нарезать кружочками. Если морковь слишком толстая, можно нарезать ее полукружочками.

3. Картофель помыть, очистить от кожуры, а затем порезать средними брусками или кубиками.

4. До подготовки овощей нужно поместить говяжью кость в мультиварку, залить ее водой и включить режим «Суп» на 3 часа. Когда вода закипит, положить туда целую головку лука, посолить воду. Когда мясо будет почти готово, забросить в бульон нарезанные картошку и морковку, а также добавить ваши любимые специи.

5. Открыть банку с консервированной фасолью. Чем крупнее и целее она будет, тем вкуснее получится суп.

6. Когда все ингредиенты будут готовы, всыпать в бульон фасоль, дать поварить еще пару минут и снять с огня. Разлить суп по тарелкам и подавать к столу горячим.