Свекольный квас: польза и вред

Многие знают о полезных свойствах свеклы. Этот корнеплод насыщен массой необходимых веществ для нормальной жизнедеятельности человеческого организма. Количество блюд, в составе которых имеется свекла, довольно большое – это и салаты, и супы, и даже десерты… Сегодня же мы поговорим о полезных свойствах свекольного кваса, однако не обойдем стороной и его противопоказания.

Состав

В свекольном квасе уникальным образом сохраняются полезные свойства, имеющиеся в свежих корнеплодах. В частности, напиток обогатит ваш организм витаминами (В, С, РР и т.д.), минеральными веществами (магний, железо, калий, кальций и т.д.), биофлавоноидами, антиоксидантами. Ну а главная изюминка этого напитка заключается в том, что в его составе находятся такие довольное редкие химические элементы, как рубидий и цезий.

Полезные свойства свекольного кваса

Перечисление полезных веществ, входящих в состав свекольного кваса, – это лишь слова, если не сообщить о положительном влиянии напитка на организм в целом.

1. Свекольный квас полезен при гипертонии. Людям, страдающим повышенным артериальным давлением, следует знать, что всего через 20 минут после того, как был выпит один стаканчик этого напитка, давление приходит в норму. Курс лечения свекольным квасом же позволит нормализовать артериальное давление на долгое время.

2. Свекольный квас способствует расширению кровеносных сосудов, ликвидирует их закупорку, приводит в норму их ритмическое сокращение, оздоравливает лимфу.

3. Напиток способен нормализовать обменные процессы. Входящие в состав свекольного кваса пектины уничтожают гнилостные бактерии. Клетчатка и органические кислоты, которые тоже входят в состав напитка, усиливают перистальтику кишечника.

4. Полезен квас из свеклы при отложении камней в печени, почках.

5. Свекольный квас – незаменимое средство и при атеросклерозе.

6. Людям, страдающим бессонницей, также следует включить в свой рацион свекольный квас, положительный результат не заставит себя долго ждать.

7. Регулярное употребление свекольного кваса отлично нормализует обмен веществ, выводит из организма токсины. Именно поэтому его нередко рекомендуют лицам, страдающим ожирением, и тем, кто хочет избавиться от нескольких лишних килограммов.

8. Ну и наконец регулярное употребление кваса из свеклы избавляет от переутомлений, головокружений и анемии.

Перечислить все полезные свойства свекольного кваса – довольно трудная задача. Однако, согласитесь, и тех, что мы уже сообщили, достаточно для того, чтобы понять, что этот напиток – панацея от многих недугов.

Свекольный квас: противопоказания

Несмотря на то, что свекольный квас обладает массой положительных свойств, следует сообщить и о противопоказаниях. Как и у для большинства продуктов природного происхождения их у кваса из свеклы немного, но они есть. Так, напиток не рекомендуется употреблять людям, имеющим проблемы с почками, а также страдающим мочекаменной болезнью и подагрой. Нежелательно его употребление и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта в стадии обострения.

Вот такой он – свекольный квас, со своими плюсами и минусами. Дорогие посетительницы нашего портала, вы легко можете приготовить его самостоятельно (к тому же несколько интересных рецептов вы можете найти на нашем сайте), после чего наслаждаться его вкусом, употребляя его в качестве прохладительного напитка с парой кубиков льда, либо же приготовить из него суп или же добавить его в любимый овощной салат вместо привычного майонеза или оливкового масла.