Запеченные куриные ножки в кефире в мультиварке: пошаговый рецепт с фото

Хотите попробовать невероятно нежное и вкусное куриное мясо? Приготовьте запеченные куриные ножки в кефире, в мультиварке. Предварительно курица маринуется в том же кефире, в котором и будет запекаться. Также понадобится крупная луковица или даже две. Подлива, которая получится в процессе запекания, также очень вкусная и подойдет к любому гарниру, например, к рассыпчатому длинному рису или картофельному пюре.

Список ингредиентов:

• 1-2 средних луковицы,
• 1 кг куриных голеней (8 шт.),
• 200 мл кефира любой жирности,
• 1 ст. л. растительного масла,
• 1,5 ч. л. соли,
• 1 ч. л. специй для курицы,
• зелень перед подачей.

Приготовление

1. Одну или две репчатых луковицы средних размеров почистите и нарубите кольцами или половинками колец. Подавите лук руками, чтобы дал сок. Кстати, можно использовать и белый, и красный лук.

2. Промытые и обсушенные куриные голени сложите в кастрюлю с луком.

3. Посолите курицу и добавьте специи, руками смешайте мясо с луком. Если нет готовых специй для курицы, можно взять несколько видов молотых перцев, кориандр, сушеные травы.

4. Залейте содержимое кастрюли кефиром, снова все перемешайте и отправьте мясо мариноваться в прохладное место на несколько часов, чем больше, тем лучше. Можно мариновать курицу и всю ночь, если вы спланировали приготовление заранее.

5. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом, чтобы голени не прилипли в процессе выпечки. Переложите маринованную курицу в чашу мультиварки вместе с луком и кефиром. Закройте крышку и выберите режим Выпечка на 40 минут. В данном рецепте используется мультиварка с тремя уровнями мощности на выпечке, включен режим номер 2.

После звукового сигнала запеченные куриные ножки в кефире готовы, можно их сразу подавать. Для более аппетитного вида украсьте перед подачей рубленой свежей зеленью.