Кексы с клубникой


Кексы с клубникойПышные кексы на взбитых яйцах можно разнообразить любой начинкой. Самая вкусная начинка для воздушного ванильного и в меру сладкого теста – смородина, вишня, клубника, земляника, малина или абрикос. Летние фрукты и ягоды делают кексы и аппетитными, и невероятно вкусными.

Ингредиенты:
keksy-s-klubnikoj1

  • 120 г сливочного масла;
  • 120 г белого сахара;
  • слегка неполный стакан муки;
  • 5 ягод клубники;
  • 5 г ванильного сахара;
  • щепотка мускатного ореха;
  • 2 крупных яйца;
  • 3 г порошка корицы;
  • щепотка соли;
  • 50 мл молока.

Приготовление

keksy-s-klubnikoj21. Яйца взбейте до пены миксером, кухонным комбайном или венчиками.

keksy-s-klubnikoj32. Всыпьте сахар в желтую яичную смесь.

keksy-s-klubnikoj43. Масло комнатной температуры положите в миску с яйцами, молоком и сахаром. Взбейте снова смесь. Брусок масла должен быть мягким, иначе кубики будут плохо растворяться.

keksy-s-klubnikoj54. Всыпьте отмеренные порции корицы, мускатного ореха и ванильного сахара.

keksy-s-klubnikoj65. Вмешайте медленно ложкой пшеничную муку.

keksy-s-klubnikoj76. Замесите в меру густое тесто, похожее по консистенции на крем.

keksy-s-klubnikoj87. Подготовьте силиконовые формы, вложив в каждую из них бумажную корзинку. Ничем ее смазывать не нужно, ведь тесто на масляной основе. Вложите по одной ложке теста в каждую форму. Его должно хватить на 10 пышных кексов с клубникой.

keksy-s-klubnikoj98. Помытую клубнику порежьте небольшими кусочками.

keksy-s-klubnikoj109. В каждую силиконовую формочку с яичным тестом вложите как можно глубже клубничную нарезку по центру.

keksy-s-klubnikoj1110. Отправьте ванильные кексы с клубникой выпекаться в разогретую духовку. Выпечка должна подрасти и стать румянее. Бумажные формы защитят низ кексов от подгорания.

Читать ещё  Кекс на кефире
Фото:onwomen.ru

Добавить комментарий




Подпишись


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!