Кексы с клубникой

Кексы с клубникойПышные кексы на взбитых яйцах можно разнообразить любой начинкой. Самая вкусная начинка для воздушного ванильного и в меру сладкого теста – смородина, вишня, клубника, земляника, малина или абрикос. Летние фрукты и ягоды делают кексы и аппетитными, и невероятно вкусными.

Ингредиенты:
• 120 г сливочного масла
• 120 г белого сахара
• Слегка неполный стакан муки
• 5 ягод клубники
• 5 г ванильного сахара
• Щепотка мускатного ореха
• 2 крупных яйца
• 3 г порошка корицы
• Щепотка солиkeksy-s-klubnikoj1

• 50 мл молока

Рецепт приготовления с фото

1. Яйца взбейте до пены миксером, кухонным комбайном или венчиками.keksy-s-klubnikoj2

2. Всыпьте сахар в желтую яичную смесь.keksy-s-klubnikoj3

3. Масло комнатной температуры положите в миску с яйцами, молоком и сахаром. Взбейте снова смесь. Брусок масла должен быть мягким, иначе кубики будут плохо растворяться.keksy-s-klubnikoj4

4. Всыпьте отмеренные порции корицы, мускатного ореха и ванильного сахара.keksy-s-klubnikoj5

5. Вмешайте медленно ложкой пшеничную муку.keksy-s-klubnikoj6

6. Замесите в меру густое тесто, похожее по консистенции на крем.keksy-s-klubnikoj7

7. Подготовьте силиконовые формы, вложив в каждую из них бумажную корзинку. Ничем ее смазывать не нужно, ведь тесто на масляной основе. Вложите по одной ложке теста в каждую форму. Его должно хватить на 10 пышных кексов с клубникой.keksy-s-klubnikoj8

8. Помытую клубнику порежьте небольшими кусочками.keksy-s-klubnikoj9

9. В каждую силиконовую формочку с яичным тестом вложите как можно глубже клубничную нарезку по центру.keksy-s-klubnikoj10

10. Отправьте ванильные кексы с клубникой выпекаться в разогретую духовку. Выпечка должна подрасти и стать румянее. Бумажные формы защитят низ кексов от подгорания.keksy-s-klubnikoj11


Похожие записи:
Оставить свой комментарий