Шоколадный кекс в духовке

Шоколадный кексРазного рода кексы – замечательный вариант домашней выпечки. Умеренно сладкие, не такие калорийные как торты или пирожные, простые в приготовлении — они будут к месту и для завтрака, и для дружеской встречи за чашечкой кофе.

Особенно легко и приятно готовить шоколадные кексы. Порошок какао не только дает выпечке насыщенный шоколадный вкус, но и делает структуру кекса гладкой и бархатистой. Но будьте внимательны – в приготовлении такой выпечки тоже есть подводные камни. Во-первых, какао должно быть достаточно. Не нужно экономить, потому что при недостатке какао вместо шоколадного кекса получится корж бурого цвета с невнятным вкусом. А вот с сахаром наоборот – не старайтесь сделать выпечку послаще, потому что избыток сахара плохо скажется на структуре кекса — лучше готовый остывший корж посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

Ингредиенты:

  • 1 стакан пшеничной муки;
  • масло – 1 пачка (200 г);
  • сахарный песок – 1 стакан;
  • порошок какао — 2 ст. л.;
  • 3 куриных яйца;
  • разрыхлитель – 1/2 ч. л.

Приготовление

1. Для приготовления вкусного шоколадного кекса подготовим необходимые ингредиенты.shokoladnyj-keks1

2. Сливочное масло лучше всего заранее убрать из холода, чтобы оно немного подтаяло. Размягченное масло помещаем в подготовленную миску, вбиваем к нему куриные яйца.shokoladnyj-keks2

3. Всыпаем в емкость сахар. По желанию можно немного уменьшить или увеличить его количество.shokoladnyj-keks3

4. Венчиком или миксером взбиваем ингредиенты до однородной консистенции.shokoladnyj-keks4

5. Муку просеиваем, заранее смешав ее с разрыхлителем, и добавляем к уже взбитой массе. Туда же отправляем и какао.shokoladnyj-keks5

6. Перемешиваем или взбиваем до получения однородной массы без каких-либо комочков.shokoladnyj-keks6

7. Форму для кекса выстилаем пекарской бумагой, после чего выкладываем на нее получившееся тесто, разравниваем поверхность ложкой. Отправляем будущий кекс в духовой шкаф приблизительно на 40 минут до готовности (температуру нужно установить 190 градусов).shokoladnyj-keks7

8. Вкусный шоколадный кекс готов! По желанию можно присыпать его сверху кокосовой стружкой.shokoladnyj-keks8

Читать ещё  Сочники с творогом
Дата: 11.07.2014.

Обновлено: 22.08.2018

Фото:onwomen.ru



Апельсины Баклажаны Бананы Баранина Виноград Вишня Говядина Гречка Груша Индейка Кабачки Капуста белокачанная Кефир Клубника Кукуруза Куриные субпродукты Курица Лимон Лук Макароны Малина Молоко Морковь Огурцы Перец Помидоры Рис Свекла Свинина Слива Сметана Сыр Творог Тыква Фасоль Цветная капуста Чеснок Шампиньоны Яблоки Яйца


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!