Французская диета

francuzskaya dietaЗадумывались ли вы, как французским женщинам удается сохранять стройность на протяжении всей своей жизни? Может, дело в характере? Или есть определенные секреты?

Результаты исследований, проведенных французскими диетологами, показали, что 80 % (!) жителей столицы моды тщательно следят за своим весом и питанием, из них 2/3 женщин и 1/3 мужчин два раза в год соблюдают 14-дневную диету для похудения.

Анализируя данные этих исследований, диетологи из других стран пришли к выводу: стройность французов – это результат правильных пищевых привычек и гармоничности французской кухни.

Сами же француженки говорят, что секрет их стройности заключается в умении наслаждаться едой и в регулярных занятиях спортом: «Мы не привыкли отказываться от любимых блюд, иногда и шоколад, и небольшой бокал хорошего вина можно себе позволить. Мы разрешаем себе есть все, что хочется, но небольшими порциями – это главное правило.

Важно понимать, что строгий запрет – это прямой путь к перееданию. Если организму чего-то не хватает, он будет требовать желаемое, пока не получит. Поэтому лучше небольшая порция желаемого, чем запреты и стресс.

И, конечно, необходимы систематические спортивные нагрузки. Если же при достаточной физической активности у вас есть лишний вес, нужно срочно корректировать питание».

Пищевые принципы французов

  • Свежие продукты и разнообразие ежедневного меню. В меню обязательно должны входить все группы продуктов питания: жиры, углеводы, белки. Два, а лучше три раза в неделю следует употреблять жирную рыбу, постное мясо, яйца, сыры нежирных сортов. Овощи и фрукты рекомендуются с каждым приемом пищи, минимум пять порций в день.
  • Определение индивидуальной калорийности ежедневного рациона. Необходимо знать свою дневную норму калорий и научиться питаться, не превышая этот показатель. Определить правильное количество калорий поможет врач-диетолог. Если посетить диетолога в ближайшее время нет возможности, воспользуйтесь специальными калькуляторами в интернете.
  • Умение правильно завтракать. Сбалансированный завтрак уменьшит чувство голода на протяжении дня. На завтрак рекомендуются: молоко и молочные продукты, йогурт или творог, фруктовый сок или свежие фрукты, кусочек ветчины, поджаренный хлеб или крупы, горячий шоколад, чай, кофе, сливочное масло. Завтрак должен составлять 20 % от ежедневного потребления калорий.
  • Уменьшение размера порции. Необходимо сократить количество продуктов для одного приема пищи и никогда не увеличивать порцию в будущем.
  • Достаточное количество жидкости. Во время диеты важно пить жидкости, которые не дают калорий: очищенную воду, овощные бульоны, травяные чаи, фруктовые настои. Нужно пить минимум 1,5 л жидкости в день. В отличие от других систем для похудения, французская диета не ограничивает в напитках. Запрещены только ненатуральные сладкие соки и напитки, содержащие спирт.
  • Уменьшить потребление соли и сахара в чистом виде. Соль и сахар увеличивают чувство голода, задерживают жидкость, что приводит к увеличению веса съеденных продуктов. 80 % суточной нормы соли и сахара содержится в пище, которую мы употребляем: хлеб, супы, сыры, мясо, овощи и фрукты, готовые блюда. Поэтому дополнительной потребности в этих приправах организм не испытывает.

Сделать меню не столь однообразным и менее пресным помогут: натуральные специи и пряности, ароматные травы, домашняя горчица, растительные масла, свежевыжатые соки цитрусовых.

Правила французской диеты

  • Каждое блюдо должно выглядеть красиво, в противном случае ему не место на столе.
  • Забыть слово «добавка» и заранее рассчитать размер порции (порция не должна оставлять чувства голода). На каждый прием пищи – одна небольшая порция, которую кладут в тарелку сразу и больше ничего не добавляют.
  • Выходить из-за стола нужно немного голодным, потому что мозг сигнализирует о насыщении с опозданием.
  • Пищу нужно пережевывать тщательно, не торопясь: это ограничит порывы съесть больше и улучшит переваривание пищи.
  • За 10 минут до еды нужно выпивать 250 мл очищенной воды. При отсутствии повышенной кислотности – с добавлением лимонного сока.
  • Ужинать следует не позднее 19 часов.
  • Не пропускать приемы пищи, стараться есть через равные промежутки времени.
  • В качестве снека между приемами пищи – 1 фрукт или овощ, свежие ягоды.
  • Взвешивание – 2 раза в неделю: в одно и то же время, в одних и тех же условиях.
  • Запастись терпением: 1–2 кг в неделю – это нормальная потеря веса. Превышение этой нормы приведет к скорому возвращению утраченных килограммов.

Меню французской диеты на 14 дней

Специальная гастрономическая схема рассчитана на две недели.

Калорийность ежедневного рациона не должна превышать 1500 килокалорий.

Отсутствие углеводов и жиров в рационе компенсируются за счет жира из «кладовых» тела.

Дни диеты Завтрак Обед Ужин
1 Чашечка натурального несладкого кофе 2 отваренных яйца, свежие томаты с зеленым листовым салатом Небольшой кусочек постной ветчины, салат из овощей и зелени
2 Чашечка натурального несладкого кофе с тостом из ржаного хлеба 1 апельсин, 1 свежий томат, пассерованная на растительном масле морковь или корень сельдерея 2 отваренных яйца, нежирная вареная колбаса, зеленый листовой салат
3 Чашечка натурального несладкого кофе с тостом из ржаного хлеба Кусочек отваренного филе птицы Постная ветчина, салат из овощей с лимонным соком
4 Тертая морковь с соком лимона, зеленый чай без сахара Томаты с жирной рыбой, приготовленной на пару Кусочек отваренного постного мяса
5 Чашечка натурального несладкого кофе с тостом из ржаного хлеба 1 отваренное яйцо, салат из тертой моркови с сыром нежирных сортов Фруктовый салат, обезжиренный кефир или йогурт
6 Листовой зеленый чай с лимоном Кусочек отваренного филе птицы, любые фрукты Постная ветчина
7 Чашечка натурального несладкого кофе Филе птицы, приготовленное на пару, зеленый салат Кусочек отваренного постного мяса
8 Листовой зеленый чай с лимоном 2 отваренных яйца, свежие томаты с зеленым листовым салатом Небольшой кусочек постной ветчины, зеленый салат
9 Чашечка натурального несладкого кофе с тостом из ржаного хлеба 1 апельсин, пассерованная на растительном масле морковь или корень сельдерея 2 отваренных яйца, овощной салат
10 Чашечка натурального несладкого кофе Кусочек отваренного филе птицы Постная ветчина с листовым салатом
11 Тертая морковь с соком лимона, несладкий зеленый чай Жирная рыба и овощи, приготовленные на пару Кусочек отваренного постного мяса
12 Чашечка натурального несладкого кофе с тостом из ржаного хлеба 1 отваренное яйцо, салат из тертой моркови с сыром нежирных сортов Отваренное филе птицы, обезжиренный кефир
13 Листовой зеленый чай с лимоном Кусочек отваренного филе птицы, фруктовый салат Постная ветчина
14 Чашечка натурального несладкого кофе Филе птицы, приготовленное на пару, зеленый салат Кусочек отваренного постного мяса

В течение французской диеты разрешены:

  • любые фрукты, кроме бананов и винограда;
  • овощи белого и зеленого цветов, кроме крахмалистых видов;
  • в любое блюдо можно добавлять свежую зелень;
  • яйца, сваренные только вкрутую;
  • из мяса – постные части говядины, кролик, нутрия, телятина;
  • птица – курица, индейка;
  • рыба обязательно жирных видов;
  • можно включать в рацион свежевыжатые соки, желательно из цитрусовых видов фруктов.
Читать ещё  Болгарская диета

В течение французской диеты запрещены:

  • полуфабрикаты;
  • маринады;
  • копчености;
  • выпечка и другие кондитерские изделия;
  • соки с консервантами, нектары, сладкие компоты;
  • соль;
  • сахар;
  • напитки, содержащие спирт.

Французская диета: результаты и эффективность

Французская система похудения обеспечивает очень быстрый результат за небольшой срок, при этом диета не вызывает стресса в организме. Французская диета прекрасно подойдет тем, кому необходимо быстро похудеть на 4 кг и запрограммировать организм на дальнейшее похудение.

По отзывам тех, кто придерживался принципов французской диеты, за две недели уходит от 5 кг до 8 кг. За первую неделю можно снизить вес на 3 кг, еще на 3–4 кг снижается вес в течение второй недели французской диеты. Соблюдая принципы здорового питания после окончания 14-дневной системы питания, можно добиться снижения веса на 15 кг за три месяца.

Чтобы стабилизировать новый вес, в течение двух недель после окончания основной диеты придерживайтесь системы дробного питания с небольшими перерывами между приемами пищи и соблюдайте рекомендованное для выхода из диеты меню.

  • Завтрак: чашечка горячего напитка без сахара, ржаной тост, обезжиренный йогурт или кефир, порция гречневой крупы, сваренной на воде.
  • Обед: отваренные вкрутую яйца, тушеное или вареное постное мясо с овощами, на десерт – фрукты.
  • Ужин готовьте максимально легкий.

И помните: чудо-диеты не существует. Ни одна диета не даст ожидаемого эффекта без физических нагрузок. Умеренные, но регулярные занятия спортом способствуют правильному распределению мышечной массы и формируют силуэт.

Противопоказана французская диета пожилым людям, беременным женщинам, больным сахарным диабетом и людям, страдающим желудочно-кишечными расстройствами.

Французскую диету не рекомендуется повторять чаще одного раза в шесть месяцев.

Дата: 05.06.2012.

Обновлено: 23.08.2018

Фото:pixabay.com


Добавить комментарий


Апельсины Баклажаны Бананы Баранина Виноград Вишня Говядина Гречка Груша Индейка Кабачки Капуста белокачанная Кефир Клубника Кукуруза Куриные субпродукты Курица Лимон Лук Макароны Малина Молоко Морковь Огурцы Перец Помидоры Рис Свекла Свинина Слива Сметана Сыр Творог Тыква Фасоль Цветная капуста Чеснок Шампиньоны Яблоки Яйца


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!