Йогуртовая диета

Быстрая йогуртовая диета эффективна не только в борьбе с лишним весом. Диета понравится каждому, кто заботится о своем здоровье. Соблюдать ее легко.

Рассчитана диета на три или семь дней. Согласитесь, это быстро. А еще полезно.

За короткий срок происходит обновление организма и очищение внутренних органов. Улучшается состояние кожи, появляется дополнительная энергия.

Натуральный йогурт – продукт, который идеально подходит для диеты:

• сбалансированный состав;
• невысокая калорийность;
• низкое содержание жира;
• молочнокислые бактерии улучшают пищеварение;
• кальций – известный помощник в борьбе с лишним весом.

Йогуртовая диета может быть рекомендована аллергикам в период обострения, а также людям с высыпаниями на коже, в том числе подросткам во время лечения угревой сыпи.

Принципы и правила йогуртовой диеты

Меню для йогуртовой диеты построено на определенном балансе: белки – 35%, жиры –15%, углеводы – 60%. Основой этого баланса является именно йогурт.

Как это работает

В течение дня организм получает сбалансированное питание с пониженным содержанием жира. Недостаток жиров и калорий, поступающих с пищей, вынуждает организм расходовать свои запасы – те самые запасы на бедрах, талии, животе. Йогурт оказывает положительное влияние на работу желудочно-кишечного тракта и способствует очищению организма.

Основные правила

• Употреблять можно только натуральный йогурт с содержанием жира не более 2%. Домашний йогурт готовят из молока жирностью 1,5%. Магазинный йогурт покупают без добавок, красителей и консервантов.
• Принимать пищу необходимо каждые 3 часа.
• Нельзя есть продукты, которых нет в меню.
• Необходимо ограничить употребление соли и полностью исключить сахар.
• Нужно употреблять много жидкости – зеленый, белый чай, чистая вода без газа, отвары ромашки или мяты.
• Йогурт, фрукты, овощи должны быть комнатной температуры.
• За три дня до начала диеты из рациона исключают жареное, копченое, маринады, выпечку. Постепенно вводят в рацион йогурт, который планируется употреблять на протяжении диеты.
• После завершения диеты жиры в рацион возвращают постепенно, начиная с растительных. Так же постепенно уменьшают количество йогурта в дневном рационе.
• Во время лечения аллергии и угревой сыпи цитрусовые заменяют яблоком, шоколад исключают.

Меню диеты на 3 дня

При соблюдении трехдневной диеты нужно обязательно придерживаться меню. Нельзя исключать и заменять продукты, менять местами и пропускать приемы пищи. Готовить можно только блюда, указанные в меню.

Продукты на 3 дня диеты:

• йогурт натуральный – 3 литра;
• овсяные цельнозерновые хлопья – 12 ст. ложек;
• молотая корица – 5 г;
• темный шоколад (с содержанием какао выше 75%) – 60 г;
• яблоки зеленые или желтые – 5 шт.;
• апельсин – 6 шт.;
• стебель сельдерея – 3 черешка;
• огурец – 3 шт.;
• зелень – 1 пучок;
• листовой салат (латук, айсберг, пекинский, руккола, ромен, шпинат) – 1 пучок;
• куриное филе – 600 г;
• растительное масло – 20 мл.

Меню на 3 дня:

Завтрак:

• йогурт с овсяными хлопьями и яблоком;
• 200 мл (1 стакан) йогурта;
• 4 ложки цельнозерновых овсяных хлопьев;
• 1 зеленое или желтое яблоко, измельчить на крупной терке;
• щепотка молотой корицы.

К завтраку нужно подготовиться заранее. Необходимо смешать все ингредиенты вечером, накрыть пленкой и оставить до утра.

Ланч (второй завтрак):

• 1 апельсин (крупный или 2 маленьких);
• стакан (200 мл) йогурта.

Обед:

• куриное филе с зеленью;
• куриное филе – 200 г, нарезать тонкими полосками;
• 1 ст. л. масла (подсолнечное, оливковое, кукурузное, кунжутное);
• йогурт – 100 мл;
• зелень, мелко порезать (приблизительно 1 столовая ложка).

Смазать форму растительным маслом, выложить куриное филе, залить йогуртом. Можно приготовить в духовом шкафу, в микроволновой печи, а также потушить на слабом огне. Готовое филе заправить мелконарезанной зеленью (петрушка, укроп, кинза, зеленый лук, базилик). При необходимости добавить перец и соль (лучше обойтись без соли).

Полдник:

• 20 граммов темного шоколада;
• 200 мл йогурта и 1 крупный апельсин.

Ужин:

• зеленый салат с йогуртом;
• 1/3 пучка листового салата;
• 1 средний огурец;
• 1 черешок сельдерея;
• 1/2 зеленого яблока;
• зелень, мелко порубить (1 столовая ложка);
• 3-4 столовых ложки йогурта (для заправки).

Огурец, сельдерей и яблоко нарезать соломкой. Добавить салатные листья. Смешать все ингредиенты, заправить йогуртом и зеленью. При необходимости посолить и добавить черный перец.

Поздний ужин:

• йогурт без добавок – 200 мл.

Дополнительно нужно много пить: чистая вода без газа; отвары ромашки, мяты; белый, зеленый, желтый чай, каркаде. Можно пить лечебно-столовые минеральные воды (Боржоми, Поляна Квасова, Ессентуки).

Нельзя: черный чай, кофе, цикорий.

Меню диеты на 7 дней

Следует строго соблюдать очередность и кратность приемов пищи. Откажитесь от черного чая и кофе. Пейте много воды. На семидневной диете есть возможность готовить разные блюда из предложенных ингредиентов. Блюда в меню представлены в качестве примеров.

Продукты на 7 дней:

• йогурт натуральный – 7 л;
• хлопья цельнозерновые (кроме кукурузных) – 300 г;
• корица (молотая) – 10 г;
• темный шоколад (с содержанием какао больше 75%) – 80 г;
• фрукты или ягоды (нельзя банан, манго, авокадо) – 2 кг;
• цитрусовые – 7 шт.;
• яблоки крупные – 3шт.;
• морковь средняя – 3 шт.;
• сухофрукты (изюм, курага, чернослив) – 50 г;
• овощи (нельзя картофель) – 3,5 кг;
• филе птицы, рыбы – 1,5 кг;
• растительное масло – 7 ст. л.

Меню нечетных дней (1, 3, 5, 7 день):

Завтрак:

• 200 мл йогурта;
• 4 ст. ложки хлопьев (овсяные, гречневые, пшеничные);
• 1 крупный фрукт или горсть ягод (вес ? 150 г);
• щепотка молотой корицы.

Можно использовать вариант завтрака трехдневной диеты. Накануне вечером смешать все ингредиенты, накрыть пленкой и оставить до утра. Можно добавить семена льна, чиа, кунжут; отруби. Орехи и семена подсолнечника добавлять нельзя.

Второй завтрак:

• 1 крупный цитрусовый фрукт (вес 180-200 г);
• 200 мл йогурта.

Обед:

• 200 г филе птицы (курица, индейка, утка) или нежирной рыбы;
• 200 г термически обработанных овощей;
• йогурт – 100 мл;
• 1 ст. л. масла;
• 1 ст. л. зелени;
• например, рагу из овощей и куриная грудка, запеченная в йогурте.

Сырые овощи на обед есть нельзя. Можно тушить, запекать, варить, готовить на пару или на гриле.

Полдник:

• 200 мл йогурта;
• 1 крупный фрукт или горсть ягод, темный шоколад – 20 г.

Ужин:

• 300 мл йогурта;
• 300 г сырых овощей зеленого или белого цвета.

На ужин важно употреблять именно сырые овощи. Например, приготовить салат с йогуртовой заправкой.

Меню четных дней (2, 4, 6 день):

Завтрак:
В эти дни можно готовить смузи. Для этого нужно выложить в чашу овсяные хлопья, немного размолоть. Затем добавить ягоды, корицу, йогурт и хорошо взбить блендером.

• 200 мл йогурта;
• 4 ст. л. цельнозерновых хлопьев;
• 1 крупный фрукт или горсть ягод;
• щепотка молотой корицы.

Второй завтрак:

• 100 мл йогурта;
• 1 сырая морковь;
• 1 яблоко;
• 50 г сухофруктов.

Как вариант, приготовить салат. На крупной терке потереть морковь и яблоко, добавить сухофрукты и заправить йогуртом.

Обед:

• рыбное или куриное филе – 200 г;
• 200 граммов термически обработанных овощей;
• 200 мл йогурта;
• 1 ст. л. любого растительного масла;
• зелень;
• например, густой суп из куриного филе с овощами. Или запеченная рыба с овощами и йогуртом.

Полдник:

• 200 мл йогурта;
• 1 крупный цитрусовый.

Ужин:

• 300 мл йогурта;
• 300 г сырых овощей зеленого или белого цвета.

Из йогурта, зелени и чеснока приготовить соус. Овощи нарезать крупной соломкой.

Как и в трехдневной диете, дополнительно нужно пить не меньше двух литров жидкости в день: чистая вода без газа, отвары ромашки, мяты, чай (кроме черного), каркаде, имбирный напиток. Можно пить минеральные воды, лечебно-столовые.

Достоинства йогуртовой диеты

• можно похудеть и сократить объемы в проблемных местах за короткое время;
• снижение веса начинается на второй день диеты;
• похудение происходит за счет потери жира и лишней жидкости, что не влияет на мышечную массу;
• во время этой диеты организм не испытывает стресса;
• нет необходимости дополнительно принимать витаминные комплексы;
• доступные в любое время года и недорогие продукты;
• блюда, простые в приготовлении;
• нет упадка сил, наоборот, появляется дополнительная энергия;
• легко соблюдать диету, отсутствует чувство голода;
• диету можно повторять ежемесячно.

Недостатки йогуртовой диеты

• достаточно однообразное меню;
• необходимо строго соблюдать режим приема пищи;
• не подойдет людям с непереносимостью лактозы и молочных белков;
• если не придерживаться правильного питания после диеты, вес может вернуться.

Результаты

Если цель соблюдения йогуртовой диеты – похудение, результаты будут зависеть от исходного веса. Чем больше лишнего веса, тем эффективнее диета.

Снижение веса и сокращение объемов отмечается на второй день. За неделю уходит 2-5 килограммов лишнего веса и 2-3 сантиметра в проблемных местах.

Диета прекрасно запускает механизмы похудения, подходит как подготовительный этап перед более строгой диетой. Не происходит резкого увеличения веса после завершения диеты.

Благодаря способности йогурта ускорять метаболизм в течение трех дней улучшается работа желудочно-кишечного тракта, стул становится регулярным, уменьшается количество высыпаний на коже, организм быстрее восстанавливается после антибактериальной терапии.

Йогуртовая диета универсальна – она подойдет и мужчинам, и женщинам; будет одинаково полезна подросткам и людям в возрасте. Это одна из самых быстрых и полезных для организма диет. Придерживаясь принципов правильного питания в течение нескольких дней, вы не только избавитесь от лишнего веса, но и укрепите свой иммунитет.