Оромо в мультиварке: пошаговый рецепт с фото

Рулеты из пресного теста с мясной начинкой встречаются в кухнях разных стран и называются, соответственно, по-разному. Так, к примеру в Узбекистане подобное блюдо известно как ханум, а вот в Кыргызстане рулет, приготовленный на пару – это не что иное как оромо. Приготовить оромо может даже начинающая хозяйка, а продукты, необходимые для создания этого вкусного и сытного блюда, не составит труда отыскать в ближайшем магазине. Сегодняшний мастер-класс мы решили посвятить именно приготовлению оромо. Приступим?

Вам потребуются:

Для теста:

• мука – 500 г,
• сливочное масло – 50 г,
• вода – 1 ст.,
• яйцо куриное – 1 штука,
• соль – по вкусу.

Для начинки:

• фарш мясной – 250 г,
• картофель – 2 штуки,
• лук репчатый – 2 штуки,
• перец черный молотый – по вкусу,
• соль – по вкусу.

Приготовление

1. Подготавливаем необходимые для оромо продукты.

2. В самом начале займемся приготовлением теста.

3. Яйцо взбиваем с солью.

4. Растапливаем сливочное масло, соединяем с яйцом.

5. Вливаем воду. Перемешиваем.

6. Добавляем просеянную муку.

7. Замешиваем тесто. Оставляем его отлеживаться на час-полтора.

8. Пока отлеживается тесто, готовим начинку.

9. Лук репчатый измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку.

10. Очищенный картофель измельчаем таким же способом, что и лук.

11. Соединяем измельченный лук, картофель и мясной фарш.

12. Солим, перчим. Тщательно вымешиваем.

13. Раскатываем тесто в пласт толщиной пару миллиметров.

14. Начинку распределяем ровным слоем по всей поверхности.

15. Формируем рулет. Хорошенько залепливаем.

16. Смазываем корзину для приготовления на пару растительным маслом. Выкладываем рулет. Включаем мультиварку в режиме «Варка на пару». Готовим оромо в течение 35-40 минут.

17. По истечению указанного времени оромо можно подавать к столу. Приятного аппетита или, как говорят в Кыргызстане, тамагынар таттуу болсун!