Салат с сельдереем и копченой курицей

Салат с сельдереем и копченой курицейСалат с сельдереем и копченой курицей – оригинальное и необычное сочетание вкусов, которое для кого-то может стать открытием. Копченая курица может быть более жирной, к примеру, это окорочок или бедрышко. Также можно взять обезжиренную копченую куриную грудку. Сельдерей подойдет листовой или черешковый. Дополнительно можно добавить свежие овощи (огурец, редис) и свежую зелень. Для заправки подойдет сметана, майонез, греческий йогурт.

Ингредиенты:

  • 200 г копченой курицы;
  • 4-5 редисок;
  • 1 небольшой огурец;
  • 2 ст. л. сметаны;
  • 2 черешка сельдерея;
  • 3 щепотки соли;
  • 3 щепотки специй;
  • 3-4 веточки свежей зелени.

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые продукты – редис и свежий огурец помойте, а также зелень. Черешок сельдерея может быть с листьями или без них. Также можно взять листья – правда, они чуть менее ароматные.

2. Для нарезки салата возьмите глубокий салатник и острый нож. Огурец проверьте на горечь и затем нарежьте кубиками (соломкой, четвертинками), переложите в салатник.

3. Редис обрежьте с двух сторон, корнеплод должен быть не жестким и не горьким. Определить, что редис волокнистый и жесткий, можно уже во время его нарезки. Любые повреждения на кожуре нужно обрезать. Нарежьте редис небольшими кусочками и переложите в миску.

4. Куриное мясо нарежьте тонкой соломкой. Все лишнее нужно обрезать.

5. Черешки сельдерея нарежьте небольшими кусочками. Свежую петрушку (или любую другую зелень) также мелко нарубите и все переложите в салатник.

6. Подсолите салат, добавьте специи и заправьте нежирной сметаной. Также можно использовать майонез любой жирности или же соус на основе этих продуктов.

7. Все хорошенько перемешайте и попробуйте салат – вдруг чего-то не хватает (соли, специй, зелени). Подавайте в небольших пиалах, на плоских блюдцах или в общем большом салатнике. Подойдет в качестве дополнения к гарниру, мясному блюду или как самостоятельное блюдо (для перекуса).

Читать ещё  Винегрет с грибами

Матрица продуктов: Курица 🥄 Сельдерей 🥄
Дата: 26.04.2019.

Обновлено: 13.03.2020

Фото:onwomen.ru


Добавить комментарий


Апельсины Баклажаны Бананы Баранина Виноград Вишня Говядина Гречка Груша Индейка Кабачки Капуста белокачанная Кефир Клубника Кукуруза Куриные субпродукты Курица Лимон Лук Макароны Малина Молоко Морковь Огурцы Перец Помидоры Рис Свекла Свинина Слива Сметана Сыр Творог Тыква Фасоль Цветная капуста Чеснок Шампиньоны Яблоки Яйца


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!