Сорта помидоров для Урала: выращивайте в открытом грунте или теплице

Помидоры — весьма прихотливая культура, любящая тепло, солнышко и долгое лето. На Урале такие комфортные условия для созревания томатам можно создать разве что в теплице, да и то не всегда. Однако вырастить хороший урожай в условиях короткого лета и сложного климата вполне возможно, если правильно подобрать сорта как для открытого грунта, так и для теплицы.

Как выбрать правильный сорт?

Климат на Урале — суровый и непредсказуемый. Летний сезон длится совсем недолго, усложняя жизнь огородникам неустойчивыми температурами и неравномерным распределением осадков на протяжении вегетационного сезона. Причём условия Южного и Среднего Урала часто существенно отличаются от климата северных областей. При этом на севере иногда можно получить более богатый урожай, чем на юге. Поэтому при выборе сорта очень важно учитывать конкретные требования к выращиванию.

• Преимущество имеют сорта с ранними и среднеранними сроками созревания.
• Выбранные томаты должны быть устойчивы к поражениям инфекционными болезнями.
• Растения должны хорошо переносить резкие суточные перепады температур и кратковременные похолодания.
• Сорт должен отличаться повышенной стрессоустойчивостью.
• Для открытого грунта лучше подойдут детерминантные и супердетерминантные сорта с небольшим размером кустов.

Лучшие томаты для открытого грунта

В непростых климатических условиях Урала на незащищённой грядке лучше всего выживают и обильно плодоносят неприхотливые штамбовые сорта или другие детерминанты с коротким сроком вегетации, предпочтительно уральской и сибирской селекции.

• Сибирский скороспелый — низкорослый и одновременно крупноплодный детерминантный сорт раннего срока созревания, формирует среднеоблиственные кусты высотой до 0,5 м, не требующие пасынкования. Плоскоокруглые плоды красного цвета весят от 100 г до 120 г и имеют хороший помидорный вкус с небольшой «кислинкой». Томаты имеют тонкую кожицу и потому не подходят для консервирования, а используются только в свежем виде или для изготовления сока. Сорт неприхотлив, имеет стабильную урожайность и длительный период плодоношения, устойчив к болезням.

• Дачник — неприхотливый, раннеспелый и скороспелый детерминантный сорт с продолжительным периодом плодоношения, формирующий низкорослые кусты высотой до 0,8 м. Растения требуют частичного пасынкования и ведения в 3–4 стебля. Сорт характеризуется тем, что стабильно завязывает большое количество плодов при любых погодных условиях. Томаты средней плотности и хорошего помидорного вкуса имеют вес около 100 г, подходят как для употребления в свежем виде, так и для консервирования.

• Ляна — очень урожайный раннеспелый сорт детерминантных томатов, формирующий низкорослые штамбовые кусты высотой до 0,4 м, не требующие пасынкования. Для получения очень раннего урожая пасынки рекомендуется удалять и вести растение в 2–3 стебля. Круглые, выровненные плоды дружно созревают, имеют традиционный томатный вкус и вес до 90 г. Они хороши как для ранних заготовок, так и для свежих салатов, имеют хорошую лёжкость и транспортабельность. Сорт выделяется устойчивостью к большинству заболеваний томатов.

• Яблоки на снегу — раннеспелый детерминантный сорт с кустиками высотой до 0,5 м. Растения устойчивы к большинству заболеваний томатов, требуют частичного пасынкования до первой кисти и подвязки к опоре. Томат формирует плоды весом до 80 г, отличающиеся превосходным для раннего сорта вкусом нежной и сладкой мякоти. К основным достоинствам кроме хорошего вкуса и иммунитета можно отнести очень раннюю и дружную отдачу урожая. Помидоры подходят не только для салатов, но и для консервирования.

• Метелица — раннеспелый, урожайный сорт, формирующий детерминантные кусты высотой до 0,7 м, которые для получения наилучшего урожая рекомендуется пасынковать до первой кисти. Плоды с плотной мякотью и хорошим томатным вкусом достигают размера 200 г и подходят как для салатов, так и для консервирования. К достоинствам сорта можно отнести устойчивость к болезням и неприхотливость.

Лучшие сорта для теплицы

В непростых погодных условиях Урала даже при выращивании в теплице для стабильного урожая лучше выбирать ранние сорта. Хотя опытные огородники в закрытом грунте успевают собрать спелые плоды с растений средних и даже поздних сроков созревания.

• Оранжевый бой F1 — полудетерминантный гибрид раннего срока созревания, который при правильном уходе позволяет собрать с 1 м2 посадок до 14–15 кг плодов. Сорт формирует среднерослые растения высотой до 1,0–1,1 м, нуждающиеся в пасынковании. Очень вкусные и крупные плоды насыщенного оранжевого цвета весом до 230 г отличаются мясистой и сахаристой мякотью, подходят как для салатов, так и для консервирования. К достоинствам сорта можно отнести устойчивость к болезням, высокую урожайность и выносливость.

• Жемчужина Сибири — среднеранний индетерминантный сорт уральской селекции, формирующий мощные, высокорослые кусты, которые рекомендуется вести в 1 ствол. Растение формирует некрупные плоды–сливки весом до 120 г, собранные в кисти по 7–9 штук. Томаты отличаются превосходным вкусом, не склонны к растрескиванию, лёжкие и транспортабельные. Урожай в первую очередь отлично подходит для консервирования, но и в салатах эти вкусные помидоры тоже хороши.

• Сибирские огни — индетерминантный сорт среднераннего срока созревания, формирует сильный рослый куст до 2,0 м в высоту с мощной корневой системой. Растение требует пасынкования и ведения в один ствол. Плоты отличаются крупными размерами (вес до 200 г), высокой декоративностью и отменным вкусом. Товарные качества урожая высокие. Помидоры подходят как для свежих салатов, так и для консервирования или переработки на сок.

• Елисеевский F1 — детерминантный гибрид раннего срока созревания формирует невысокие кусты, не требующие пасынкования и подвязки к опорам. Плоды небольшие по величине (до 65 г), но с отличным вкусом, никогда не растрескиваются и прекрасно подходят как для цельноплодного консервирования, так и для употребления в свежем виде. Гибрид урожаен и устойчив к болезням.

• Каскад — индетерминантный и очень урожайный сорт среднераннего срока созревания, формирует высокие (до 1,7 м) кусты. Растения требуют пасынкования и подвязки к опоре, ведутся в один ствол. Некрупные (до 100 г), но плотные плоды сливовидной формы имеют отличный вкус, а потому подходят как для консервирования, так и для салатов. В одной кисти может содержаться до 24 плодов.

Самые урожайные сорта для Урала

Несмотря на суровые погодные условия даже на Урале урожай с такой прихотливой культуры как томат можно собирать вёдрами. Главное — правильно подобрать сорт, и тогда растения приятно удивят количеством и качеством плодов.

• Севрюга — индетерминантный сорт среднераннего срока созревания для теплиц, формирует кусты высотой до 1,8 м, требующие пасынкования и подвязки. Вести растение рекомендуется в 1 или 2 стебля. Томат отличается крупными (до 500 г) плодами сердцевидной формы малиново–красного цвета, очень мясистыми и с отменным вкусом. Урожай можно использовать для приготовления салатов, соусов и сока.

• Розовый изюм — индетерминантный, раннеспелый и невероятно урожайный сорт для теплиц, формирующий кусты высотой до 1,5 м, требующие пасынкования. Плоды — небольшие розовые сливки весом до 50 г, собраны в сложные веерные кисти, содержащие до 50 плодов. Помидоры имеют традиционный вкус, отлично подходят для консервирования, но также пригодны и для салатов. К особенностям сорта можно отнести невероятную декоративность во время цветения и плодоношения.

• Сосулька розовая — розовоплодный, индетерминантный сорт среднего срока созревания для теплиц или плёночных укрытий. Кусты высотой до 2,0 м требуют обязательного пасынкования и подвязки к опоре. Для достижения максимальной урожайности рекомендуется вести растение в 2 стебля. Плоды сливовидной формы с острым носиком имеют небольшой размер (до 130 г), но растут кистями, каждая из которых состоит из 7–9 плодов. Кроме высокой урожайности эти томаты отличаются превосходным вкусом, универсальностью назначения, хорошей лёжкостью и неприхотливостью.

• Титаник F1 — высокоурожайный индетерминантный гибрид среднераннего срока созревания для тепличного выращивания. Среднерослые кусты (до 140 см) требуют обязательного пасынкования и ведения в один стебель. Плоды среднего размера (до 120–140 г) и приятного, традиционно томатного вкуса имеют очень красивый вид благодаря ярко–красному цвету, гладкой кожице и симметричной округлой форме. Сорт отличается высокой урожайностью (5–7 кг с куста), хорошей лёжкостью и транспортабельностью. Плоды подходят для употребления в свежем виде, консервирования и переработки.

• Самара F1 — раннеспелый, высокоурожайный, индетерминантный гибрид для тепличного выращивания, формирует кусты высотой более 2,0 м, которые рекомендуется вести в 1 стебель. Гладкие, округлые плоды красного цвета весят не более 90 г и собраны в кисти. К достоинствам сорта кроме его урожайности (до 4 кг с куста) стоит отнести устойчивость к растрескиванию и универсальное назначение плодов, их хорошую лёжкость и транспортабельность, отличную сопротивляемость болезням и продолжительную отдачу урожая.

Самые крупноплодные сорта для Урала

Казалось бы, сложные условия выращивания томатов на Урале не позволят дачнику получить действительно крупные и сладкие плоды. Однако на самом деле это далеко не так. Ведь существуют районированные сорта, которые даже при непростой погодной обстановке дают впечатляющий урожай.

• Бийская роза (Бийский розан) — сорт сибирской селекции среднего срока созревания для тепличного выращивания, формирует крепкие детерминантные растения высотой до 1,0 м, которым требуется пасынкование и подвязка к опоре. Вести кусты рекомендуется в 2–3 стебля. Плоскоокруглые плоды весом до 500 г при созревании приобретают розово–красный оттенок и великолепный вкус сахаристой, сладкой мякоти. Урожай употребляется в свежем виде, а также подходит для приготовления сока или соусов.

• Гордость Сибири — ранний, детерминантный, урожайный сорт, рекомендованный к выращиванию в теплице, формирует достаточно высокие (до 1,5 м) кусты, требующие подвязки к опоре и пасынкования. Плоскоокруглые плоды весом до 700 г отличаются превосходным вкусом плотной и сочной мякоти, не склонны к растрескиванию, подходят для употребления в свежем виде или для приготовления сока (соусов).

• Бердский крупный — среднеранний полудетерминантный сорт для выращивания в открытом грунте и под плёночными укрытиями. Среднерослый (около 1 м) куст требует подвязки и пасынкования, рекомендуется к ведению в 2 стебля. Плоды очень вкусные и мясистые могут весить до 700 г, подходят для салатов, соусов и соков. Основными достоинствами сорта является редкое сочетание низкорослости с крупным размером и превосходным вкусом плодов.

• Абаканский розовый — среднеранний, урожайный, индетерминантный сорт для тепличного выращивания и открытого грунта формирует высокие, но не раскидистые кусты высотой до 2,0 м, которые рекомендуется пасынковать и вести в 1–2 стебля. Плоды крупные (до 500 г) и мясистые, очень вкусные, пригодны для салатов и приготовления сока. Сорт отличается высоким иммунитетом к болезням, отличной урожайностью и крупноплодностью.

• Безразмерный — крупноплодный и урожайный сорт среднего срока созревания, подходит как для теплиц, так и для открытого грунта. Мощные детерминантные растения вырастают до 1,5 м и не нуждаются в пасынковании, но для более высокой урожайности рекомендуется выращивать их в 3 стебля. Мясистые и сочные плоды вытянутой или округлой формы с сахаристой мякотью имеют классический помидорный вкус. К достоинствам сорта можно отнести высокую урожайность (до 6 кг с куста), устойчивость к болезням, универсальность применения и длительное плодоношение.

Яковлева Наталия специально для OnWomen.ru