Бургеры с курицей и сыром: пошаговый рецепт с фото

В качестве сытного перекуса или для угощения компании друзей идеально подойдут домашние бургеры с курицей и сыром. Конечно, намного проще купить эту закуску в близлежащем кафе быстрого питания или заказать любые бургеры на дом. Однако, есть преимущества и в приготовлении собственными руками. Во-первых, получится ничуть не хуже, чем покупные, а может даже и лучше. Во-вторых, вы будете уверены в качестве ингредиентов. В-третьих, в своем бургере вы увидите именно столько сыра и именно столько соуса, сколько захотите. А уж котлета и вовсе может быть в три раза больше булочки.

Список ингредиентов:

• 300 г куриного мяса,
• 1 ч. л. соли,
• 0,5 ч. л. специй,
• масло для жарки,
• 3 булочки,
• 2 ст. л. майонеза,
• 1 ч. л. горчицы,
• 2 зубка чеснока,
• 1 крупный помидор,
• 1/2 луковицы,
• 3 ломтика сыра,
• 3 листа салата,
• 1 маринованный огурец.

Приготовление

1. Самый вкусный фарш – приготовленный самостоятельно. Чтобы котлеты для бургеров получились вкусными и сочными, нужно чтобы в фарше присутствовало не только постное мясо, но и немного жира или сала. К перекрученной на мясорубку курице нужно добавить соль и специи, затем перемешать.

2. На сковороде разогрейте масло для жарки. Мокрыми руками сформируйте плоские круглые котлеты и выложите на раскаленную поверхность. Обжаривайте на слабом огне с двух сторон по 3-4 минуты.

3. Соус сделать очень просто. Смешайте в чашке или пиале майонез и горчицу – можно в зернах. Также добавьте любые специи и очищенные зубчики чеснока. Все измельчите блендером.

4. Булочки для бургеров разрежьте вдоль. При желании их можно обжарить.

5. Подготовьте остальные ингредиенты для бургеров. Помидор помойте и нарежьте кружочками. Листья салата помойте и обсушите. Лук почистите и нарежьте половинками колечек. Маринованный огурец нарежьте кружочками.

6. Половинку булочки смажьте соусом, сверху положите лист салата, а на него пару кружочков помидора. На помидоры положите котлету.

7. Сверху на котлету положите ломтик сыра, затем пару колечек лука и пару кружочков маринованного огурца.

8. Вторую половинку булочки намажьте также соусом и накройте ломтики огурца. Повторите манипуляции с остальными ингредиентами. Домашние бургеры готовы.