Куриные наггетсы в кефире

Куриные наггетсы в кефиреКуриное филе можно приготовить по-разному, например, сделать его зажаренным и хрустящим, или напротив, мягким и сочным. Именно такими, как во втором случае, получаются нежные куриные наггтетсы в кефире. Вы вполне можете приготовить их на ужин, придя с работы, так как мариновать в кефире мясо долго не нужно. Хотя, если планируете приготовление наггетсов заранее, то можно мариновать и несколько часов.

Список ингредиентов:

  • 350 г куриного филе,
  • 200 мл кефира,
  • 1 ч.л. соли,
  • 0,5 ч.л. специй,
  • 3 ст.л. муки,
  • 5 ст.л. растительного масла.

Приготовление

1. Охлажденное куриное филе нарежьте на небольшие продолговатые кусочки. Можно использовать и замороженное филе, только заранее разморозьте его в естественных условиях.kurinye-naggetsy-v-kefire1

2. В миску налейте кефир, его жирность значения не имеет. Переложите туда кусочки курицы и хорошенько перемешайте. Маринуйте минут 20-30.kurinye-naggetsy-v-kefire2

3. В тарелку насыпьте пшеничную муку для панирования, можно взять и цельнозерновую. Также можно использовать панировочные сухари. По желанию сделайте двойную панировку, но тогда вам понадобится куриное яйцо и панировочные сухари.kurinye-naggetsy-v-kefire3

4. По одному извлекайте из кефира кусочки курицы и обваливайте со всех сторон в муке. Тем временем на сковороде разогрейте растительное масло, предпочтительнее рафинированное – оно не содержит никаких ярко выраженных вкусов и не «поделится» ими с курицей.kurinye-naggetsy-v-kefire4

5. Аккуратно выложите кусочки мяса в сковороду, тут же посолите и присыпьте небольшим количеством специй, но можно обойтись и без них. Жарьте с двух сторон минуты по 3-4, на слабом огне.kurinye-naggetsy-v-kefire5

6. Готовые куриные наггетсы в кефире можно сначала переложить на салфетки, так как они скорее всего получатся жирными. Салфетки впитают лишнее масло. Подавайте наггетсы с гарниром, салатами, зеленью. Идеально сочетается с мясом чесночный или горчичный соус.kurinye-naggetsy-v-kefire6

Читать ещё  Как приготовить бешбармак
Фото:onwomen.ru


Добавить комментарий





Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!