Перец, фаршированный курицей и грибами, в духовке: пошаговый рецепт с фото

Перец, фаршированный нежной курятиной и грибами, поразит воображение каждого. Миниатюрные лодочки из разрезанных пополам овощей, наполненные пряным фаршем, являются знаком особого внимания хозяйки, который свидетельствует о том, что вы – дорогой гость.

Для приготовления стоит выбирать плоды разного цвета, тогда подача станет оригинальной и нарядной. Каждый следует очистить от семян и перегородок. Слой растопленного сыра удерживает пряную смесь мясного и грибного соков, сдобренную сметаной или жирными сливками, и позволяет подать на стол поистине непревзойденное блюдо.

Состав:

• сладкий перец – 7 шт.;
• шампиньоны – 100 г;
• луковица (крупная) – 1 шт.;
• куриное мясо – 200 г;
• сметана – 2 ст. л.;
• сыр – 70 г;
• соль – 1 ч. л.;
• специи для курицы – 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Шампиньоны промойте, мелко нарежьте. Накрошите луковицу.

2. Куриное мясо нарежьте маленькими кусочками – как на рубленые котлеты.

3. Смешайте рубленое мясо, нарезанные грибы и лук. Добавьте сметану, соль и специи. Перемешайте.

4. Перец помойте и разрежьте пополам. Удалите плодоножки, вырежьте семена.

5. Нафаршируйте половинки перцев.

6. Форму для запекания застелите фальгой. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите фаршированный перец в форму. Сыр нарежьте пластинками и положите кусочки на половинки перца.

7. Запекайте полчаса.

Подавайте блюдо горячим, присыпав рубленой зеленью с томатным или чесночным соусом.