При какой температуре выпекать печенье
Порой хочется вкусного домашнего печенья. Магазинная выпечка, безусловно, хороша, но нельзя быть полностью уверенным в составе. Когда создаешь сладость сам, то будешь полностью уверен в натуральности, да и калорийность можно регулировать. Также если человек страдает диабетом или непереносимостью какого-то продукта легко заменить ингредиент на подходящий.
Как правильно испечь печенье? Рецептов на просторах интернета бессчетное множество. Самым популярным печеньем будет:
- песочное;
- овсяное;
- имбирное;
- творожное.
Песочное
Печенье минутка. Его легко приготовить и самое главное это быстрота приготовления. Оно выходит довольно дешевым. Рецепт приготовления прост, для него понадобится:
- мука – 3 стакана;
- маргарин – 300 г;
- сахар – 1 стакан;
- яйцо – 2 шт.;
- сода – на кончике ножа;
- лимонный сок или уксус – 0,5 ч. ложки;
- ванилин – по вкусу.
Овсяное
Печенье из овсянки не только легко приготовить, ведь овсянка есть в каждом доме, но и полезно. В такой выпечке не используют муку, либо сокращают ее в половину, что сильно влияет на калорийность готового продукта. Также вместо сахара здесь идеально подойдет мед или другой заменитель. Даже ребенок справится с рецептом, так что же нам понадобится:
- сливочное масло – 100 г;
- сахар – 2/3 стакана;
- яйцо – 1 шт.;
- овсяные хлопья – стакан;
- семечки или измельченные орехи – 6 ст. л.;
- разрыхлитель – 10 г;
- корица – по вкусу.
Имбирное
Имбирь пряная и острая приправа, отлично подходит к мясу и рыбе. С недавних пор его стали добавлять и в сладкую выпечку. Любой, кто однажды вкусил сие лакомство, никогда о нем не забудет. Для приготовления такого печенья нужно много приправ, но они его совсем не портят. Рецепт прост, для него понадобится:
- мука – 250 г;
- яйцо – 1 шт.;
- масло сливочное – 100 г;
- сахарная пудра – 100 г;
- имбирь молотый – 2 ч. ложки;
- корица молотая – 1 ч. ложка;
- кардамон – 0,5 ч. ложки;
- гвоздика молотая – 0,5 ч. ложки;
- перец душистый молотый – 0,5 ч. ложки;
- какао-порошок – 1 ч. ложка;
- мёд – 1 ст. ложка;
- сода – 0,5 ч. ложки;
- соль – щепотка.
Творожное
Среди вышеперечисленных рецептов тут меньше всего ингредиентов. Печенье выходит хрустящим снаружи и мягким внутри. Для этого понадобиться:
- творог – 250 г;
- сливочное масло – 200 г;
- соль – щепотка;
- мука – 500 г;
- сахар на обсыпку.
