Салат с тыквенными семечками: вкусно, просто, полезно

Что приготовить вкусного, чтобы блюдо сочетало в себе легкость лета и яркие краски осени? Чем удивить друзей, будь они неладны, когда припрутся не вовремя? Приготовьте простой салат с тыквенными семечками.

Салат простой, но очень полезный, потому что основной продукт:

  • помогает справиться со стрессом, улучшает сон и настроение;
  • богат микроэлементами и антиоксидантами;
  • является хорошим источником клетчатки;
  • содержит полезные для сердца жиры,

и помогает еще решить проблемы, упоминание о которых не совсем уместно в рамках материала о салате.

Салат из шпината, авокадо и тыквенных семечек

Состав:

  • листья шпината – 10 шт.;
  • очищенные тыквенные семечки – 1/2 стакана;
  • авокадо – 2 шт. (небольшие);
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • лайм – 1 шт.;
  • соль – 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

  • Шпинат помойте. С лайма натрите цедру и выжмите сок.
  • Выложите шпинат в глубокую салатницу. Добавьте тыквенные семечки
  • Авокадо разрежьте пополам. Выньте косточку. Мякоть выскоблите ложкой и добавьте в салатник.
  • Приготовьте заправку: отдельно смешайте оливковое масло, сок и цедру лайма с солью.
  • Добавьте заправку к салату. Перемешайте.

Постарайтесь не помять кусочки авокадо.

Тыквенные семечки – продукт не только полезный, но еще и мистический. Популярным является гадание на тыквенных семечках, которое однозначно даст ответ «да» или «нет». Дельфийский оракул всегда поможет сделать правильный выбор.

Салат из тыквенных семечек с клюквой и сыром фета

Состав:

  • сезонная зелень – 250 г;
  • очищенные тыквенные семечки – 1/3 стакана;
  • сушеная клюква – 1/2 стакана;
  • сыр фета (покошенный) – 1/4 стакана.
Читать ещё  Как пожарить семечки в микроволновке

Заправка:

  • бальзамический уксус – 1/4–1/2 стакана (в зависимости от желаемого вкуса)
  • кленовый сироп – 1/4 стакана;
  • дижонская горчица – 2 ч. л.;
  • оливковое масло – 1/4 стакана;
  • соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Промойте и обсушите зелень.
  • В сухой сковороде обжарьте тыквенные семечки на среднем огне в течение 2 минут. Переложите на тарелку, чтобы они остыли.
  • Соедините уксус, кленовый сироп, дижонскую горчицу, соль и перец. Взбейте блендером до однородности. Понемногу введите в заправку оливковое масло.
  • В большой миске смешайте зелень, клюкву, поджаренные тыквенные семечки, фету и заправку.

Салат с помидорами, огурцами и тыквенными семечками

Состав:

  • помидоры – 1/2 шт.;
  • огурцы – 1 шт.;
  • лук – 1/3 шт.;
  • очищенные тыквенные семечки – 30 шт.;
  • оливковое масло – 1 ч. л.;
  • соль;
  • петрушка.

Способ приготовления:

  • Тыквенных семечки подрумяньте на сухой сковороде в течение 2 минут на среднем огне. Остудите.
  • Половинку помидора нарежьте дольками. Огурец – полукружьями.
  • Также не мелко нарежьте лук.
  • Сложите овощи в салатник. Добавьте к ним порубленную петрушку и семечки.
  • Посолите. Заправьте оливковым маслом. Перемешайте.

Салат из латука с яблоками и тыквенными семечками

Состав:

  • салат латук – 400 г;
  • яблоки – 2 шт.;
  • тыквенные семечки – 1 ст. л.;
  • апельсин – 1 шт.;
  • мед – 1 ч. л.;
  • растительное масло – 4 ст. л.;
  • столовый уксус (9 %) – 2 ст. л.;
  • соль;
  • перец.

Способ приготовления:

  • Промойте латук, обсушите.
  • Яблоки промойте, очистите от кожуры, удалите семенную коробочку, нарежьте дольками.
  • Из апельсина выжмите сок. Смешайте с медом, маслом и уксусом, приправьте солью и перцем.
  • Смешайте зелень с яблоками и заправкой. Приправьте по вкусу солью и перцем.
  • Гарнируйте тыквенными семечками.

Матрица продуктов: Тыква 🥄
Дата: 08.06.2022.


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!