Обычный картофель имеет более сложное название в ботанике – Паслён клубненосный (лат. Solánum tuberósum). Это вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён (Solanum) семейства Паслёновые (Solanaceae). Клубни картофеля являются важным пищевым продуктом, за что мы их и ценим.
В России в среднем площади выращивания картофеля в промышленном секторе составляют 280-300 тыс. га.
Картофелина среднего размера весит 160-190 г. Для следующей таблицы корнеплод весом 100-250 г также будем считать средним.
Размер картофеля | Вес |
Мелкая | до 80-100 г |
Средняя | 100-250 г |
Крупная | более 250-300 г |
Берем калькулятор и вычисляем. Получается, что в одном килограмме будет 4-10 шт. корнеплодов. Еще немного усредним, получим 6-8 шт.
Размер картофеля | Штук в кг |
Мелкая | более 10 шт. |
Средняя | 4-10 шт. |
Крупная | менее 3-4 шт. |
Соответственно, в среднем:
Один большой мешок (из-под сахара) вмещает 40 кг картошки (45 кг мелкой).
Картофель в разных мешках:
Размер мешка | Кг картошки |
Большой мешок | 40 кг |
Мешок в сетку | 20 кг |
Пакет из магазина | 1,5 кг |
На пюре, на 1 порцию нужно 2-3 картофелины.
В суп: на 2-литровую кастрюлю рекомендуется брать 3 средних картофелины, на 3-литровую – 4 шт.
На 1 человека рекомендуется готовить 2-3 средних клубня.