Полосатая диета

«Полосатая» диета на сегодняшний день является одной из популярнейших программ похудения. Основанный на смене режимов питания метод позволяет быстро избавиться от лишнего веса, не испытывая при этом неудобств и постоянного чувства голода. В чем секрет? Давайте разберемся.

Принцип метода

Суть «полосатой» диеты чрезвычайно проста: все дни курса условно делятся на «белые» и обычные, а затем чередуются через один. Рацион «белого» дня состоит только из кефира и чистой негазированной воды, разве что при сильном приступе голода можно съесть зелёное яблоко или свежий огурец без хлеба и соли.

К рациону обычных дней строгих требований диета не предъявляет, но излишества при этом не приветствуются. Придется отказаться от острой, жареной и очень солёной пищи, копченостей и колбас, жирного мяса, сдобной выпечки, сладостей, спиртных напитков и сладкой газировки. В меню должны быть включены только лёгкие «правильные» продукты: сырые, варёные или тушёные овощи (кроме картофеля), фрукты и ягоды (кроме бананов и винограда), свежая зелень, куриные или перепелиные яйца, постное мясо и нежирная рыба, безмолочные крупяные каши и т. д. Общая энергетическая ценность питания обычного дня не должна превышать 1500 ккал. Весь суточный рацион следует разделить на небольшие порции и съесть за 5–6 приемов через равные промежутки времени. Не стоит забывать и о важности питьевого режима: ежедневно во время диеты необходимо выпивать не менее 1,5–2 л воды без газа. Продолжительность курса – от 1 до 3 недель.

Достоинства и недостатки

Преимущества «полосатой» диеты вы сможете оценить, едва начав курс:

• Данный тип питания вполне комфортен и подходит даже тем нетерпеливым худеющим, которые не способны выдерживать жёсткие монодиеты.
• Все продукты диеты доступны и приемлемы по стоимости, а значит, нанося сокрушительный удар по избыточному весу, вы не пробьете брешь в своем бюджете.
• Кефир, являющийся основным продуктом «полосатого» рациона, полезен для печени, поджелудочной железы и других органов пищеварения. Он активизирует обменные процессы и способствует выведению лишней жидкости из организма.
• Большим любителям кефира диета покажется не испытанием, а скорее приятным развлечением, позволяющим за неделю-другую избавиться от 6–9 лишних кило.

Однако «полосатая» диета не столь идеальна, каковой кажется на первый взгляд. Несмотря на простоту и эффективность, метод имеет серьезные минусы:

• Чрезмерное потребление кисломолочного напитка может стать причиной развития гастрита и других заболеваний желудочно-кишечного тракта.
• Из-за постоянного поступления в желудок кисломолочной культуры усиливаются процессы брожения, а это грозит такими неприятными последствиями, как диарея, метеоризм, вздутие живота, отрыжка и т. п.
• Одним из продуктов распада кефира является спирт, раздражающий слизистую желудка и создающий в кишечнике агрессивную среду.

К противопоказаниям «полосатой» диеты относятся:

• острые и хронические заболевания желудочно-кишечного тракта;
• мочекаменная болезнь и другие патологии мочевыводящей системы;
• непереносимость лактозы;
• беременность и лактация;
• детский и пожилой возраст (младше 18 и старше 60 лет соответственно).

При ожирении соблюдать «полосатую» диету разрешается только под постоянным наблюдением специалиста с регулярным проведением необходимых анализов.

Меню

Главной причиной отказа от диеты многие называют хроническую занятость, ведь большую часть времени отнимает не приготовление пищи, а формирование сбалансированного рациона. Чтобы сэкономить драгоценные минуты, воспользуйтесь готовыми вариантами меню и по их принципу планируйте свое дальнейшее питание.
Курс диеты начинается с «белого» дня, на протяжении которого нужно выпить 1,5 л кефира и не менее 1 л чистой воды или зелёного чая без сахара.

Меню обычного дня выглядит примерно так:

Вариант 1-й:

• Завтрак: гречневая каша на воде (200 г).
• Ланч: обезжиренный творог (100 г).
• Обед: овощной суп-пюре (200 мл), отварное филе курицы (200 г), порция салата из свежих помидоров и огурцов.
• Полдник: стакан апельсинового или томатного сока и цельнозерновой хлебец.
• Ужин: нежирная рыба гриль (200 г) с отварными овощами (150–200 г).

Вариант 2-й:

• Завтрак: любая каша на воде, кроме манки (200 г), обезжиренный творог (100 г).
• Ланч: 1 зелёное яблоко, орехи кешью (50 г).
• Обед: овощной суп (200 мл), отварное мясо птицы без кожи (200 г).
• Полдник: 1 апельсин.
• Ужин: паровая треска (200 г), рагу из овощей без жира, соли и специй.

Если вы решились на трехнедельный курс диеты, имейте в виду, что 1 «полоска» должна состоять не из 2, а из 3 дней.

День 1-й:

• 2 л кефира.

День 2-й (1500 ккал):

• Завтрак: безмолочная овсянка без масла, соли и сахара.
• Ланч: 1 зелёное яблоко.
• Обед: отварная курица или индейка без кожи (150–200 г), 2 огурца, свежая зелень без ограничений.
• Полдник: 1 грейпфрут.
• Ужин: паровой омлет из 1 яйца, обезжиренный творог (150 г), кефир (200 мл).

День 3-й (1200 ккал):

• Завтрак: 1 куриное яйцо (всмятку или пашот), 1 средний помидор, ржаной тост.
• Ланч: натуральный йогурт без добавок (200 мл).
• Обед: порция куриного бульона; салат из свежих овощей, заправленный лимонным соком (250 г).
• Полдник: 1 зелёное яблоко.
• Ужин: куриное филе, запечённое без масла.

Выход из «полосатой» диеты должен быть поэтапным: в течение первой недели после завершения курса кефир постепенно заменяется тушеными овощами и отварным мясом, в следующие 7 дней рацион расширяется за счёт крупяных каш на воде, овощных и мясных супов, с третьей недели можно переходить на привычный режим питания, но при этом не злоупотреблять сдобой, фастфудом и прочими вкусными «вредностями».

Правила употребления кефира

Теперь немного о главном участнике «полосатой» диеты – кефире. При покупке выбирайте продукт 1-процентной жирности, соответствующий ГОСТу Р 52093–2003. Ограничение по сроку годности – не более 7 дней.

Примите к сведению и некоторые полезные рекомендации по употреблению напитка:

• Не пейте кефир сразу после извлечения его из холодильника. Чтобы польза от напитка была максимальной, он должен прогреться до комнатной температуры.
• Нежелательно сочетать кефир с помидорами, поскольку их аминокислоты препятствуют поступлению в организм кальция из молочного белка.
• Доказано, что наибольшую пользу приносит кефир, выпитый на ночь, поскольку он на протяжении долгого времени находится в желудке и положительно влияет на микрофлору кишечника.

Важно! Даже если вы очень торопитесь, никогда не подогревайте кефир в микроволновке, поскольку излучение чудо-печки начисто уничтожает кисломолочную культуру.

Результаты

Изучая информацию о «полосатой» диете, вы наверняка встретите немало положительных отзывов, поскольку многие худеющие успели оценить простоту, доступность и эффективность данного метода. Еще бы! За 7 дней можно сбросить до 4-5 кг, за 2 недели – около 5-7 кг, а за 3 недели очищения при соблюдении всех рекомендаций вы потеряете до 8-9 кг. И это без изнурительных тренировок и скрупулёзного подсчёта калорий! Однако врачи к подобному типу питания относятся не столь благожелательно и предупреждают о возможных проблемах с желудком. Во избежание неприятностей внимательно следите за реакцией организма на диету и при малейшем недомогании немедленно прекращайте курс.